前不久，日媒“ねとらぼ調査隊”组织了一场民意调查，主题是：“哪个产区的清酒最好喝?”看到这个题目，很多国内酒友的选择，可能是十四代的老家山形，或者獭祭的老家山口，或者淡丽的新泻，又或者兵库、伏见等等。但实际上，最后选出来的第一名让人错愕。这个调查共收集了8837张投票，第一名是很多人听都没听说过的县——岛根，它获得了1978票的支持，得票率22.4%。其实，岛根不仅是被日本人票选出的最好喝清酒产区... 查看全文>
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门西亚（Mencia）葡萄是源于伊比利亚半岛（西班牙与葡萄牙）一个历史悠久的红葡萄品种，门西亚是越来越被重视的葡萄品种。其令人陶醉的芳香与陈化潜力很快拥有了一批追随者。门西亚葡萄中含有大量的碳氢化合物（萜类Terpenoids）芳香，这种成分在酿酒过程中会转化为怡人的花香以及草莓、覆盆子、石榴、樱桃酱和黑甘草等香气。酿出的葡萄酒酒体中等，颜色为深紫红色，边缘透着淡淡的紫色光晕，带有浓郁的花香和红色... 查看全文>
中西方的文化差异和风俗，形成了方方面面的不同，如用餐工具，我们习惯用筷子，他们用的却是刀叉。看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，绝不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。一方水土养一方人，在喝葡萄酒这件事儿上，中国和西方又有什么不同呢？我们以7个关键词来探究一下。↓↓↓↓↓↓礼仪中国是礼仪之邦，喝酒这件事，从古代开始便有了很多“规矩”，什么杯子都必须倒满酒、与人碰杯，杯子放得越低表示越... 查看全文>
中西方的差别自古以来就数不胜数，上到政治下到饮食，而文化差异也是中西方最为显著的差异之一。世界的酒文化是自然衍生的，最早的那时候人们还不知道什么是酒，知道后来勇于尝试的人对其进行了一番品尝才发现这种美味。那么对于两个差异甚大的地方而言，酒到底意味着什么呢？今天我们就来聊一聊中西方的酒文化差异究竟在哪里。 最突出的差别定是在酒的种类上边。中国的酒种类大的可概括为酿造酒，蒸馏酒等，还可以分为白酒，黄... 查看全文>
CasamattaToscanaBianco2009 明亮的中等稻草色。闻香是不是很芬芳。入口感觉柔和、圆润、清新，同时又有少许的香草、青色橙橘与青葱的辛辣。介于轻淡与中等厚度之间。作为开胃酒很美味，搭配点心、天妇罗和pakoras都很合适。LeVolteToscana2009 中等红色及红宝石颜色。芳香橡木、蓝莓与烟熏黑莓果味。单宁浓郁成熟，果味余味清新。中等厚度，非常均衡。很适合搭配鸡肉与羊肉... 查看全文>
法国红酒文化中心是由法中交流促进会筹建与管理，经法国（经济振兴部、农业部、对外经贸部）、国民议会、参议院官方认证许可，受法国各大葡萄酒产区行业局、委员会、联合会支持，是法国在推广葡萄酒与葡萄酒文化的官方代表。今天小编告诉大家法国红酒文化中心在哪，法国红酒文化中心地址。法国红酒文化中心地址2010年10月17日，在朝阳区、北京工商联合会、北京CBD委员，北京海关领导的支持下，法国红酒文化中心总部在北... 查看全文>
香甜可口并且具有养生保健作用的葡萄酒一直以来都受到人们的青睐，最常见的有红酒、白葡萄酒以及香槟三种。但是葡萄酒与中餐以及西餐搭配时有自己的搭配原理，了解了这些搭配原理，中餐西餐葡萄酒都能轻松应对！一、葡萄酒与中餐的搭配就传统而言，葡萄酒本来就是用来佐餐的只要有一点葡萄酒常识的爱好者，就懂得“白酒配白肉，红酒配红肉”的原则，其实这一原则是针对西餐而言的，如果简单地应用于食材种类及烹调方式更加复杂的中... 查看全文>
我们一般在外面聚餐或者约会的时候，经常会喝到葡萄酒，但是如果你不懂正确的喝葡萄酒礼仪，那就很尴尬了。今天我们就要一起来了解哪些才是正确的喝葡萄酒姿势。正确的喝葡萄酒姿势1、首先从倒酒开始，你知道不同的酒该用哪种杯子，该倒多少吗？饮用红葡萄酒应该倒至酒杯的1/3处，白葡萄酒倒至1/2处，气泡酒(如香槟)则倒至3/4处比较合适。2、在向别人敬酒时，可用右手握杯，左手手指轻轻托在杯底，微笑欠身。若要表示... 查看全文>
大家知道世界上最大的鲜食葡萄主产国是哪个国家吗？可能很多网友都会第一个想到法国或澳大利亚，其实不是，而是咱们中国，中国现在已是世界第一鲜食葡萄生产大国了。而葡萄酒生产排名位列世界第七大国，毋庸置疑，不久的将来中国必将超越老牌葡萄酒生产国：法国、加拿大、澳大利亚等国家，跃居世界第一葡萄酒生产大国。（图片来自东方IC）目前，中国有十三个葡萄酒主产区（分别是：东北产区、北京产区、天津产区、河北产区、山东... 查看全文>
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