72味中药酒曲配方  2023-02-24 10:15

每个国家都有自己独特的酒文化，也有闻名于世界的代表酒种类。在酒友口中，最常听到的不是韩国真露、日本清酒、中国白酒，就是俄罗斯伏特加、德国啤酒、葡萄牙波特酒等，但除了这些人尽皆知的，这些国家最具代表性的稀奇酒，亦是举世闻名。关于各国的代表性酒，你知道几个呢？不知道的就跟我一起盘点一下！1、蒙古：马奶酒（Kumis）马奶酒、手扒肉、烤羊肉是蒙古人日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。其中，马奶酒是流行整...  查看全文>

酗酒、醉酒引起身体不适，中医古称“酒毒＂。历代医家通过摸索，发现某些中药对缓解饮酒过度有效，但其机理尚待研究。一、枳(木具)子能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……＂《世医得效方》拟枳木具子丸治“饮酒多发积＂。此外，枳木具子也能解酒。二、葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解...  查看全文>

讲究养生的今天，泡酒已经走进千家万户。但是很多人并不懂知识，凭感觉泡出来的酒很不理想，不仅浪费药材和酒，严重的还会给身体带来伤害。这里，为大家总结了一些泡酒知识，希望对您有所帮助。一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒 较近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精 香料 甜蜜素 水勾兑而的，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有较大的不同在于，纯粮酿造酒是天然...  查看全文>

民间中药泡酒配方大全酒是我们日常不可缺少的饮品，饮酒有利于健康，药酒更是延年益寿，以下是我们收集的民间药酒大全。 1，海马酒 【配方】海马1对，白酒500克。 【制法】(1)将海马洗净，放入酒罐内。 （2）将白酒倒入酒罐中，盖好盖，浸泡15天即成。 2，鹿茸酒 【配方】鹿茸3克，山药30克，白酒500克。 【制法】将鹿茸，山药切片，放入酒坛内，加白酒，盖好盖，浸泡7天即成。 3，延寿酒...  查看全文>

如果问世间最奇妙的液体是什么，那么答案一定就是酒了，因为无论是生活上还是工作，都离不开它。有人或许这样劝过你，不要喝酒，对身体不好。其实，这是对酒的一种偏见，别的酒不说，单就白酒来说，适量饮用，对身体是极好的。为什么这么说呢？这可是有讲究的。据研究发现，白酒保健功能大于别的酒，因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质...  查看全文>

酿酒技能中药泡酒垂钓配方 一、垂钓百法百中法：将中药阿魏研末拌蚯蚓当鱼铒，鱼闻味争相抢食，引法无不上钩，百发百中。 二、特效垂钓秘方一：人胎盘一只，焙枯燥末加羊骨粉适量，以油调制成小丸，挂在钩上作钓饵。 三、特效垂钓秘方二：丁香油混合蚯蚓法垂钓，不管钓何种鱼类，都获得成功，鱼类上钓率95%以上，比单纯以蚯蚓作钓饵法进步6-8倍以上，用此法钓塘角鱼时，更会一再上钩，钓其他鱼类也会收到很好效果，是...  查看全文>

酿酒技术中药泡酒配方大全,泡酒用什么酒最好？ 考究摄生的今天，泡酒现已走进千家万户。可是许多人并不懂专业常识，凭感觉泡出来的酒很不理想，不仅糟蹋药材和酒，严峻的还会给身体带来伤害。这里，为我们总结了一些泡酒常识，希望对您有所协助。 一、泡酒一定要挑选真实的纯粮食酒 最近媒体连续报导，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜美素+水勾兑而的，许多打着纯粮酿制的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾...  查看全文>

瑶山传统中草药酒曲及其配方瑶山酒曲是由16种中草药配制而成。瑶山米酒及瑶山糯米甜酒的发酵用酒曲。制作方法：1、将中草药碾成粉末2、与10斤面粉充分混合均匀，加适量水3、用手揉捏成大小差不多的丸子4、10斤糯米大概使用3粒曲丸，再根据甜酒的质量调整每次酒曲的使用量（使用时，可将曲丸掰开）黄麻30克 法下（夏）10克 苍术30克 吉更（梗）10克 桂枝30克当归15克正兄10克肉桂6克云苓10克附子6...  查看全文>

生料酒酿造工艺及白酒配方酿造、勾调常见问题汇编——酒曲的选用1.生料酿酒对于糖化酶要求是怎样的？生料酿酒所使用的糖化酶的活力单位是熟料酿酒发酵的2-3倍。此外，不同原料的生淀粉其水解的难易程度不同，所需糖化酶的活力也不同。一般情况下，大米淀粉的水解最容易，玉米次之，而高粱较困难。2.生料酿酒酵母用量是多好还是少好？活酵母细胞数，在生料发酵过程中，其原料糖化的速度比熟料要慢得多，按道理讲酵母的接种量...  查看全文>