鸡尾酒的调酒技法  2023-02-24 13:15

预调酒是什么酒？预调酒就是提前调配好，然后再包装销售的酒，属于配制酒的一种，当然现在市面上的预调酒主要是一种低酒精含量的果汁混合饮料，简单点说就是酒精度含量低的鸡尾酒，在酒吧里面都是现场调配，而预调酒就是提前调配然后灌装销售。预调酒就是鸡尾酒预调酒都是Ready-to-drink的饮料，就是一种以伏特加、朗姆酒、威士忌、白兰地等烈酒为基酒，加上柠檬、苹果、橙汁等各种果汁调配而成的低酒精含量饮品，从...  查看全文>

随着锐澳(RIO)鸡尾酒红遍中国大江南北，预调酒、鸡尾酒、预调鸡尾酒等酒受到年轻人的关注。人们虽然爱喝锐澳(RIO)鸡尾酒，但是却不知道预调酒、鸡尾酒、预调鸡尾酒这三类酒有什么区别。下面，小编就为大家讲讲预调酒、鸡尾酒、预调鸡尾酒的鉴别方法。预调酒、鸡尾酒、预调鸡尾酒的定义预调酒属于Ready-to-drink类饮料，就是预先调配好，包装销售的(Ready-to-drink并不只包含预调酒)，可直...  查看全文>

一、xo鸡尾酒简单调制方法？1、准备冰块。很简单，家用冰箱均可制作。加冰块目的是不言而喻，如果家中没有冰格，可以直接将酒放进急冻箱冻上20分钟左右。2、准备雪碧。也可以是各种汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入气体，喝起来少了酒精的浓烈却增加了气泡的刺激。3、准备基酒。根据个人口味和经济条件选择基酒，最实惠的可选二锅头和歪嘴郎，口感好而且价格不贵，当然家里有五粮液或者茅台的效果更好。材料：白兰地 4...  查看全文>

鸡尾酒（ Cocktail ）是由酒和饮料按一定的比例和方法调配而成的混合饮料（ Mixing Drink ），主配料称为基酒，它决定鸡尾酒的风格、品味和基调，而副配料则勾兑出鸡尾酒的色、香、形，当把几种配料摇匀调制，使之充分混合、冷却，成为味道和谐，色、香、形兼备的鸡尾酒时，仍要保持其刺激性的口感，否则便失去鸡尾酒的风格。 鸡尾酒是所有酒类中色、香、味最丰富的酒品 由于采用了世界上各类酒品，添加...  查看全文>

持续的高温，让人怀疑真的立秋了吗？ 今天为大家准备了五款经典威士忌鸡尾酒配方，不妨动手试试，清凉一夏！ 1 Old Fashioned 古典鸡尾酒（Old Fashioned ），虽然名字看起来有点老派，但这杯鸡尾酒从未过时！经典中的经典、简单却多变的做法，让它长年一直是经典调酒世界排行No.1，甚至是许多威士忌纯饮酒迷唯一能接受的调酒。 配方： ☑波本/裸麦威士忌 ☑方糖 ☑苦精 做法： 方...  查看全文>

说到分层鸡尾酒其实小编之前也介绍过但下面这个的跟上面这些妖艳货不同它清新脱俗令人眼前一亮！其实一开始我还在好奇它到底有什么不同直到我看到黄色分层下面的冰块原来那是柠檬！！再加黄色的气泡苹果西打！！！解决了这个疑问之后就很简单啦直接送上配方~45ml 绝对伏特加8ml 手工石榴汁糖浆（可用石榴糖浆代替）15ml 柠檬汁60ml 气泡苹果西打装饰：柠檬皮扭和石榴籽在高球杯中加冰至半满，依序倒入石榴糖浆...  查看全文>

说起果酱最近小编在家也会做点蜂蜜柠檬酸酸甜甜的而且容易制作喝的时候很方便一片泡好的柠檬和几勺里面的蜂蜜然后可以加水、苏打水还可以加香槟、啤酒摄©Ywen对了！还可以加到刨冰上面~还记得上次说过的刨冰吗？↓其实那就是将果酱进行加工加了点酒上去~让我们这些酒鬼也可以吃得开心~这次介绍的两款鸡尾酒也是用到果酱哦~先是这个@金酒&果酱(images by HonestlyYUM) 材 料 2 盎司 金酒1...  查看全文>

这款鸡尾酒由来自世界各地的调酒师在2008年合作调制，绝对能跻身最受欢迎的鸡尾酒行列！为了确保获得最佳口感，最好选择高级白兰地和自制柠檬汁。峰会鸡尾酒配方白兰地，40毫升新鲜生姜，4片青柠，1片柠檬汁，60毫升黄瓜皮，1片冰块，一杯制作方法在杯中放入姜片和柠檬片倒入半杯白兰地轻轻挤压姜片2至3次放入一半冰块，用勺子搅拌 5 秒倒入白兰地，加入柠檬汁和黄瓜皮最后再用勺子搅拌 5 秒钟，完成...  查看全文>

哈啰，我是吴白白，昨天吴白白看了别人调酒的小视频，心里直痒痒，心想着要不我们自己在家调酒喝？适合女生喝的酒，当然是万能公式，自制鸡尾酒了！ 自己调酒的乐趣真的是不少。这篇自制鸡尾酒送万能公式，送给大家~非常简单~让你五分钟学会自制鸡尾酒 自制鸡尾酒万能公式［A】＋［B】＝ 没错！制作一款基础版的鸡尾酒非常的容易、简 单。只需要2个原料就可以。 ［A】基酒，任意一款你喜欢喝的高度酒。可以是苏格兰威...  查看全文>