勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)是法国勃艮第产区出产的静止白葡萄酒。勃艮第头衔创建于1937年,涵盖了那些在没有更多具体地点名称的地区生产的勃艮第葡萄酒。勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)可以用300个公社中的任何一个(或更多)出产的葡萄酿造。该产区允许使用的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)、白比诺(Pinot Blanc)和灰比诺(Pinot Gris)。霞... 查看全文>
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在葡萄酒卖场,经常会看到这瓶法国 AOC 葡萄酒卖 100 元,而那瓶 AOC 葡萄酒卖 300 元。很多消费者会有疑惑:300 元的 AOC 葡萄酒究竟比 100 元的 AOC 葡萄酒好在哪里呢?同一等级,为什么价格差距那么大呢?1、什么是 AOC 呢?AOC 是法语 Appellation d'Origine Controlee 的缩写,其中 Appellation 指“产区”,Control... 查看全文>
囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!关注微信公众号:酒百科(baikejiu)著名的勃艮第权威专家艾伦·米多斯(Allen Meadows)接受采访时,被问到「有些勃艮第爱好者花了很多钱来买各个产区最贵的酒喝,但是结果并不理想,他们仍然不知道好酒的标准,这该怎么办」,他这样回答:「这是人性的本能:最高峰在哪里?我要去攀登它。有人说是罗曼尼康帝(Romanee Conti)、拉塔希(La Tache... 查看全文>
囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!关注微信公众号:酒百科(baikejiu)著名的勃艮第权威专家艾伦·米多斯(Allen Meadows)接受采访时,被问到「有些勃艮第爱好者花了很多钱来买各个产区最贵的酒喝,但是结果并不理想,他们仍然不知道好酒的标准,这该怎么办」,他这样回答:「这是人性的本能:最高峰在哪里?我要去攀登它。有人说是罗曼尼康帝(Romanee Conti)、拉塔希(La Tache... 查看全文>
AOC是法语 Appellation D’Origine Contrôlée的缩写,译为“原产地命名控制”, 是法国最主要的农产品质量认定系统。法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。AOC只是确认了葡萄酒的基本品质,通常意义上讲:标注的产区越细致,限制条件就越严格,价格相对越贵。 1.产区不同 不同的产区的知名度不同,风土不同,价格也... 查看全文>
意大利总共分为20个大区〔Region,大区的含义相当于美国的州(State)或加拿大的省(Province)〕,每个大区都与葡萄酒酿造有着紧密的联系,拥有各自独特的葡萄品种和葡萄酒。其中,位于西北部的瓦莱塔奥斯塔(Valle d’Aosta)大区,是意大利最小的大区级葡萄酒产地,其葡萄种植面积不到500公顷,出产的葡萄酒虽然产量不多,但独具特色。因为毗邻法国和瑞士法语区,这里的地名和葡萄品种大多... 查看全文>
囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!微信公众号:酒百科(baikejiu)在各大葡萄酒电商的法国葡萄酒详情页,总能看到这样一张图:然后商家就会告诉你,AOC 就是最高端的葡萄酒。但是,同样是 AOC 的葡萄酒,有几千块的,也有 100 多的,同样的级别,为什么价格差距这么大?一、什么是 AOC?AOC 是法语 Appellation d'Origine Controlee 的缩写,其中 Appel... 查看全文>
虽然法国红酒等级制度都比较熟悉,但实际常见的aoc/aop等级仅代表的是波尔多,而勃艮第虽然也是法国产区,但勃艮第红酒等级与波尔多红酒等级完全不同,波尔多主要是以酒庄来进行分级,而勃艮第则以土地来进行分级,而勃艮第最高等级就是特级葡萄园。勃艮第红酒分级大区级(Regionale):这是勃艮第红酒分级中最基础的,产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般,通常酒标上标注的是“Vins de Bourgogne... 查看全文>
法国红酒有着严格的等级制度,并且在发展过程中经过多次修改,最近一次是在2011年,修改完毕,如今的法国红酒分六个等级,主要为VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC,最常听到的AOC/AOP其实是法国葡萄酒的基础等级,也是一个大等级。法国红酒分六个等级法国红酒等级已经有几百年历史,只不过发展过程中一直在做修改,大的分级主要为餐酒和AOC(原产地命名保护),原本细分有... 查看全文>
身边的朋友买酒时经常会问这款酒是AOC吗?为什么同样AOC级别的价格会差距那么大?往往会认为价格高的肯定是深坑!AOC是啥?AOC是法语Appellation D’Origine Contrôlée的缩写,译为“原产地命名控制”, 是法国最主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。2009年08月,为了配合欧洲葡... 查看全文>
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