失败的米酒图  2023-02-24 18:45

二零零几年以来，开一家酒厂算是一个很稳的商业决策。即便当时在美国的酒厂总数在不断攀升不断刷新纪录，但酒厂的失败率却几乎为零。但最近两年来，好像一切都改变了。精酿啤酒的双位数增长在2016年结束。据BA的报道，精酿啤酒的销售也就增长了6.2%而已，和2015年相比，增长率减少了一半以上，就连大酒厂也意识到了自己增长速度的变缓。此前持续低迷的Samuel AdamsBridgeport，Craft B...  查看全文>

“最近贵州醇董事长发布公司将收购年产5000吨以上酱香酒厂，让各位网友推荐。引来不少网友的关注跟评论。”其实这是一次耍你没商量的事件营销。第一次看到这位董事长发布这则消息总感觉那儿别扭，以我多年的行业经验以及查询的一些资料，仔细一想原来这是一次不怎么精心策划的事件营销。为什么说不怎么“精心”？因为他们从文案的设计到事件发展进程的设计，都没照顾到粉丝读者的感受，把我们一次又一次当猴耍。一家企业要计划...  查看全文>

酒友们，新年好！在前面几期的分享中，我们讨论了如何通过视觉观察和嗅觉来品鉴葡萄酒的优劣，这一期我们来讨论一下，怎么样将葡萄酒喝入口中，让味觉感受葡萄酒的味道。品酒的最后一个步骤就是喝进嘴里，只有真正品尝到酒味，才能检验葡萄酒的色和香告诉你的信息究竟是不是准确的，才能确定这是愉悦你感官的好酒还是劣酒。当然，人们对味觉和嗅觉方面确实存在差异，这会影响我们对葡萄酒风味的评价，不过，我们所共有的品酒知识会...  查看全文>

广东应该是全国最热爱白兰地的一个省了。人头马一开，好事自然来的广告是多少人的童年记忆。广东人的酒单是很丰富的：米酒、黄酒、葡萄酒……不过如果请客吃饭，饭桌上常见名仕、拱桥、斧标等。如果开了一瓶蓝带马爹利来款待你，说明你在主人心中的地位还挺重要的。至于全国别的省都常见的白酒，除了茅台之外，在传统的广东餐桌上，似乎不多见，我猜主要有这么几个原因。 受到香港影响的干邑情节  广东人爱...  查看全文>

这几年酱香白酒广告打得很多，看着很红火，再一看市场占有率，跟以前的差别不大，说到底还是有很多人不习惯那股“酱油味”。酱香型白酒品牌众多，跟茅台酒有关系的不少，但是有一个大品牌，它可以说就是上个世纪国家试图复制茅台酒做实验留下的“次品”，它就是珍酒。珍酒其实品质不差，但口味和口感不及茅台，这并不影响那段历史在白酒发展史的重要性，而这也是茅台镇和珍酒如今的底气所在。建国初期，茅台酒十分“可怜”，为恢复...  查看全文>

在国内有一类“最失败”的白酒，因为它们的日常就是在商场货架底层布满灰尘，甚至可以说是压根没有人认识它们，看起来就是不入流的白酒。但是，事实上的它们却都是醇香的纯粮食白酒，实力都属于国内白酒界的前列。简单来说，它们的实力并没有败，但是在知名度上却是彻彻底底的败了。一款白酒的实力取决是什么？显然不是品牌的知名度或是广告推广的多少，如今的酒友大多能够看透这些外在的假象，但是依旧不能在偌大的白酒界中找到真...  查看全文>

长久以来，人们对期货市场都始终有着这样或那样的偏见，有人认为期货市场就像是洪水猛兽，甚至还有人认为做期货必然会倾家荡产……但这真的就是市场的过错吗？不论是期货市场还是股票市场，大部分的交易者亏钱之后，总是习惯去找市场的原因、政府的原因、主力的原因、行情的原因、小道消息的原因……却很少有人会去主动查找自己的原因。善败者不亡做期货，妄想买了就涨，卖了就跌，这是绝对不可能的。市场始终在变化，但市场不可能...  查看全文>

在白酒行业，倒挂常见，但对于茅台，特别是现在的茅台来说，倒挂罕见。通常我们说价格倒挂，说的是市场价比出厂价还低，茅台喜宴就是这么一款产品：市场价低于出厂价，飞天涨得再高也带不动喜宴，白喜宴更是上市一年多便停产。我们称之为：茅台最失败的产品之一。2018年中秋节前，茅台酒喜宴在贵阳上市发布，零售指导价:中国红999元/瓶、优雅白989元/瓶。据说，设计之初，红白喜宴对准着不同的宴席市场，瓶身是喜鹊、...  查看全文>

经常遇到一些人，让我帮忙梳理他们的项目如何做社交新零售。每一次，我都会尽量做到客观，而且是知无不言,言无不尽。同时，也会给对方一些信心和鼓励。但不幸的是，每一次聊完之后，对方都想让我本人参与到他们的项目里去。而且，每一次都要求我要出点钱。好像只有如此，才能证明我真的看好他们的项目。这是一个怪异的逻辑！如果每一个项目都要参与的话，那我就别做社交新零售了，干脆做投资人好了。但这肯定不是我想要的，更不是...  查看全文>