波本和苦艾酒的关系  2023-02-24 19:00

艾碧斯是很强烈的草本液体蒸馏酒，它用很多种的美味草本植物像是茴香、欧亚甘草、海索草、veronica、茴香、柠檬香脂、当归和蒿木(添加香料中又以茴香味道和欧亚甘草，倾向于占优势)。 艾碧斯的传奇作用归结于它的极端高酒精含量，范围从50%到75%(通常大约60%)，取决于添加的各种草本植物之贡献。 这是曾经在百多年前席卷欧洲的畅销酒种，不过因为效果太过神奇引人非议，加上威胁到法国葡萄酒市场，被法国酒...  查看全文>

味美思的英文是Vermouth，很多地方都直接翻译成苦艾酒，认为味美思就是苦艾酒，但实际并不同，味美思和苦艾酒的区别就在于原料，味美思是加香加强葡萄酒，添加了苦艾，实际度数低，而苦艾酒则是茴香味的烈酒，最高能有80多度。味美思和苦艾酒的区别味美思（Vermouth）是以葡萄酒为基酒，添加苦艾、树皮、花草等植物进行加香，再进行加烈的葡萄酒，属于加香加强葡萄酒，虽然也添加了烈酒，但实际酒精含量通常在1...  查看全文>

科举是一种通过考试来选拔官员的制度，源自中国，并传播至汉字文化圈其他国家。它是古代中国的一项重要政治制度，对中国社会和文化产生巨大影响，直接催生不论门第、以考试产生的「士大夫」阶层。除中国科举外，邻近中国的亚洲国家如越南、日本和朝鲜半岛也曾引入这种制度来选拔人才。在古代中国，酒，还被叫做春酒，一是因为古代的酒多半是冬酿春熟，故此叫做春酒;而另一个便是与古代的高考“春闱”有关，源自于鹿鸣宴喝酒，古时...  查看全文>

苦艾酒（Vermouth）与很多伟大的艺术家、文学家名字都有关连，如海明威、毕加索、梵高、德加及王尔德等都是苦艾酒的爱好者，他们有不少作品的灵感都来自苦艾酒，如德加绘画的L’Absinthe，画中妇人落寞的神色正好与苦艾酒的名字相衬。苦艾酒是不少鸡尾酒的经典基酒，但世人对这种带有幽幽药草味的烈酒却认识不多。对此来自意大利的ManuelPalacioRamos于香港开设首家专售苦艾酒的酒吧，务求让苦...  查看全文>

白酒到底什么味道？有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，竟然还有的说“甜”，不管答案是什么，如果说“辣”，想必所有人都不会反对。（白酒为什么会辣?辣味是酒精引起的吗?越是高度酒就会越辣吗?首先明确一点，白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比，52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点，重点是，纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度数没关系!...  查看全文>

苦艾酒和Vermouth区别是酿酒原料、方式和风味不同。苦艾酒一般是指Absinthe，使用茴芹，茴香及洋艾酿造而成；Vermouth也有翻译成苦艾酒，但通常是指味美思酒，是一种加强葡萄酒，加入了苦艾草等香料酿制。苦艾酒（Absinthe）苦艾酒（Absinthe）是一种有着茴香茴芹味道的高度数蒸馏酒，主要原料苦艾草药、茴香与茴芹，这样常被称作“圣三一”，三味一体。酒液为绿色，加水稀释后酒体会呈现...  查看全文>

苦艾酒在各地有诸多拥趸，尤其在文学、绘画、电影、音乐这些艺术领域频繁出现，有“绿色缪斯”之称，由此也产生各种有趣的喝法。法式饮法这是苦艾酒最古典的饮用方法：把专门的漏勺架在酒杯上，上面放一块方糖。然后慢慢往方糖上倒冰的纯水。倒入纯水的苦艾酒会产生悬乳效应，变成一杯白色悬浊液，被称作Louche。这使得酒精中的香味得以释放出来。具体操作就像这样值得一提的是架在杯子上的漏勺，也跟着文艺起来，被制作成各...  查看全文>

中国古代，诗酒联姻，密不可分，杯盏之间,清浊浓淡，折射出的是人间百态，世事沧桑。而许多诗人更是“借酒浇愁”，“酒后吐真言”，甚至“醉翁之意不在酒”，斗酒之余，即兴成诗，洋洋诗篇中，道出缕缕酒魂，令人叹为观止。台湾诗人洛夫就曾经说过：“要是拿了唐诗去压榨,起码还会淌出半斤酒来”下面我们来盘点下历史上有哪些酒兴诗人第一：李白李白素有“酒仙”的雅号，“李白斗酒诗百篇”，在他写的一千五百首诗文中，提到酒的...  查看全文>

酒再美，莫贪杯；酒再好，莫迷醉；点击关注，带你喝好酒。几天前的一篇文章写到，298元6瓶的茅台酒，是真的茅台吗？ 不少小伙伴都私信9师妹，不至是茅台酒出现这种情况，还有汾酒、市面上也有很多类型的酒，就是不知道怎么区分。9师妹今天就这个问题，好好剖析一下名酒的“嫡庶关系”。一、茅台贵州茅台酒股份有限公司：它是独立的上市公司，受到证监会监管，监管严，产品规范，所以股份公司的大部分产品均为嫡亲，品质是值...  查看全文>