柏图斯葡萄酒配餐建议  2023-02-24 18:00

波尔多（Bordeaux）位于法国西南地区，纬度和中国的长春差不多，本来气候比较寒冷，但是由于左岸依靠墨西哥暖流升温，右岸葡萄树位于向阳面的山坡上充分吸收阳光升温，冷热搭配完美，这里的气候非常适合葡萄树成长。再加上其诸多历史因素的推波助澜，适宜的土壤和完善的法律制度，造就了它今天“世界葡萄酒以法国为中心，法国又以波尔多为中心”的地位。作为世界葡萄酒的无冕之王，波尔多名酒最贵可以贵到哪个地步？全球最...  查看全文>

可能是拉菲的1982在国内太过于印象深刻，现在提起波尔多最贵的葡萄酒，还是会有不少人会联想到拉菲。可事实上，波尔多葡萄酒界的至尊之位，属于“酒王之王”的柏图斯。提起柏图斯，其高昂的价格会让很多人产生“我喝的不是酒，是杰克船长冒死找到的长生不老泉泉水”的错觉，可你知道吗？柏图斯真正成为顶级名庄，也不过是最近二、三十年的事情。那究竟是什么原因，让它一举超过拉菲、玛歌这样根基深厚的葡萄酒大佬，成为如今让...  查看全文>

柏图斯（Petrus）酒庄是法国波尔多的一个葡萄酒庄园，位于波美候产区，靠近圣埃美隆的东部边界。这个占地11.4公顷的小庄园完全用梅洛(Merlot)葡萄酿造红葡萄酒(从2010年底开始)，不生产第二种葡萄酒。尽管波美候的葡萄酒从未被归类，柏图斯却被广泛认为是该产区最杰出的葡萄酒。Petrus和Le Pin是全球最昂贵的葡萄酒品牌，的确，一瓶750毫升的柏图斯葡萄酒平均售价为2630美元。柏图斯是...  查看全文>

目录柏图斯介绍近年获奖及评分柏图斯庄园酒柏图斯介绍柏图斯庄园位于波尔多的宝物隆产区，波尔多是当今世界上公认的极级红酒区，那些售价不菲，被投资家追捧的名酒大多产自此地。在波尔多最著名的四个优质红酒产区分别是; 美度（medoc），格拉芙（graves），圣达美隆（st. emilion）和宝物隆（pomerol）。宝物隆虽然没有美度那样的光辉历史，又是四大产区中最小的区域，但却是波尔多目前最璀璨的明...  查看全文>

克里奈酒庄（Chateau Clinet）是波尔多波美侯（Pomerol）产区又一精品名庄，且也和“酒王之王”柏图斯（Petrus）同出一家。01曾与酒王同属一家克里奈酒庄的葡萄园是波美侯醉古老的葡萄园之一，其历史可以追溯到 1595 年。酒庄最开始由康斯坦特（Constant）家族掌管，后来帕图斯酒庄（Petrus）的所有者托万•阿诺（Antoine Arnaud）买下了该酒庄，并将其命名为克里...  查看全文>

波美侯（Pomerol）名庄系列，先前说到莫意克家族（Moueix）在 20 世纪 60 年代购入柏图斯（Petrus）之后，它才开始了晋升酒王的成名之路。其实，这个家族还拥有另一个波美侯名庄——卓龙（Chateau Trotanoy）。01始于 18 世纪卓龙酒庄由吉罗（Giraud）家族建立于1 8世纪末期，其名字中“Trotanoy”这个词的语音据说与古法文中的“艰苦耕耘”相似，这里的土地铁...  查看全文>

波美侯产区（Pomerol）位于波尔多右岸，不管怎么看，这个产区都是波尔多与众不同的存在：它没有众多气势恢宏的城堡，也没有明确的葡萄酒分级，甚至只有固定的区区 800 公顷葡萄园，是波尔多法定产区中醉小的一个。这里的葡萄园位于高地上，表层土壤为黏土、沙土和砾石的混合物，特别是东北部的波美侯高原，土壤中砾石和黏土的含量更高一些。相比于左岸梅多克，波美侯的葡萄酒更加柔美细腻。酒庄通常会采用全新小橡木桶...  查看全文>

葡萄酒慢慢的已经被大众所接受，大家开始喜欢上喝葡萄酒，然而，我们只知道喝葡萄酒，确不知如何品酒，品葡萄酒是一个过程，只有懂得葡萄酒的魂，才能品出其口感。葡萄酒顾名思义，因葡萄而得名，葡萄的品种是葡萄酒的灵魂，每一款葡萄酒的香气及特征基本都是由其决定，那今天小编就给大家普及下各种葡萄制作成的葡萄酒后的特征。赤霞珠风味：黑樱桃、黑醋栗、烘焙香料、雪松风格：酒体饱满的红葡萄酒配餐建议：羊肉、牛肉、熏肉、...  查看全文>

　　喝葡萄酒的唱场合往往是在吃饭的时候，用葡萄酒配餐的人有很多。不同颜色的葡萄酒在配餐的时候用不同的食物，在平常我们喝的比较多的为红葡萄酒。在喝红葡萄酒的时候可以配哪些食物?怎么样用它来配餐更好?文章中为你介绍的建议你可以关注下。　　1. 强劲丰满型大酒　　大酒具有单宁和酸味强劲，酒体丰满，口感浓烈凝练的特点，特别适宜搭配重口味的菜肴。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒就是这种风...  查看全文>