红酒分为干红、半干红、半甜红和甜红四个类型,这是红酒根据酒液残糖量分类的。红酒在发酵过程中,葡萄汁中的糖分会转化成酒精,转化完全,含糖量低于4g/L,就属于干红。红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,采用皮、汁混合发酵,然后进行分离、陈酿而成;在红葡萄酒的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前者将糖转化为酒精,后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此... 查看全文>
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红酒主要以干红为主,对于很多人来说,其口感是干涩不甜的,并不那么好喝,所以选择兑着喝,至于红酒配什么饮料好喝?首选的当然是雪碧,红酒兑雪碧是最出名、也是最常见的红酒喝法,当然除了兑雪碧,其实很多日常喝的饮料都可以兑着喝,只不过风味不同而已。红酒兑雪碧最好喝虽然红酒品饮起来显得高雅,但实际对于普通人来说,接触的都是低端干红,直接饮用口感并没有那么好,还是以干涩为主,对于喜甜的国人来说并不那么好接受,... 查看全文>
单宁含量丰富的干红葡萄酒适合作为佐餐酒。常用来搭配肉类菜肴,比如牛扒、羊排等等,还可以用来搭配风味浓郁的食物,比如奶酪、奶油浓汤和西式炖菜等等。果香浓郁、单宁较少的黑皮诺非常适合搭配更丰富的鱼类菜肴,如鲑鱼或比目鱼,以及奶油意大利面食。葡萄酒中较高的酸度会降低食物的丰富度,减轻口感。明亮的水果和充满活力的酸度也令人愉快地用作口腔清洁剂。更朴实、单宁更强的黑皮诺与烤肉如鸡肉、猪肉、鹿肉、鸭肉和其他野... 查看全文>
众所周知,红酒是由葡萄、蓝莓等水果经过自然发酵酿造出来的果酒,其实它就是葡萄酒,是国内朋友对葡萄酒的简称。有的人会觉得红酒比较苦,所以会在红酒中加入其它饮料,中和一下红酒的苦味。那红酒兑什么饮料好喝呢?下面我们一起来看看吧!红酒兑什么好喝又健康1、红酒兑雪碧红酒兑雪碧是比较常见的喝法,雪碧的口感偏甜,和红酒搭配之后,红酒中单宁的口感会得到一些稀释,喝起来就不会像纯饮那样涩,一般年轻人比较喜欢这样喝... 查看全文>
张裕干红葡萄酒大家听得多,不知道大家有没有听过华东庄园葡萄酒,张裕干红和华东庄园有什么区别?张裕干红和华东庄园哪个好?今天一起跟小编来学习一下吧。华东庄园位置中国青岛,是葡萄酒行业的领先企业,得到了广大青岛消费者的认可,属于一个地方品牌;而张裕干红的生产基地分布在全国各地,不仅仅是全国品牌,在外国也有一定的知名度,受到世界各地品酒师的赞赏。华东庄园葡萄酒的颜色是漂亮的深宝石红色,香气浓郁,具有优雅... 查看全文>
作为一个资深的张裕葡萄酒爱好者,相信你肯定知道张裕葡萄酒有干型和甜型之分,所谓的“干”就是不甜的意思。张裕干红葡萄酒哪个级好?懂张裕葡萄酒的人应该听过说张裕优选级干红葡萄酒、张裕特选级干红葡萄酒、张裕珍藏级干红葡萄酒和张裕大师级干红葡萄酒之分,而以上的划分依据是按照葡萄酒的品级。张裕四个级别的干红葡萄酒性价比还是非常高的,价格差别也是有点幅度的,抵到低到几十元,高达几百元,总体来说还是值得大家去购... 查看全文>
又是给大家安利红酒的一天享受夜晚独处的时光抛开白天的所有烦恼摇曳着的烛光和酒香诱人的红酒· 兰一酒庄珍藏赤霞珠干红·精选上等老葡萄藤树所产果实法国波尔多左岸混酿技艺精心酿造全新法国橡木桶陈酿香气清新优雅酒体饱满浑厚,余味十足很适合刚入门的朋友们喝 顺滑好入口产地:宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区酒精含量:13.5%快安利给自己身边的酒友吧(自信中)希望你今天也喝了开心的酒—“忆品兰山”平台是贺享红(宁夏)... 查看全文>
红酒的干红和半干红是由含糖量来区分,半干红含糖量比干红高。红酒会根据含糖量来分类,含糖量从小到大分别是干型、半干型、半甜型和甜型四个类型,提供给不同喜好的人群选择。干红和半干红葡萄酒在本质的区别是两者的含糖量的不同,干红含糖量小于或等于4.0g/L,而半干红含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间。两者的口感也有区别,干红与半干红相比,苦涩程度较高。因为对于干红葡萄酒来说,它最大的特点就是尝起来特... 查看全文>
干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/l以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红... 查看全文>
红酒叫赤霞珠是因为它是使用赤霞珠葡萄酿制而成的。红酒一般是以酿酒葡萄、产区和酒庄等来命名,而赤霞珠是一个酿酒红葡萄品种,使用赤霞珠为主要酿酒葡萄的红酒,就可以命名为赤霞珠。许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新世界的国家,如澳洲、美国等。不过,这些以葡萄品种命名的葡萄酒都必须是单一品种或单一品种为主,主要品种也需要达到一定的比例方可命名。在美国,其主要酿酒品种的... 查看全文>
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