柯波拉名导之手赤霞珠红葡萄酒  2023-02-24 10:15

只要喜欢喝葡萄酒的朋友都知道赤霞珠葡萄酒，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄果，也是拥有最多消费人群的葡萄品种，她能酿造复杂的的口味和各种风格：黑樱桃、香草、咖啡、烟熏、黑加仑、青椒、黑醋栗等等，赤霞珠单独酿制而成的葡萄酒口感醇厚，回味无穷。赤霞珠还可以和多种葡萄酒混酿，造就了 一个又一个的传奇葡萄酒。下面前沿葡萄酒就聊聊赤霞珠的那些事。原瓶进口葡萄酒赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）是...  查看全文>

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截止到目前为止，虽然世界上酿酒葡萄品种已经高达6000多种，但是只有50多种被广泛的种植，这50多种葡萄酿造的葡萄酒也就是我们常见到的葡萄酒的品种，在酿酒葡萄品种如此之多的情况下，究竟是那几款最引人青睐，接下来就让我给大家来讲解一下。第一名：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是高贵的红葡萄酒之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种，因为赤霞珠果粒小果皮厚耐寒，且开花与结果时间要比其他...  查看全文>

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酒庄介绍柯波拉酒庄是位于索诺玛县的一家加州葡萄酒生产商，老板是以导演《教父》三部曲和《现代启示录》而闻名的同名电影制作人。在柯波拉众多葡萄酒产区中，该酒庄的产量最高，并生产该集团的价值品牌。柯波拉于1975年进入葡萄酒行业，买下了纳帕谷拉瑟福德历史悠久的炉边酒庄，并建立了Neibaum-Coppola酒庄，生产旗舰的Rubicon红混酿。柯波拉酒庄是在几十年后创建的，用来区分内Neibaum-Co...  查看全文>

澳洲的赤霞珠红葡萄酒的特点是颜色深沉，单宁强劲，口感醇厚，酒体饱满，带有黑色水果的香气。赤霞珠在澳洲非常普遍，种植面积很高，澳洲气候很适合赤霞珠生长。赤霞珠是澳洲种植面积最广的葡萄品种之一，赤霞珠是历史悠久的葡萄品种。这种生命力旺盛，适龄的葡萄在受海洋气候影响，在干燥温和的气候环境下茁壮成长，赤霞珠吸收了澳大利亚的精华，有着澳洲的风土特色。虽然赤霞珠在澳大利亚的普遍性很高，但有三个地区的赤霞珠最为...  查看全文>

赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)号称“红葡萄酒之王”，它酒体丰满，口感复杂，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。在很多产酒国，赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角，比如法国波尔多(Bordeaux)左岸的红葡萄酒和意大利中部的超级托斯卡纳(Super Tuscan)都是以赤霞珠为主导的干红。不过，这篇文章只讨论赤霞珠单一品种葡萄酒如何配餐的问题，暂时不涉及赤霞珠调配型葡萄酒。喝赤霞珠...  查看全文>