酒其实都有保质期(适饮期)的,尤其是喜欢喝红酒的,千万别什么红酒都往自己家精致的酒窖里一放,准备放十几年再喝,很有可能变成一瓶醋。葡萄酒就像人生一样,也有一个生命周期,生产、成长(休眠期)、成熟(适饮期)、衰败期。那么,红酒的保质期到底有多久?8年?10年?还是可以长期保存?不知道大家有没有发现这样一个现象:在国外,红酒是不标保质期的,酒标上没有任何关于保质期的标注和说明。但是在国内,恰好相反!无... 查看全文>
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米酒过期半年如果没有变质还能喝。米酒一般是指使用糯米发酵而得的酒液,酒精度数约在15~25度左右,没有明确保质期,保存得当不变质可以继续喝,但是时间长了,口感和风味会变差。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关,发酵时间越长糖变成酒精越多,温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久,因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就... 查看全文>
没开封的红酒过期了还能喝,对身体无害,但是风味和口感变差,其实是不适合饮用的。红酒没有过期的说法,但是国内红酒保质期一般会标10年,而红酒适饮期通常是3-5年,因此10年的红酒风味已经变差了。在中国,为了迎合我国特色,并且相关法律规定必须在标签上注明保质期,同时考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而,从2006年10月1日期,我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》中规定,... 查看全文>
黄酒,是我国的传统酒水,它既可以温饮,也可以冰饮,因此无论是夏日还是冬季,都经常出现在人们的餐桌上,尤其是年龄较长的人,更喜欢闲来没事小酌一杯黄酒。那么黄酒作为一种蒸馏酒,它过期了还能喝吗,黄酒怎样才算是过期了,下面一起来看看吧。黄酒过期了还能喝吗 能喝的情况:黄酒和白酒不同,与葡萄酒等果酒比较类似,酒精的含量较低,反而含有很多其他原料成分,酒色浑浊,酒味香浓,若是酒仅仅是过了保质期,出现沉淀,并... 查看全文>
加拿大冰酒过期了还能喝,冰酒是指冰葡萄酒,属于甜葡萄酒,没有保质期的说法,只有适饮期,过了适饮期的冰酒,酒液没有变坏,只是风味会开始变差,可以继续喝,但是口感可能会不好。冰酒(Ice wine)是一种甜葡萄酒,它是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指把葡萄推迟采收,当自然条件下气温... 查看全文>
都说酒是陈的香,但却仅限于高度白酒,像葡萄酒就不是这样,一般葡萄酒都有一定的保质期,在期限内饮用品质更佳,但如果真放到过期了还能喝吗?葡萄酒保质期: 1、市面上大部分红酒,最佳饮用期一般在1~2年内。这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单,以新鲜的浆果香和花香为主,经过简单的橡木桶陈酿(也可能没有),酒精度、单宁强度和酸度均居中。这样的葡萄酒喝起来口感不错,平衡协调,但同时缺乏特色,几乎没有任何保存价... 查看全文>
未开封红酒过期能喝,对人体无害,但是口感不好,味道会偏酸,不适合饮用。红酒没有明确的保质期,只有适饮期,一般在3到5年内喝完最好,时间越长,红酒会过度氧化,口感变差。国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。在中国,为了迎合我国特色,并且相关法律规定必须在标签上注明保质期,同时考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而,从2006年1... 查看全文>
干白过期了还能喝,但是口感不好。干白是指干型白葡萄酒,葡萄酒没有保质期的说法,只有适饮期,一般是3到5年内;保存得当的葡萄酒不会变坏,但是口感和风味会变差。国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香气、... 查看全文>
白葡萄酒过期了还能喝,但风味已经变差,不适合饮用。葡萄酒没有保质期的概念,白葡萄酒的适饮期一般在3年左右,时间越长,风味会变差,但酒液本身无害,只是口感不好。红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程,葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和振动。我们现在喝的葡萄酒都是有保质期的,其... 查看全文>
红酒冷了还能喝,红酒的最佳饮用温度是10-18摄氏度之间,如果温度过低,香味会散发不出来,味道较淡,可以用手掌握住杯壁,使红酒稍稍升温,待香味散发就可以饮用了。温度会影响葡萄酒的味道和口感,在适当的温度下供应葡萄酒是很重要的。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道,当酒被供应得太暖时,它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷,那么香气和味道就会被抑制... 查看全文>
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