国内餐桌上,喝得最多的,还是法国波尔多红酒。谁让波尔多在中国的名气这么大呢?波尔多红酒中,除了耳熟能详的“AOC”、“1855波尔多红酒分级”,还有一种是叫“Cru Bourgeois”的红酒。酒标上的“Cru Bourgeois”,俗称中级庄,现在法国官方译为“士族名庄”。这种来自法国波尔多的中级庄红酒,在国内喝的人现在是越来越多,尤其是稍微懂点红酒的人。他们觉得,喝不起列级名庄酒(价格普遍在七... 查看全文>
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在并不久远的40年前,全世界的人一提到葡萄酒,自然而然都会立即想起“波尔多”三个字。无论是对葡萄酒一窍不通的小白,还是发烧友,那时候的波尔多葡萄酒都是非常平易近人的,即使是一瓶玛歌(Margaux)或是拉菲(Lafite),在1970年代其价格也不过是15、20美元而已。数百年的盛誉,加上言之不尽的酿酒传统、传奇故事,以及毫不做作的价格,波尔多名庄的魅力让当时的所有人都无法抵挡。波尔多最富盛名的酒... 查看全文>
在并不久远的40年前,全世界的人一提到葡萄酒,自然而然都会立即想起“波尔多”三个字。无论是对葡萄酒一窍不通的小白,还是发烧友,那时候的波尔多葡萄酒都是非常平易近人的,即使是一瓶玛歌(Margaux)或是拉菲(Lafite),在1970年代其价格也不过是15、20美元而已。数百年的盛誉,加上言之不尽的酿酒传统、传奇故事,以及毫不做作的价格,波尔多名庄的魅力让当时的所有人都无法抵挡。波尔多最富盛名的酒... 查看全文>
可以说全国顶级酒庄大多都在法国,而且基本都是百年名庄,但美国纳帕谷的screaming eagle啸鹰酒庄成为一个特例,距今只有二十多年历史,但却成为世界顶级酒庄,而screaming eagle红酒价格也已经高达数万,超过法国波尔多五大一级庄,“少而精”成为screaming eagle红酒的代名词。screaming eagle红酒的特点screaming eagle红酒2011年价格:368... 查看全文>
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知并不多,而往往饮用红酒是采取“乎干啦”的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。法国波尔多五大红酒排名 在饮用红酒之前不妨先了解法国红酒品牌排名,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。 1、 白马庄-圣达美隆的骄傲 白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位级,也是A组的两个名庄中排名的酒庄,是近年来世人... 查看全文>
与葡萄酒圈中人聊天常常会谈起车库酒庄,说这个酒庄很小,产量有限,品质优良,非常难得的车库酒庄。什么是车库酒庄呢?我们望文生义,车库酒庄就是整个酿酒、装瓶的过程在一个车库里就能完成的酒庄。那是多么迷你的酒庄呀。1989年,让.吕克.图内文用他的全部积蓄,在圣爱美容租了一块0.6公顷的小场地开始酿酒,他给自己的酒庄起了个名字,叫瓦兰德罗酒庄(chateau valandraud),并在1991年,生产... 查看全文>
国内餐桌上,喝得最多的,还是法国波尔多红酒。谁让波尔多在中国的名气这么大呢?波尔多红酒中,除了耳熟能详的“AOC”、“1855波尔多红酒分级”,还有一种是叫“Cru Bourgeois”的红酒。酒标上的“Cru Bourgeois”,俗称中级庄,现在法国官方译为“士族名庄”。这种来自法国波尔多的中级庄红酒,在国内喝的人现在是越来越多,尤其是稍微懂点红酒的人。他们觉得,喝不起列级名庄酒(价格普遍在七... 查看全文>
认识波尔多1855列级庄有哪些,知道它们酒标的样子,大概算个葡萄酒谈资的基本功吧?但是,列级庄有那么多,怎么才能快速记住它们呢?收藏这篇推送,扎实基本功,有时间就多看看吧,九儿和你共成长~1855年4月18日,中间商工会在参考了酒庄声誉、佳酿品质、价格因素后,提交了这份原始分级制度:波尔多左岸1855年列级酒庄共61个,分为五个级别,其中一级庄5个、二级庄14个、三级14个,四级庄10个,五级庄1... 查看全文>
名字是人一生的符号,每次听到一些特别的名字,我们都会一(si)本(bu)正(yao)经(lian)地去八卦:你的名字真好听,谁给你起的呀,有什么含义么?那你第一次听到拉菲、拉图、玛歌……这些波尔多顶级庄的时候,有没有好奇过它们的名字是怎么来的?今天咱们就来说说名字那些事儿。拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)拉菲在十四世纪就已经相当有名气,“Chateau Lafite ... 查看全文>
这篇文章,继续讲讲波尔多红酒。我有几个学生,是公司里的业务骨干、经理助理,时常跟着领导去参加一些高端的商务宴请。宴席上,他们会遇到(喝到)一些高档葡萄酒,经常跟我微信“直播”,“这款酒好不好喝”“那款酒味道怎么样”。但有几次,他们犯难了。他们听到了什么“一级庄、二级庄……”,就有些迷糊,不知道讲的是什么,是怎么一回事。但他们又隐约感觉出,这些词跟“好酒”“名酒”带有某种联系。于是,把问题抛给了我,... 查看全文>
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