相信很多人都喝过那种超市卖的罐装鸡尾酒,但如果你去过酒吧点过那种现调的鸡尾酒,一定都会注意到在你喝酒之前,调酒师一定会先摇过再让你喝,不少人一定认为这不是调酒师在耍帅就自动默认为这是鸡尾酒的调酒步骤之一,非也非也!而甚至你还会注意到,有些特调的鸡尾酒酒杯边会粘着糖或盐,难道不撒盐就不好喝吗?没吃过猪肉还没见过猪跑吗?不少人就算是没去过酒吧也在电视上看过调酒师调酒的桥段吧?而往往在一杯精致的鸡尾酒正... 查看全文>
目录
现在很多年轻人喜欢到酒吧喝酒,经常会点一杯鸡尾酒,那么大家平时喝鸡尾酒,有没有留意到很多鸡尾酒杯子边上有一圈盐边,为什么鸡尾酒要加盐呢?为什么鸡尾酒要加盐? 1、装饰美观正所谓人靠衣装佛靠金装,对于纯色单调的鸡尾酒,也需要增加美观度盐边确实是个“吸睛”好方式,一圈盐边逼格提升不少呢!2、平衡风味盐还是一款“提鲜”神器,鸡尾酒加盐边很大程度上可以丰富酒体层次,增加酒精的风味。偏甜的鸡尾酒流过杯沿的盐... 查看全文>
tomorrow鸡尾酒又名明天鸡尾酒,是由六大基酒等比例混合调配而成,虽然tomorrow鸡尾酒配方很简单,几乎所有人都可以随意调配,但可不是任何人都hold得住的,因为度数高达40度以上,酒精度超高,很容易喝醉,因此才有了“明天见”的说法,一杯下去,当你知道的时候已经是明天了。tomorrow鸡尾酒的特点tomorrow鸡尾酒最早出现在2010年的《天下美食》杂志,作为伏特加的新玩法被创造出来,... 查看全文>
鸡尾酒加冰块的作用是降温,同时可以保留酒液的原有风味,使鸡尾酒的口感更复杂。鸡尾酒中通常会加入大量冰块,冰块越多,就越不容易溶化,可以更好的保留鸡尾酒风味。鸡尾酒调酒的时候转冰块是为了保持酒的佳口感。冰对于调制的酒来说很重要,只有将冰运用得恰到好处,把不同的冰放入与之对应的酒中,酒魂才会被唤醒,酒香也才会随之而来。大家经常看到调酒师在调酒的时候转动冰块,而且通常在调配鸡尾酒的时候,冰块要装满整个杯... 查看全文>
鸡尾是色彩斓的,许多颜色搭配在一起形成了这样漂亮的颜色。而在酒文化中鸡尾酒也是一个大奇葩,用许多酒做成不一样的分层,因为不同颜色的层叠,也被称为鸡尾酒。(那么,今天来学习一下鸡尾酒为什么会分层。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品,按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起。因为酒精会互相混合,所以调制鸡尾酒应该先倒入密度较大的,然后依次密度小的。这样自然分层。反之如果先倒... 查看全文>
我们在酒吧喝酒的时候经常会看到调酒师在调制鸡尾酒,且肯定会抓一大把冰块放进调酒器里,或者在酒杯里先加上满满的冰块,再缓缓倒入新鲜的鸡尾酒。那么在里面加入冰块有什么用呢,鸡尾酒为什么要加冰块呢?鸡尾酒调酒的时候转冰块是为了保持酒的佳口感。冰对于调制的酒来说很重要,只有将冰运用得恰到好处,把不同的冰放入与之对应的酒中,酒魂才会被唤醒,酒香也才会随之而来。大家经常看到调酒师在调酒的时候转动冰块,而且通常... 查看全文>
我们在酒吧喝鸡尾酒的时候会发现,调酒师在调制好一杯鸡尾酒之后总是会在你的鸡尾酒中放上一根细长的吸管,有时甚至会放上两根。那么这些吸管有什么用途?它们是起搅拌作用还是只是为了起到点缀的作用?下面就让小编来为你解开答案。这些细长吸管的设计和用途,总带着些神秘。有时候,你的鸡尾酒中有2根这样的吸管;有时候,你的杯中甚至连1根吸管也没有。并且,你还经常遇到这样的情况,酒吧侍者拿着吸管在你的鸡尾酒里搅拌了几... 查看全文>
鸡尾酒明天见也叫Tomorrow鸡尾酒,酒精度数在30-35度左右,因为它的调配原料全是烈酒,有龙舌兰、金酒、朗姆酒、伏特加、白兰地和威士忌,即使加入冰块,酒精度数也不会太低。明天鸡尾酒是由六种基酒(龙舌兰、金酒、朗姆酒、伏特加、白兰地、威士忌)调配而成的,之所以叫其Tomorrow(明天)就是因为酒性很烈,一口干掉,等你知道为什么,已经是明天了。Tomorrow鸡尾酒的调制方法是:一份绝对伏特加... 查看全文>
鸡尾酒容易醉是因为其容易饮用,一般带有甜味,酒精度数不高,所以容易在不自觉中喝多易醉。鸡尾酒一般是使用烈酒为基酒,加入其它饮料调配而得,风格多样,颜色鲜艳。鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他... 查看全文>
鸡尾酒容易醉是因为它一般带有甜味,容易饮用,且酒精含量不低,所以会让人在不自觉中多喝易醉。鸡尾酒是使用烈酒为基酒,加入其他饮料调配而得,香甜可口,颜色鲜艳,很受欢迎。鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!