PS:我是专业有趣、有温度、有态度的【酒谱】,专注于一物一码,老酒溯源;倾力打造酒行业老酒溯源第一系统平台,欢迎大家一起交流!【近日,白酒板块再度重挫,贵州茅台盘中跌逾7%,单日市值蒸发近1500亿,总市值不足1.9万亿。经华创证券分析,10月以来白酒板块大幅回落,主要是旺季预期落空,国庆长假后经销商库存及现金流压力有所提升,且淡季茅台批价有所回落压制,加之明年春节较早,部分投资者对12月开始的春... 查看全文>
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文 | 云酒团队疫情当前,当线下消费从冰封到解冻,有人遇到了困境,有人则看到了机遇。以新零售为基础兴起的社区团购,便是其中的一大热点。曾经被终端和酒商视为“救命稻草”的社区团购模式,很快吸引了众多名酒企业和大商的参与。一时间,“社区团长”成为招商热词,也成为流通渠道破冰和新战场开辟的先锋。4月10日,第29期云酒直播·云酒夜话,特邀青岛啤酒电商总监史永刚,云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、新营销... 查看全文>
目前各地酱酒销售渠道主要都集中于团购、烟酒店、商超。山东地区的团购渠道与全国相同,仍然是大部分酱酒产品销售最为主流的渠道,拥有高客单价、高利润的特征,也是大部分酱酒产品进入山东首选的销售渠道,但这一渠道要求厂家或经销商在当地拥有一定的圈层资源。目前酒厂、经销商乃至烟酒店都在做团购,所以团购市场实际占比无法统计,但毫无疑问是当前酱酒在山东最大的销售渠道。烟酒店是当前最稳定的销售渠道,遍布山东省内的烟... 查看全文>
我们经常会遇到白酒喝不完,然后瓶口没有封好,下次再打开喝的时候发现白酒已素然无味,那跑气的白酒能喝吗?接下来就一起了解一下。1、判断白酒跑气能不能喝,首先看你的白酒度数和白酒质量,如果是高度纯粮白酒的话,问题不大,一般52度以上的白酒跟水的反响是朝酒的方向反响,所以变化不大!如果这个白酒是低档勾兑酒的话,酒里的香味成分挥发一部分,特别是醛类物质会挥发,酒的香气就会受到一定的影响。2、如果你的白酒是... 查看全文>
拥有世界上富戏剧性的自然景观,高原,山林,湖泊,海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和存储,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠,人们采集,捡拾,挖掘,捕捞,穿越四季,这是我们人民对美味深刻的追求。可能我们的胃里就住着一只饕餮,我们经常调侃能将外国泛滥的一些兔子、蝗虫吃成濒危动物。也借着老祖宗们的聪慧智慧留给我们的各色调料,没有我们搞不定的"糟糕"原料,老鼠、虫子不在话... 查看全文>
人们买白酒的时候,喜欢很多有时候为了能够用便宜的价格买到质量好的白酒,到处找人一起团购,因为团购的价格比较便宜,这样大家一起分摊这么高的成本,就不会出现资金紧张的情况,大家也都能少花一点钱买到好酒,何乐而不为呢!不过有时候找不到合适的人一起团购,这时候怎么办呢?团购是现在比较流行的一种方式,在当下的电商购物中心也占据一定的优势,很多购物平台也只能通过拼团来进行购物,这样的好处就是能够让人们用极低的... 查看全文>
白酒是中国特有的蒸馏酒,也是世界七大蒸馏酒之一,很多人都喜欢喝!但白酒打开后,经常会出现,一次喝不完一瓶的现象。今天我们就聊一聊,白酒怎么保存,才不会跑味? 1、用保鲜膜包好,透明胶带缠紧 瓶盖打开后再拧紧,依旧会有跑味的情况发生,建议大家先用保鲜膜将瓶口仔细包好,再用透明胶带缠紧。透明胶带有一定的张力,时间越长自身缠的越紧。需要提醒大家的是,别忘了留出一段胶带头,不然拆时可就难了。 2... 查看全文>
陈酿弥香,说的就是白酒的魅力。老酒好喝这是爱好饮酒的喝家所共知的。不过,也有不少人会遇到白酒挥发的现象,也就是平时所说的“跑”酒,尤其是在夏天,经常会出现“缺斤少两”的现象。那么夏季存酒有哪些需要注意的事项呢?保存白酒的方法:(1).先检查你的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。(2).把实用蜡放进... 查看全文>
最近我跟一些经销商接触,他们说,几乎所有的酒厂都在搞团购业务,但有些厂家搞得好,有些厂家没有任何的结果,为什么会有这么大的差距?这就好像是学生读书一样,大家都在读书,但有些学生考上了北大清华,有些学生连大专都上不了。首先是产品。想要做好团购就必须要有合适的产品才行。很多企业的产品线很乱,同一个产品既做传统渠道又做团购市场,乱价也就成了必然。所以,想要做团购,最好单独做一套团购渠道的专供产品。贵酒的... 查看全文>
炎炎的夏日来临,又到了在街头吃烤串喝啤酒的日子了,但其实夏天除了喝啤酒同样也是白酒的热潮期。而白酒怕热,高温或者光照会破坏酒分子,改变其物质成分。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。对于白酒收藏爱好者来说,如何正确保存当然是头等大事。那么,夏天怎么保存白酒?如何才能预防跑酒呢?下面就来跟小编一起来探讨下吧。夏天怎么保存白酒?首先白酒储存要讲究,不少白酒爱好者建议,在夏季不是只有葡萄酒和... 查看全文>
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