很多朋友经常喝酒尤其是喝啤酒的朋友,渐渐地未至中年先发福,这个很正常,本身喝酒的时候就要比平时吃饭摄入更多的食物(也就是热量),更何况啤酒还有一个别名——液体面包,热量是很高的,那么白酒呢?一斤白酒含有多少热量呢?另外,喝白酒可以活血盛神,喝多了也伤身害体,我们又该如何正视酒的利弊问题呢?今天笔者就这两个问题作一些科普性质的回答,希望对大家有所助益。我们先来说说白酒的热量问题,这里告诉大家一个基础... 查看全文>
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你走在大街上,隔三差五就发现一家打着粮食酒旗号的散装白酒店,里面成列着各种度数的白酒坛,有说是高粱酒、有说是玉米酒等各种说法,价格也是参差不齐,有十块左右一斤,有二十几块钱一斤,高一点的有四五十块钱一斤。都说自己的是纯粮食酒,无公害,物美价廉。那么这些酒到底是真如商家所说是大家认为的纯粮食酒吗?那么我们就从粮食入手,来剖析一下什么是纯粮食无公害酒。第一、白酒酿制根据原材料不同,通过发酵后进行蒸馏出... 查看全文>
多少钱一斤的才能是纯粮酒?白酒价格琳琅满目,从几元钱到几十元钱,甚至几百元钱都有!那么多少钱一斤,买到的才能是纯粮食酒呢?其实这种假设太过于片面,无法单一的从价格来评判这个酒是不是纯粮的,但是可以给你一个区间。*首先说一个很有意思的事情,我是酿酒的,在东北农村做纯粮小烧,但是我们酿酒人基本没有在市场开店的。我们直接从作坊直接就流通了。再反观市场,那些开店的白酒基本上都不是自己酿制的。这是一个很有意... 查看全文>
五斤粮食一斤大曲坤沙酱酒,明明只要二三十块的粮食成本就能酿造出来的酱香酒,为什么动不动就要卖几百甚至上千元?这令很多酒友感到疑惑,其实各大酒厂的粮食酿造成本和你们估算确实出入不大,但这只是众多的成本之一。至于为什么酿出来的酱酒到了市场后价格会相差如此之大,下面让我从另一个角度来说说。众所周知,大曲酱香酒经过1年的生产周期后会有一个3-5年的储存期,一个酒厂做到年年有酒卖的前提就是年年都生产,前期连... 查看全文>
灵芝是一种非常珍贵的食材,具有一定的保健价值,尤其是泡成灵芝酒饮用。那么,一斤灵芝泡多少斤酒?灵芝泡白酒的比例是20-30克灵芝泡在500ml酒中。三斤白酒泡60至90克干灵芝灵芝泡白酒以40度左右的白酒为宜,浓度过高或过低可以影响药物的效能的。建议;这种情况一般可以用二锅头的,灵芝和白酒泡适于神经衰弱、失眠、消化不良,一般不可以摄入过量,以免肝肾损害,一般每日饮酒不超过25克。灵芝泡酒配方一、灵... 查看全文>
白酒的生产方法包括固态法、固液法和液态法,其中固态法是传统,过去的白酒酿造主要就是固态法;固液法既有传统也有创新,传统部分是固态法白酒,创新部分就是新工艺液态法白酒;而液态法则是新工艺,所以也叫新工艺白酒。今天小编来介绍这个固液法白酒,带大家快速看懂它的执行标准GB/T20822。GB/T20822即固液法白酒执行标准,标准表述:固液法白酒是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。... 查看全文>
前两天,又买回来两吨高粱,准备酿高粱酒了,简单给大家分享一下,这两吨高粱酿成酒以后的收益。两吨高粱能酿制多少酒?以我的经验,以53度高粱酒为例,大概是2.6斤高粱一斤酒,两吨高粱4000斤,大概能出酒1500斤,按平均20元一斤酒计算,这1500斤酒能卖出30000元。那我们再来算算成本,4000斤高粱的成本,然后还有人工成本和酒的运输成本,现在人工成本很高,一个成熟的酿酒工人,一天的工资在400... 查看全文>
导语:一斤纯粮白酒究竟要多少成本?专业酿酒40年的师傅终于发话,给力!喝白酒要喝纯粮白酒,这是酒友们共同的认知。纯粮白酒入口香而不呛,微苦而不涩,饮用后不口干,好喝不上头,对喝酒人士的身体刺激性也更小,深受人们喜爱。但是经常喝酒的朋友们就会注意到,酒水市场上的纯粮白酒,不同的品牌之间,价格相差的不是一星半点。贵的纯粮白酒,一瓶的单价高达两三千元,而便宜的纯粮白酒,也有二三十一瓶的。同样的容量,同样... 查看全文>
一斤酱香酒成本多少?价格为何天差地别?55岁酿酒师说出三个原因不知道各位酒友们有没有过这样的疑问:明明同样是酱香酒,明明同样产自于贵州省,为何茅台能卖到上千块一瓶,而其他的酱香酒只卖百元左右,甚至只卖几十块?价格为何差这么多?一斤酱香酒的成本又到底是多少呢?抱着这个疑问,小编特意询问了一位55岁酿酒师傅——陈师傅,经过请教得知,是这三个原因让酱酒的价格天差地别。首先,一斤酱香酒成本到底是多少?如果... 查看全文>
写在前面的话 我有一帮酒友,酒文化、酒知识、酒体验各有绝活,典型的“酒鬼”。酒友里有出身酿酒名校的顶级专家,有自酿大师,有尝遍天下美酒的大神,更多的是我这样嗜酒之徒,每天都要抿几口。 我们这些人平时的沟通,急事电话,缓事信息,没事神聊。邀到一起聊天会是个什么样的状态?今年过年提倡原地不动,喝酒的人倒不在乎,到哪都是喝。为了助力喝酒的兴致,干脆利落建个圈,把酒友们邀起来,都把自己的绝活亮出来,互通... 查看全文>
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