犟酒车间 2023-02-24 08:45

酱酒小白的酿造车间发现之旅

我们总是对陌生的事物倍感好奇,对其产生的缘由充满无限的期待,据说这种好奇心是人类进步的一个阶梯。我于酱酒(酱香型白酒)亦是如此。从不懂酒到学习梁公子说酒,再到酿造车间学习大曲酱酒的酿造工艺,由此开启了人生新的篇章。酿造车间大门进门后,一股浓浓的酒糟香味儿挟裹在强烈的热浪中扑面而来,随即我们看见好些人在大货车上忙碌着,车间主任杨师傅说他们正在下糠,一年会需要运进几十吨的谷糠。在使用之前清蒸30分钟以...  查看全文>

01行走纳帕 | 原来酿酒车间还可以如此狂野大胆!

喝过了那么多美国酒,你可知道,加州可是名列全球的第四大葡萄酒产地?其产酒的质量能够与欧洲并驾齐驱,价格却平价实惠,是许多人的首选。加州是美国最为重要的农业和葡萄酒产区。其葡萄酒产量占到了整个美国的90%,几乎可以认为加州葡萄酒就是美国葡萄酒的代名词。通过1976年的巴黎盲品,加州葡萄酒更是确立了高端葡萄酒产区的形象和地位。酿葡萄酒的国家产区那么多,加州葡萄酒为何能突出重围,成为新世界的杰出代表呢?...  查看全文>

行走纳帕 | 原来酿酒车间还可以如此狂野大胆!

029.17酒业简报 | 茅台新制酒车间今日试产;谷小酒推139元酱酒

微酒酒业快讯,9月17日,星期二,酒业新闻一览企业动态01全国首家茅台酱香酒文化体验中心在京成立9月16日,全国首家茅台酱香酒文化体验中心在京落成,该体验中心同时具备“文化宣传与体验”“产品展示与销售”“产品知识讲解与真假鉴定”和实施酱香系列酒精准营销和探索新零售的前沿阵地等四个功能。据悉,消费者可以通过茅台酱香酒文化知识宣传墙,或是VR设备、全息影像等新型技术了解酱香酒制酒、制曲、勾兑工艺,全面...  查看全文>

9.17酒业简报 | 茅台新制酒车间今日试产;谷小酒推139元酱酒

03“扶贫车间”进村,铺平边远山村致富路

从四川省宜宾市兴文县城出发,驱车30分钟来到共乐镇新阳村,村头一栋两层白色楼房尤为瞩目,这就是新阳村村民口中的“致富车间”。车间里,30余台缝纫机排列整齐,村里和邻村30余名女工正在缝纫机上忙碌着,经过女工们的精细加工,一套套印有五粮液标志的包装依次成型。 边远山村有了属于村民自己的生产车间,而同样的生产车间在兴文县还有12个之多。这些散落在兴文县各贫困村的小型生产车间正是五粮液集团公司“产业扶贫...  查看全文>

“扶贫车间”进村,铺平边远山村致富路

04打卡酒库、粮仓、酿酒车间,天佑德相伴环湖赛18年,今年有何不同

相伴18年,天佑德要继续释放怎样的品牌活力?文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)天佑德青稞酒总是不鸣则已,一鸣惊人。7月25日,“天佑德杯”2020环湖赛嘉年华在西宁市海湖体育中心开幕。本次活动以“全民环湖 运动青海”为主题,秉承“体育+”的理念,以塑造和传播环湖赛文化为核心,由“体育+文化”“体育+旅游”“体育+产业”“体育+健康”“体育+生态”五大板块,共12个活动组成。作为青海省特色品...  查看全文>

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05李静仁出席公司新投产制酒车间试生产启动仪式

9月17日,公司2020年度新投产制酒车间试生产启动仪式在制酒27车间举行,集团公司党委副书记、总经理李静仁出席启动仪式并强调,要心无旁骛搞基建,一心一意抓生产,推动茅台酒基酒产能不断扩大,夯实茅台发展根基,共同创造茅台更加美好的未来。▲启动仪式现场位于中华新区的制酒27车间,厂房高耸,设备簇新,参加试生产的班组人员斗志昂扬,新一轮生产的磅礴力量正蓄势待发。启动仪式上,李静仁向有关职能部门和服务单...  查看全文>

李静仁出席公司新投产制酒车间试生产启动仪式

06七轮次酒开烤首日,高卫东赴制酒车间调研,网友:好领导

初秋的茅台,烈日依旧。8月26日,七轮次酒生产开烤第一天,茅台集团党委书记、董事长高卫东,党委副书记、总经理李静仁分赴一线调研,详细了解七轮次酒生产情况。  高卫东:要总结优秀经验 让大家都“好”起来“这是第几天,出酒率怎么样?”走进制酒十二车间生产现场,高卫东与员工们亲切交谈,与首席酿造师、特级酿造师共同探讨七轮次酒的风味特征,仔细询问了七轮次酒生产情况,品评了还带有余温的基酒,高卫东这样比喻茅...  查看全文>

七轮次酒开烤首日,高卫东赴制酒车间调研,网友:好领导

07郎酒董事长汪俊林深入车间一线巡查三轮次取酒情况

3月31日,艳阳透过云层,洒向赤水河畔。郎酒庄园内,漫山遍野红花绿柳,三轮次取酒热气腾腾,交相辉映出好一番欣欣向荣。中午,郎酒集团董事长汪俊林,郎酒股份副总经理、总工程师蒋英丽等相关领导一同来到郎酒庄园黄金坝、两河口、盘龙湾、老厂区生态酿酒区,深入生产一线,巡查酱香郎酒三轮次取酒生产情况。▲汪俊林深入生产一线,巡查酱香郎酒三轮次取酒生产情况三轮次取酒是酱酒酿造环节中的重要一环,出酒好,酒质高,素有...  查看全文>

郎酒董事长汪俊林深入车间一线巡查三轮次取酒情况

08一线报道|劳动节,宝丰酒酿酒车间忙得热火朝天

​ 劳动最光荣!在今年五一国际劳动节期间,宝丰酒业有限公司制曲车间、酿造车间机器设备马力全开,工人师傅们坚守岗位,精心操作,到处一派繁忙景象。上粮、粉碎、压曲、培曲;堆集润料、入甑蒸粮、摊晾加曲、入缸发酵、装甑蒸馏、看花截酒、入库贮陈,每个环节都井然有序,每道工序都严苛娴熟。他们恬淡寡言、默默奉献;他们技艺精湛、匠心筑梦;他们在平凡的岗位上续写着不平凡的故事,用自己的勤劳双手和诚挚匠心,谱写出了一...  查看全文>

一线报道|劳动节,宝丰酒酿酒车间忙得热火朝天

09习酒公司董事长钟方达带队到车间检查指导生产工作

重阳下沙标志着新一季的生产正式开始,习酒生产质量大会对2020年度生产工作做出了全面安排部署。10月9日,习酒生产质量大会后的第一天,习酒公司董事长钟方达走基层、进班组,在总经理助理杨刚仁及生产管理部负责人陪同下,先后到制曲车间、制酒一、三、四、五车间检查指导生产工作。钟方达在制酒五车间指导下沙生产工作每到一处,钟方达都关心询问生产工作开展情况。在制酒一车间,钟方达仔细品评单粮、多粮浓香基酒,对浓...  查看全文>

习酒公司董事长钟方达带队到车间检查指导生产工作

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