第四届全国评酒会是1984年在山西举办的。经过前几次的宣传与预热，这时候大家都明白如果被评为国家级名酒，那将对本省和地方的经济建设带来很大的帮助！因此，大家都十分积极踊跃的参加比赛！从新中国成立以来，经过三十多年的发展，我国白酒业也上升到了更高更好的发展轨迹中，经过十年“文革”的蛰伏，到这个时期我国的酿酒业出现了井喷式发展，涌现出了很多优质的白酒品牌！这届评酒大会依然是由轻工业部领头，商业、农业等... 查看全文>
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国家几届评酒会评出来的名优酒，您知道都有哪些吗？一，1952年全国第一届评酒会评选出的四大名酒茅台酒汾酒泸州老窖特曲西凤酒二，1963年全国第二届评酒会评选出的八大名酒和九种国家优质白酒1、国家名酒茅台酒五粮液古井贡酒泸州老窖特曲全兴大曲董酒西凤酒汾酒2、国家优质白酒双沟大曲，龙滨酒，德山大曲，湘山酒，三花酒， 凌川白酒，哈尔滨老白干，合肥白酒， 沧州白酒三，1979年全国第三届评酒会评选出的国家... 查看全文>
文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）去年我们到四川访酒，去邛崃市卧龙镇参观，经当地朋友介绍，得知邛崃现在是中国最大的白酒原酒生产基地，整个卧龙镇几乎都是规模很大的酒厂。邛崃市卧龙镇酒源大道旁的牌子。邛崃是目前中国最大的白酒原酒基地，号称“中国酒源”。邛崃市城区街景文君酒厂的办公楼当时就很好奇，作为中国最大的白酒原酒生产基地，邛崃有足够大的生产能力，此地也有很多白酒，比如文君... 查看全文>
东北现在是酒用高粱，玉米的生产基地，各个酿酒大省，包括四川、安徽、江苏、山东、贵州、甘肃等，都要从东北购买高粱、玉米作为酿酒的原料。东北的水质也很好，无论是其山泉水还是河水，均可称之为甘泉如醴。从历史传统、原料、水质等条件来看，东北是可以酿出好酒来的，但是，为何东北没有名酒（指的是历届评酒会评出的“名酒”）呢？下面我们就一起来知道一下。首先是，东北的酒在风味上没有树立起自己独立的规范。虽然东北的玉... 查看全文>
白酒从古至今都一直占据着很大的市场份额，同时在社会上的影响力也是持久不衰的，而且在某种程度上它是以一种文化存在，并与世界各民族的社会生活产生紧密的联系，那具有悠久历史的白酒在历届评选会上被评选出的酒有这些呢，下面带我们一起了解下。1952年7月一届评酒会在北京举行，收集了的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种，评选出了名酒八种。酒样的收集、解析、资料整理、汇总上报直到推荐获奖奖品的条件及名单等事... 查看全文>
东北现在是全国酒用高粱，玉米的生产基地，全国各个酿酒大省，包括四川、安徽、江苏、山东、贵州、甘肃等，都要从东北购买高粱、玉米作为酿酒的原料。东北的水质也很好，无论是其山泉水还是河水，均可称之为甘泉如醴。从历史传统、原料、水质等条件来看，东北是可以酿出好酒来的，但是，为什么东北没有全国名酒（指的是历届全国评酒会评出的“名酒”）呢？下面我们就一起来了解一下。首先是，东北的酒在风味上没有树立起自己独立的... 查看全文>
新中国成立之后，中国共举办过五次全国评酒会，在当时酿酒工业尚处于整顿恢复阶段的艰苦条件下都能举办五届，如今条件优越却为何不举办了呢？1.评酒会表面上是评酒，实际上是刺激酒厂提高品质、加速生产、同时兼顾品牌传播2.有些酒企为了应付评酒会，送检的酒都经过特别调制，市场上根本买不到。“名酒”称号大大降低了评酒会的信服力，评酒会举办也没有意义了3.评酒人员流动性大，没有统一的评定标准和规则为了保护“中国名... 查看全文>
白酒从古至今都一直占据着很大的市场份额，同时在社会上的影响力也是持久不衰的，而且在某种程度上它是以一种文化存在，并与世界各民族的社会生活产生紧密的联系，那具有悠久历史的白酒在历届评选会上被评选出的酒有哪些呢，下面小编带大家一起了解下。1952年7月一届评酒会在北京举行，收集了全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种，评选出了全国名酒八种。酒样的收集、分析、资料整理、汇总上报直到推荐获奖奖品的条... 查看全文>
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！从“民国”、抗战时期到新中国成立，历史的步履渐渐不再那么沉重。自新中国成立开始，在一穷二白的基础上，中国的酒业逐渐发展。1952年至1989年的五届全国评酒会，便见证了这一段发展振兴之路。评酒会评选出的名酒名单，成为老酒收藏者必知的基本常识。而这些名酒，亦是收藏界的香饽饽，有些甚至因为市场稀缺一酒难求。顺着全国评酒会的发展脉络，让我来谈谈在不同时间段... 查看全文>
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