雪莉酒的风格  2023-02-24 10:00

Arran艾伦可以说是苏格兰岛区最新的酒厂之一，但也是成长速度最快的酒厂之一，要说艾伦雪莉桶桶强威士忌怎么样？可以说这是令人惊叹的佳作，尽管只在初填雪莉桶中熟成7年，却是难得的重雪莉风味，几乎没有人说这款酒不好喝的，但由于口感太甜，喝多了也容易腻。艾伦雪莉桶桶强威士忌价格：540元艾伦雪莉桶桶强威士忌特点Arran艾伦作为苏格兰艾伦岛上仅有的一家蒸馏厂，创建于1994年，可以说是最新的威士忌酒厂之...  查看全文>

雪莉酒是葡萄酒的一种，那他的储存方法就与葡萄酒的储存方法就是一样的。在这介绍一下葡萄酒的储存方法。葡萄酒在出厂后还处于一个缓慢熟化的过程中，这也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由来。因此，葡萄酒的保存自然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。如果把它储存在适当的环境中，这种熟化的过程就会进行得较，使其口感更为醇香。这个适当的环境取决于六个重要因素，也就是一瓶好的葡萄酒保存一般要注意的六个方面，就是...  查看全文>

干型雪莉(generosos)fino使用palomino葡萄酿造而成，淡柠檬色，非常之干，酒体很轻，带有显著的杏仁、药草和面团的味道，有时这些味道会认为带有刺激性(tangy)和咸味(salty)。fino不适宜在瓶中陈年，应该在其年轻时饮用。建议饮用温度为7到9度，搭配橄榄、坚果和伊比利亚火腿良好，或者作为开胃酒饮用。　　manzanilla来自靠近guadalquivir河口的sanluca...  查看全文>

“雪莉酒”是由西班牙语jerez的英译化而来，在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯”酒。雪莉酒如果细分则雪莉酒的种类很多，分别是： fino─不甜。采用palomino种葡萄品种制造，呈淡麦黄色，带有清淡的香辣味。酒精度数约为15.5度。 manzanilla─不甜。产于海边的圣路卡(sanlucar)的fino型不甜酒，因为盐分和湿气的关系，酒质更紧密更为细致。 amontillado─略...  查看全文>

在酿造苏格登（Singleton）的三家酒厂中，格兰欧德（Glen Ord）是历史最悠久的一家，也是唯一一家来自高地的。　　这家酒厂的酿酒哲学就是“慢”——慢糖化、慢发酵、慢蒸馏。白河（White Burn）水融合黑岛（Black Isle）大麦芽，经过75~80小时的长时间发酵出果香浓郁的酒汁（部分发酵桶的发酵时间长达140小时）；透过缓慢蒸馏，更多杂质被铜制蒸馏器吸附，以获得醇和的口感；长时熟...  查看全文>

雪莉酒，葡萄牙的一种葡萄酒，雪莉酒曾被誉为装在酒杯里的西班牙阳光。它是用葡萄和烈酒酝酿而成，是一种高度烈酒。但是有的类型的雪梨酒，酒精度数就没有特别高，且是一种口感很独特的酒，今天就让小编给大家介绍一下雪莉酒的风格特征！　　一、雪莉酒的风格怎么样，有什么特征　　雪莉酒源于西班牙，主要产于小镇赫雷斯弗龙特拉（JerezdelaFrontera），由干型到甜型皆有，口感迷人，莎士比亚曾将之喻为“装在瓶...  查看全文>

雪莉酒以其传统且原生态的solera陈年系统著称。solera是指为了和延长每年雪莉酒的质量而将不同陈年阶段的酒液调配到一起。这个系统由多个装有不同年份雪莉酒的橡木桶组成，试想，有几排橡木桶排列在一起，最靠近地面的一排称为solera(来源于西班牙语的“地面”)，然后solera上面稍年轻的一排称为1st criadera,再上面次年轻的酒液称为2nd criadera.。酒庄每年会从靠近地面一排...  查看全文>

雪莉酒是葡萄酒的一种，而且还是酒精加强的葡萄酒，就是比一般的葡萄酒度数高!那么雪莉酒的分类有哪些呢?雪莉酒的分类如下：1、fino─不甜菲诺雪莉酒采用帕罗米诺葡萄酿造，酒体呈淡麦黄色或浅金色，带着清淡的香辣味，口味干洌、清新、爽快，酒精度约为15.5度。2、manzanilla─不甜曼萨尼拉是产自西班牙圣路卡的的fino型不甜雪莉酒，由于盐分和湿气的关系，酒质更为紧密，更为细致。3、amontil...  查看全文>

雪莉酒以西班牙南部小镇 “雪利”——jerez命名。在1850年前，这种酒占英国进口酒的40%，可见在英国和其联邦国的受欢迎程度。 雪莉酒是一款加烈酒，但它的加烈方式与上期介绍的波特酒不一样，换个说法，我认为这种酒的风土特性更强烈，它的风土特性从种植时所在的土壤已经开始显现，的雪莉葡萄是种在含有大量的白垩的土壤里，排水良好，但又保湿。其次是沙质土，黏土更次之。 葡萄品种是西班牙当地的传统品...  查看全文>