据悉，一项新研究表明食用黑巧克力和饮用红葡萄酒可有效预防糖尿病。虽然葡萄酒预防糖尿病，但不是光喝酒就能防治的，一天中什么时间喝葡萄酒呢？ 东安格利亚大学和伦敦国王学院科学家的最新研究表明，食用大量的类黄酮可预防2型糖尿病。有近2000名健康的女性参与了科学家发起的一项食品调查问卷。该问卷主要是为了评估这些女性日常饮食中所摄取的类黄酮和花青素总量。类黄酮大量存在于香芹、百里香、芹菜等药草和蔬菜... 查看全文>
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）老年份葡萄酒通常比新年份葡萄酒更柔顺醇和，也更加脆弱，经不起折腾。因此，喝一瓶老年份的葡萄酒，侍酒时要更加小心翼翼。今天，本文就为大家介绍老酒（指至少陈年 10 年的葡萄酒）该如何侍酒。PART1静置老酒经过长时间的陈年后，酒液中的不稳定物质会发生改变，析出结晶，形成沉淀。但是葡萄酒到你手上之前，已经经过长时间的运输，沉淀物... 查看全文>
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葡萄酒保存是我最常被问到的问题，今天这篇文章，来跟大家分享开瓶或不开瓶，都能掌握的，葡萄酒保存3个关键！第一个关键：氧气氧气是使葡萄酒陈年，甚至醋化的关键因素，因此保存葡萄酒的关键之一，便是尽可能地减少葡萄酒跟氧气接触的机会。未开瓶的酒，如果是软木瓶塞（螺旋瓶盖塞就没有这个必要了），可以让酒瓶横放，以让酒液跟软木塞接触，避免葡萄酒软木塞干燥，让大量空气进入，使得葡萄酒有变质的风险。而开瓶后的酒，则... 查看全文>
会品葡萄酒的人，总是莫名的让人感到逼格很高大上。都说葡萄酒要品，可是究竟应该如何去品，很多人都不知道。有人说什么品不品的，喝到肚子里不就完了，殊不知这样真的会浪费你手中的一杯好酒。也有人说：品葡萄酒是专家的事，只有专业的人才能评判出一杯酒的好坏。对此我只想说，呵呵。其实品葡萄酒，没有那么复杂，只要做到以下几点，总有一天你也会学会品葡萄酒~品任何饮品和美食，都少不了观，闻，望。葡萄酒也是如此。1.观... 查看全文>
葡萄酒配饺子好吃吗,葡萄酒怎样配饺子会更好呢？其实前几天我们知道中国北方的节气冬至，也是一种说的很好的方式，冬至不吃饺子会冻掉耳朵等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、 葡萄酒配饺子前几天是中国北方的节气冬至，俗话说：“冬至不吃饺子会冻掉耳朵”。不知道大家吃饺子了吗？一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走！今日冬至，“数九”的前列... 查看全文>
“如今，葡萄酒在中国的消费，毋庸置疑是以大众消费者为主导的。但同时，最主要的消费场景依然是商务宴席，而非自饮。”我国葡萄酒消费特点正悄然发生改变，消费者对葡萄酒的品牌、包装，包括口感都有一定的追求。不过，由于中国是一个人均GDP刚刚突破1万美元的国家，高收入群体并不多，加之人们对葡萄酒越来越了解，葡萄酒的零售价反而在降低。在这一系列复杂因素的影响之下，中国消费者究竟喜欢怎样的葡萄酒？智利骑士维卡罗... 查看全文>
许多人在购买葡萄酒的时候都喝不完那么多，不能一次喝完。但如果保存方法不到位，葡萄酒就会变质，所以选择保存方法很重要，那么如何保存葡萄酒呢？下面跟随我们一起来看看吧。近日，有读者询问葡萄酒保质期及如何保存的问题。本市酒业人士介绍，葡萄酒贮藏时间的长短取决于酒中“单宁”的含量，单宁含量多则需要贮藏时间长。大多数干红葡萄酒的保质期都是10年，但一般“适饮期”在3至5年。葡萄酒中的单宁是一种酸性物质，一般... 查看全文>
时至年中，习酒提前实现“时间过半，任务过半”的阶段性胜利，2020年百亿目标胜利在望。习酒跑出加速度、再创新业绩，究其根本，在于质量过硬。6月30日，习酒公司在办公楼三楼会议室召开2020年上半年质量专题会，全面总结上半年质量工作，安排部署下半年质量工作。▲会议现场习酒公司总经理汪地强，总工程师、首席质量官胡峰，副总经理陈强、杨刚仁，总经理助理蒋茂平、谢远东出席会议。胡峰主持会议。参加此次会议的部... 查看全文>
有数据显示2017年8月中国葡萄酒行业产量8.9万千升，同比下降11.0%。一方面是进入新一轮压榨季，葡萄酒产量有所下降，另一部分依旧是进口葡萄酒对中国市场的虎视眈眈。澳大利亚葡萄酒便是这其中的一员。有个有趣的事件侧面证明的这件事的“真实性”。近日，西班牙彻菲诺公司总部举办的250周年庆活动上，其出口经理乔迪·杜兰说道：“中国消费者更倾向于购买使用橡木塞装瓶的葡萄酒，受他们的影响，现在有许多澳大利... 查看全文>
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