一千多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料,在大型的宴会上,结婚典礼中,在寻常百姓的餐桌里,乃至承载日本男人文化的街边的小酒馆中,都可以看到清酒的身影,日本人常说,清酒是神的恩赐.而獭祭毫无疑问是我们国人最熟悉的清酒,哪家日料店里没有它?哪家酒类商场里不卖它?尤其是在纯纯的老乡前日本首相安倍晋三的帮衬下,将獭祭作为接待美国前总统奥巴马的国宴用酒的帮衬中,声誉达到了顶点,以至于国人在饭局宴请请客的时候... 查看全文>
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要说日本烧酒和清酒哪个好喝?那当然是日本清酒了,要知道清酒无论是历史地位,还是现在的定位,都要高于烧酒。日本烧酒和清酒对于接触少的人来说,也许非常相似,但实际是两种完全不同类型的酒,烧酒属于蒸馏酒,通常味道浓烈,甚至酒精勾兑,而清酒是酿造酒,酒精度低、口感顺滑。日本烧酒和清酒的区别日本烧酒其实就是蒸馏酒,但在日本还分为乙类烧酒和甲类烧酒,乙类烧酒是由粮食制成,一般是富含淀粉的红薯、土豆等单一品种,... 查看全文>
清酒是日本的国酒,香浓爽口的清酒搭配日料实在是再好不过了,但是面对繁多的清酒品牌,就有人疑惑日本清酒哪个牌子好喝,其实清酒好喝与否重要在于清酒的等级,九个等级中最好的越好喝,品牌好的只是保证酒整体品质,但做为新手难免难以抉择,以下5款清酒品牌比较合适。推荐5个好喝清酒牌子1.白鹤日本清酒五大酒庄之一,清酒第一大品牌。白鹤清酒没有辛辣的刺激感,15-17度左右,酒中米香浓郁,细腻柔和,回味悠远绵长,... 查看全文>
韩国清酒在韩国被称为“烧酒”,是由大米酿造的一种酒精饮料,酒精含量在15到17度之间,具有清香,入口醇厚等特点。韩国清酒的起源烧酒的起源可以追溯到13世纪的高丽,当时,蒙古人入侵朝鲜(1231-1259)期间,黎凡特人的蒸馏技术被引入朝鲜半岛,原蒙古人从波斯人那里获得了蒸馏阿拉克酒的技术。在他们入侵黎凡特,安纳托利亚和波斯期间。酒厂在当时的首都(现开城)周围建立,在开城周边地区,烧酒仍被称为ara... 查看全文>
随着酒水市场的飞速扩增,酒水的香型也是越来越多,越来越繁杂。不过在这么多香型里面我还是爱酱香酒,其一酱香型是个老香型,深受消费者的喜好和追捧,其二酱香型白酒香味浓郁,口感独特,比较适合大家的要求。那么哪个酱香型白酒好喝,好喝又低价的酱香酒品牌有这些呢?茅台迎宾酒为何要推荐茅台迎宾酒呢?平心而论,这款酒并不是茅台酒中比较好喝的,的确性价比比较高的。只因为它是茅台股份有限公司的产品,是大厂出品,不存在... 查看全文>
《我的前半生》正在热播中,同时,日本清酒也着实火了一把。在日本,清酒品牌众多,较鼎盛时期有3000多个品牌,经过本国经济萧条及行业洗牌,如今也有1000多个品牌,大多数是地区性品牌也就是所谓的地酒。那么,日本清酒哪个牌子好,下面是日本清酒品牌推荐。白鹤自1743年便开始从事酿酒行业,坐落在滩五乡的御影乡。所谓“滩五乡”,是指兵库县神户市的东滩区、滩区和西宫市合并后的地区统称,有前列酒乡之名。以寒冷... 查看全文>
日本清酒是一款酒。很多喜欢吃日式料理的朋友们,非常的青睐。国内也有卖清酒的小餐厅。那么国内哪些餐厅的清酒比较正宗呢?黑松白鹿特别亲民的一家日餐厅, 由四位资深的日餐达人经营。餐厅的菜品与价钱都非常平易近人, 但又不失传统的味道。店主人在日餐界有着丰富的人脉,比其他同行有着更好的进货资源和渠道,所以餐厅菜品价格与质量自然与众不同。虽说面积不大,但内里的清酒却非常丰富和有卖点,先不说天皇较爱的黑龙与得... 查看全文>
标签鉴用文字由广岛的茶道上田宗箇流的掌门人上田宗冏所题,结合广岛的力量酿造出在全国也值得自豪的日本酒限定品牌 一代弥山弥山是日本知名的清酒集团樱尾酒造及蒸馏所旗下品牌,株式会社成立于大正7年(1918),主要从事酒精及酒类进出口的制造销售。1963年开始清酒酿制,至今已有约半个世纪的历史。其中,以平成23年(2011年)在全国新酒鉴评会上获得金奖为契机,「一代弥山」系列中限定流通的产品由此诞生。此... 查看全文>
韩国清酒在韩国被称为“烧酒”,是由大米酿造的一种酒精饮料,酒精含量在15到17度之间,具有清香,入口醇厚等特点。韩国清酒的起源烧酒的起源可以追溯到13世纪的高丽,当时,蒙古人入侵朝鲜(1231-1259)期间,黎凡特人的蒸馏技术被引入朝鲜半岛,原蒙古人从波斯人那里获得了蒸馏阿拉克酒的技术。在他们入侵黎凡特,安纳托利亚和波斯期间。酒厂在当时的首都(现开城)周围建立,在开城周边地区,烧酒仍被称为ara... 查看全文>
韩国清酒容易醉,酒度数不高,但后劲足,相对于一般酒来说属于易醉酒。韩国有两种清酒,一种为纯米造,一种为“本酿造”。“本酿造”在酿造时加入了酒精,所以它的后劲更足,而纯米造然的清香,入口醇美,喝起来不上头。韩国清酒酒精含量一般多在15至17度之间,但是很容易醉,是因为它的后劲足,特别是本酿造酒,在酿造的过程中需要另外的加入酒精,所以后劲很大。而纯米造,是自然发酵出的酒精,后劲稍小些,喝了不上头,口感... 查看全文>
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