大多数品味红酒之人,总是一点一点入口、入喉、入心。小时候隔着电视屏幕总以为红酒只是红色的,富家公子小姐坐在高大上的饭店摇晃着绯红的酒杯,瞬间觉得高端、大气,集优雅于一身。这样的场景其实装饰了好多人的梦,感觉红酒就是金钱和财富的象征。然而随着社会的进步,红酒在一二线城市已经非常普遍了,而且不只是红色的才叫红酒。今天我们来一起看看红酒到底是怎么分类的。一、从类型来看:1)静止葡萄酒,也就是我们平时看到... 查看全文>
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醒酒,是将葡萄酒从酒瓶倒入另一容器中让其“呼吸”。醒酒能使葡萄酒氧化,减少某些酸与单宁的浓度---让葡萄酒的口感更加顺滑,使葡萄酒展现出最好的状态。 还能将带有令人不愉悦气味的硫化物变成不太容易察觉的气味。总而言之,醒酒这一过程十分神奇!如何醒酒对于所有红葡萄酒来说,醒酒几乎都是有益的。通常,如果酒中含有黏性单宁,或是口感浓烈、辛辣,醒酒便大有裨益!它是改善未熟葡萄酒与平价葡萄酒的好方法。顺便说一... 查看全文>
这几年,中国人品尝红酒的风气有越来越盛行的趋势,也就经常可以听到群众的疑惑:买到的红酒,到底要不要醒酒呢?今天特别整理了红酒醒酒的意义,以及又有哪些红酒需要醒?等几个常见的问题,看完以后喝红酒都不怕被人笑了!什么是醒酒(Decanting)?醒酒其实就是让酒液与空气接触,一段时间后酒液氧化,同时会软化酒中的单宁(英文:Tannin。是一种天然的酚类物质,存在于自然界中的植物中,如葡萄、茶叶、树叶和... 查看全文>
喝酒时尽兴,醉后可不是那么好受的哦!尤其是当喝了一夜酒,第二天还要上班!这时候不果断来点解酒的妙招,那么上班的一天都是昏昏沉沉的,说不定还会丢了工作哦!下面小编为您带来宿醉醒酒的方法,希望能帮助到我们。啤酒喝着舒服,一口一个,符合用来碰杯和装逼,也是容易喝多的分条机酒。喝啤酒多了,第二天的表现往往是头晕,头疼拉肚子。这种现象下的苹果是很有用的,苹果里的某种物质(不记得名字了)可以迅速分解血液里的酒... 查看全文>
酒文化是相当重要的一部分,酒与我们的生活息息相关,无酒不成席,家庭亲戚朋友欢聚都少不了酒,这不,中秋逼近,你是不是也在准备酒了呢?粮食酒是现在广大酒友都追求的健康型酒类,其口感、功效都相对较高。市场上,粮食酒有白酒、中低档白酒和散白酒,应该怎样辨别。下面我们来看看鉴别粮食酒的方法有哪些。鉴别粮食酒方法一: 真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。... 查看全文>
酱香型白酒的鉴别方法有很多,常见的鉴别方法有八种: ①观色:拿到酒之后,把酒倒入杯中观察酒体的颜色。一般优质酱酒,颜色清亮透明微黄,也不会有沉淀和混浊的现象。 ②闻香:均匀对酒吸气,记录其香气特征。一般优质酱酒,香味齐全协调,酱味明显无杂味,且空杯留香经久不散。 ③品鉴:新酒在入口时会刺激舌头,经过口腔气味比较分散。老酒则醇香浓厚,入口时气味成团,回味绵长留香。 ④手搓:取一滴酱酒置于手心双手... 查看全文>
喝酒时尽兴,醉后可不是那么好受的哦!尤其是当喝了一夜酒,第二天还要上班!这时候不果断来点解酒的妙招,那么上班的一天都是昏昏沉沉的,说不定还会丢了工作哦!下面小编为您带来宿醉醒酒的方法,希望能帮助到大家。啤酒喝着舒服,一口一个,适合用来碰杯和装逼,也是最容易喝多的分条机酒。喝啤酒多了,第二天的表现往往是头晕,头疼拉肚子。这种情况下的苹果是很有用的,苹果里的某种物质(不记得名字了)可以迅速分解血液里的... 查看全文>
红酒醒酒快的方法有把红酒倒入醒酒器中,加大红酒与空气的接触面积,红酒就能快速醒酒。红酒醒酒是为了让红酒与空气中的氧气发生氧化反应,软化单宁,散发酒香,入口更顺滑。葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中,醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器,可以增加红酒和氧气的接触面积,同时不让红酒香气容易消散。醒酒器让红酒更快的发生氧化作用,释放酒香,使红酒的单宁更加柔顺,不那么酸涩,更好入口。醒酒时间一般是十几分钟... 查看全文>
红酒醒酒和直接喝的区别是口感不同。红酒醒酒可以软化单宁,使红酒口感更顺滑,更容易饮用;同时红酒醒酒也可以隔离沉淀和让红酒散发香气,使红酒风味更佳。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说,就是在葡萄酒被饮用前,将它从狭窄的瓶中释放出来,倒入滤酒器中“透透气”,大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化,可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来,恢复到原来应有的风味,散发出葡萄酒特有的香气和圆润... 查看全文>
相信很多女性都会非常注重自己的身材。毕竟,保持健康也可以提高他们的面值,变得更有气质。很多女性朋友因为工作关系,每天都需要社交,社交的时候难免需要喝点红酒。那么,红酒减肥方法有哪些呢?红酒减肥方法一: 红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常... 查看全文>
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