贵腐酒颜色如黄金，价格更是滴滴似黄金，其中滴金酒庄（Chateaud’Yquem）1811 年贵腐葡萄酒曾经拍卖出 11.7 万美元每瓶的高价，1787 年滴金贵腐葡萄酒拍卖出 10 万美元。就连最普通的贵腐葡萄酒也要大几百甚至上千元。那贵腐酒为什么会这么贵呢？贵在哪里呢？1、贵腐酒：葡萄种植条件要求高贵腐葡萄酒是受到贵腐菌（Noble Rot）侵蚀的葡萄酿造的葡萄酒。这种霉菌附着在成熟的葡萄上，... 查看全文>
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相信不少喝过茅台的朋友都会有一个疑问，就是茅台酒为什么卖的那么贵？一瓶飞天茅台就冲到了1800元的价格。是因为它特别好喝还是只是茅台这个品牌的品牌效应？其实茅台卖到市面上这么漂亮的数据不仅仅是靠营销，还有它背后鲜为人知的生产成本投入和其复杂的工艺性。下面大家就一起来了解一下。茅台酒的工艺 茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒... 查看全文>
如果要大家说出一些白酒的名字来，除了最近很流行的江小编，可能大多数人都会说到茅台酒、汾酒、五粮液等等，它们的知名度的确很高，茅台作为国宴专用酒，价格也非常高，一般人是消费不起的。既然茅台酒那么贵，为什么不多建厂大量生产呢？像茅台酒这样定位消费者群的酒，酒的口感十分重要，因此生产的原料以及工艺都非常重要，除了这些因素，还有一点不容忽视，那就是地理位置。虽然之前也有尝试过在其他地方建厂酿酒，但结果是失... 查看全文>
贵腐酒酒色华贵，价格也远远超过红葡萄酒的平均售价。其中，伊甘酒庄（Chateau d’Yquem）的贵腐葡萄酒更被称作“滴金”之酒，在拍卖会上不断刷新高价记录。普通的贵腐葡萄酒，也要几百元，法国苏玳产区流行的贵腐酒在国内售价都接近千元。贵腐葡萄酒这么贵，真的贵得有道理吗？昂贵的酿造工艺目前世界上主要的贵腐酒产区有以下四个：法国波尔多Sauternes苏玳产区法国Alsace阿尔萨斯产区德国莱茵高匈... 查看全文>
知道美国葡萄酒的人，几乎个个都听说过啸鹰（Screaming Eagle），但极少有人喝过。品质卓越加上配额销售，使得啸鹰短短数年内一飞冲天，成为了美国当仁不让的膜拜酒之王，更是美国最昂贵的葡萄酒。1、啸鹰酒庄的成名史1986 年，美国房地产经纪人简•菲利普斯女士（Jean Phillips）在加州纳帕谷（Napa Valley）买了一块葡萄园。一开始，菲利普斯只是将收获的葡萄卖给就近的酒厂。三年... 查看全文>
近年来，茅台酒的价格几乎被炒到天价，究竟是什么原因让茅台酒的价格逐渐水涨船高呢？今天小橘子就来告诉你这几个冷知识。贵州茅台酒一、茅台酒之所以这么贵，他的不可复制性是唯一的答案。 没办法搬走的是赤水河、茅台镇的独特气候和谷地里大量的微生物群落，外加满山满谷的矮小的“红粮”——仁怀县特殊的红高粱，是茅台酒的主要原料。茅台的环境与资源的不可复制构成了它的核心竞争力。这也是茅台酒产能有限供不应求的原因之... 查看全文>
这个成本你要看怎么算了，如果仅仅指的是粮食成本，再加上酒曲，那么价格低的能让你把手机扔了，还会怀疑眼睛出了问题。 一般来说，三斤粮食加一斤酒曲就可以烧出来一斤正儿八经的好酒（这里仅指传统工艺，并不是现在的所谓快速发酵）。那么每斤粮食如高粱、大麦、小麦等平均下来也就1.5元左右，也就是说，不包括人工等其他成本，一斤酒的价格大致6-8元左右。但是呢，这里面有个问题，同样都是粮食，为什么有的出酒率高有的... 查看全文>
现在的生活节奏紧张，消费也随之提升，大家越来越不在意食物的“量”而更在意食物的“质”！说起红酒，大家首先想到的肯定是法国的红酒，因为法国的红酒是世界上非常有地位的！但是很多进口的法国葡萄酒其实也没有大家想象的那样夸张，基本价格也就在几百这个的范围，上千的也有，但是不是很多，而罗曼尼康帝的一瓶红酒就能卖到几十万、上百万价格？首先得从罗曼尼•康帝酒庄说起，众所周知法国有多个著名红酒产区，最耳熟能详的莫... 查看全文>
相信大家都知道茅台酒，而茅台酒因为有着特色的口味以及昂贵的价格而享誉全球。不过我想应该有一部分人觉得茅台酒的价格有些贵了，那么，为什么茅台酒的价格会那么贵呢？下面小编就为大家详细说说里面的原因。茅台酒的工艺茅台酒的基酒生产周期长达一年，经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他的白酒只需几个月或是十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其... 查看全文>
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