世界上古老的葡萄酒：公元前7000—5500年间中国已饮用葡萄酒1984年，考古学家张居中教授发现了一处新石器遗址，通过考证遗址中的珍贵遗物，发现大约出现在公元前7000—5500年间，中国已开始饮用葡萄酒，极有可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。收藏老年份葡萄酒最多的人：拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒酷爱收藏老酒的法国人Francois Audouze拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒，更... 查看全文>
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任何一种物品的收藏都会有例如文化的传承、历史的见证或有其特殊的意义，今天，我们就来聊聊葡萄酒收藏的历史变迁及文化。葡萄酒的历史悠久，可以追溯到大约一万年前，最早的葡萄酒在底格里斯河与幼发拉底河之间的盆地(相当于今天土耳其东南部、叙利亚东部、伊拉克地区)酿制出来，这里被誉为文明摇篮的美索不达米亚平原是迄今最早的葡萄酒文化的发祥地。之后葡萄藤、葡萄酒以及葡萄酒文化慢慢传播到古埃及、古罗马、古希腊、扩散... 查看全文>
你对鸡尾酒的最早记忆是什么？也许在当地的运动会上，在一个冬天的下午，鸡尾酒有着悠久而丰富多彩的历史，我们今天啜饮的许多饮料都是100多年前创造的。鸡尾酒可能起源于12世纪，当时欧洲炼金术士Arnaldus de Villa Nova对蒸馏技术进行了改进，几个世纪以来，蒸馏经历了许多进一步的发展。并且，随着其使用的扩散，爱尔兰，然后苏格兰人发现了威士忌，法国干邑和阿马尼亚克，荷兰和英国杜松子酒，以及... 查看全文>
杜康为什么被称为酒圣？这是因为杜康是中国最早酿酒的人，可以说为中国的酒文化发展做出巨大贡献，虽然古代也有不少酿酒大师，但要论酿酒贡献，没有一个能比得上杜康的，而关于杜康酿酒的故事，传说也只是一场美丽的误会，没想到意外产生，然后经过杜康改良而来。酒圣杜康的传说杜康又名少康，据记载是夏朝的国君，至于杜康为什么被称为酒圣？据汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”作为中国古代传说中的“酿... 查看全文>
约朋友冬天去北海道旅行，几乎与「滑雪」画上等号，对于不好滑雪的人，北海道还有不少好去处。不好滑雪的，当你朋友在滑雪时，不妨各走各路，开车下山到小樽，有极高品质的地方值得参观。位于余市町的余市威士忌蒸馏所，十分值得参观，免费入场，爱不爱酒，都可以了解一下近年来世界各地吹得很热的日本威士忌风。以往威士忌和雪茄一样，是少众玩意，近年日本威士忌经常得国际奖后，香港愈来愈多香港人对日本威士忌有兴趣，甚至着迷... 查看全文>
关于葡萄酒最早出现的时间一直众说纷纭。近日，考古学家在格鲁吉亚（Georgia）的发现证实葡萄酒的历史最早可以追溯至8,000年前。一直以来，格鲁吉亚认为他们国家就是葡萄酒的发源地。近日，格鲁吉亚内的克维莫-卡特利州（Kvemo Kartli）出土了最新的证据印证了他们的观点。格鲁吉亚国家博物馆（georgian national museum）宣布此次在克维莫-卡特利州的格达崔利-果拉遗址（Ga... 查看全文>
白酒是中华民族传统文化瑰宝之一，我国酿酒的历史已有千年。从古至今，我们的情绪无论喜怒哀乐，都和酒离不开。忧愁时，我们喝酒，何以解忧，唯有杜康。开心时，我们喝酒，人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。与朋友送别时，劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。一个人孤独时也喝酒，今朝有酒今朝醉。古代文人因喜喝酒，留下了大量关于酒的佳作，流传至今。而在现代，有几个重要场合也离不开酒01孩子升学孩子考上大学最开心的莫过于父... 查看全文>
在中国，露酒是颇具民族传统特色的古老酒种，它曾是历代人们生活中的重要饮品。露酒在中国特有的“药食同源" 理论的基础上，采用不同的加工方法调制而成，它融滋补、健身、防病、延寿作用为一体，历经千百年来的继承与酿造实践发展已自成体系，是饮料酒中极具特殊民族风格的酒种。可以说，中国露酒所具备的特色是世界上其他酒种无法类比的。 露酒生产历史悠久 在中国，历代各朝都有关于露酒生产的记录，民间亦流行不少饮用露酒... 查看全文>
白酒是中华文明的生命线，自古以来，它帮助塑造了国家，宗教，文化和习俗，激发了诗人和画家的笔触。无论你在哪里，白酒都是中国文化无处不在的主食。中国的酒精发明早于其记载的历史，甚至文明。1983年，考古学家开始在我国中北部的河南省发掘所谓的甲骨文明（7000-5800BC）的文物。该遗址的陶器分析显示，由葡萄，山楂，蜂蜜和大米混合而成的酒精痕迹残留。它不仅是世界上已知的最古老的酒精发现，而且也是人类消... 查看全文>
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