阿沃(Clos des Avaux)是位于勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Côte de Beaune)地区的波恩一级园(Beaune Premier Cru)。这是一个有围墙的地方,在一条小路的两边,种着黑皮诺。它和Les Sizies一起出现在许多地图上,用来分隔Les Avaux Premier Cru的两个街区。实际上,用克洛斯产区出产的水果酿制的葡萄酒也可能被贴上“Les Avaux”... 查看全文>
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陈抟画像历史上的“睡仙”陈抟。陈抟,五代宋初著名道教学者,字图南,自号“扶摇子”,宋太宗赐号“希夷先生”,后人称其为“陈抟老祖”、“睡仙”等。传说抟活了一百一十八岁,但据本文研究,他实际活了将近八十多岁,这在古代也算长寿。陈抟虽是老百姓心中的道教神仙,但实际上他是个明白人,并不相信点石成金之类的五迷三道的东西。他修行的方法十分简单——就是睡觉,这与他的体格素质有关,或许这也是其长寿的原因。《一》传... 查看全文>
在酱香酒品牌中,谭酒并不算出名,但却非常受欢迎,因为其主打的是真年份,而不是绝大部分酒企玩的“年份混搭”,一直以被很多老酒鬼所看好,而从潭酒53度酱香图片价格表中可以看出,其主打的也是中高端酒款,价格也非常硬,但品质也确实足够高。1、潭酒53度酱香价格表潭酒银潭2022版53度500ml价格:138元潭酒银潭2021版53度500ml价格:148元潭酒银潭2020版53度500ml价格:158元潭... 查看全文>
艾碧斯是很强烈的草本液体蒸馏酒,它用很多种的美味草本植物像是茴香、欧亚甘草、海索草、veronica、茴香、柠檬香脂、当归和蒿木(添加香料中又以茴香味道和欧亚甘草,倾向于占优势)。 艾碧斯的传奇作用归结于它的极端高酒精含量,范围从50%到75%(通常大约60%),取决于添加的各种草本植物之贡献。 这是曾经在百多年前席卷欧洲的畅销酒种,不过因为效果太过神奇引人非议,加上威胁到法国葡萄酒市场,被法国酒... 查看全文>
味美思的英文是Vermouth,很多地方都直接翻译成苦艾酒,认为味美思就是苦艾酒,但实际并不同,味美思和苦艾酒的区别就在于原料,味美思是加香加强葡萄酒,添加了苦艾,实际度数低,而苦艾酒则是茴香味的烈酒,最高能有80多度。味美思和苦艾酒的区别味美思(Vermouth)是以葡萄酒为基酒,添加苦艾、树皮、花草等植物进行加香,再进行加烈的葡萄酒,属于加香加强葡萄酒,虽然也添加了烈酒,但实际酒精含量通常在1... 查看全文>
苦艾酒(Vermouth)与很多伟大的艺术家、文学家名字都有关连,如海明威、毕加索、梵高、德加及王尔德等都是苦艾酒的爱好者,他们有不少作品的灵感都来自苦艾酒,如德加绘画的L’Absinthe,画中妇人落寞的神色正好与苦艾酒的名字相衬。苦艾酒是不少鸡尾酒的经典基酒,但世人对这种带有幽幽药草味的烈酒却认识不多。对此来自意大利的ManuelPalacioRamos于香港开设首家专售苦艾酒的酒吧,务求让苦... 查看全文>
苦艾酒在各地有诸多拥趸,尤其在文学、绘画、电影、音乐这些艺术领域频繁出现,有“绿色缪斯”之称,由此也产生各种有趣的喝法。法式饮法这是苦艾酒最古典的饮用方法:把专门的漏勺架在酒杯上,上面放一块方糖。然后慢慢往方糖上倒冰的纯水。倒入纯水的苦艾酒会产生悬乳效应,变成一杯白色悬浊液,被称作Louche。这使得酒精中的香味得以释放出来。具体操作就像这样值得一提的是架在杯子上的漏勺,也跟着文艺起来,被制作成各... 查看全文>
喝酒用杯就如吃饭用碗一样,酒和杯是相互相成的,喝什么酒用什么酒杯,酒杯不同的大小和形状也很重要的。尽管酒杯总是因为它们从杯肚到杯座每一个部分的美丽而受到称赞,但是它们要完成一个重要的目标,就是确保葡萄酒以好的状态上桌和饮用。那么红酒酒杯的构造是什么样的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立着,不会翻到,尤其是倒满酒的时候。杯茎杯茎的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触,以避免把葡萄酒酒杯弄花或是让体温提... 查看全文>
每瓶白酒都有自己专属的“身份证”,此话怎讲?其实,所谓白酒的“身份证”其实指的就是白酒的“酒标”,只要学会看白酒的酒标,就算不是特别内行的人,你也能正确买到需要的酒。酒的净含量这个标识通常是与酒的名称在同一个版面上,位置很显眼,消费者能够在第一时间就看到酒的净含量以及它的酒精度数。另外还需要提醒一下的就是,这里的单位应该是“%vol”,以前的单位是“%(v/v)”。酒的配料清单白酒中的配料表必须按... 查看全文>
“姜属老的辣,酒是陈的香”陈年老酒存储着时代的气息,口感愈发醇厚,细腻绵柔。近年来,越来越多的消费者开始对年份酒青睐有加,年份酒也被认为是白酒企业高端化的一个重要方向,价格也随年份“水涨船高”。然而,一小部分商家利用消费者的心理“打哑谜”,打着年份酒的旗号,破坏着白酒市场的平衡与稳定。在信息量如此庞杂的时代里,如何判断年份酒的真实身份成为了消费者的一大难题。一部分消费者认为,“年份酒”就是整瓶装的... 查看全文>
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