华夏先人自从发明了制陶术后,陶制酒器也应运而生,陶器是最早出现的酒器,是人类智慧的结晶,是人们在实践中对物质的不断观察,对自然规律的不断发现和运用的结果。陶器是最早的酒器,从新石器时代和夏代一直流行到商代,商代后期便退居次要位置,但始终未曾绝迹。在新石器时代,陶酒器已打上阶级的烙印,成为不同阶级、不同身份的象征。那个时期,有酒器的大都是富有的权贵,在这些人的墓中,往往随葬酒礼器。在浙江余杭的良渚文... 查看全文>
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知道这里面的一块币是什么吗?这是钱一个小东西一万多,这是一块金币纯金22克,成色999八十年茅台里面的,前提是好酒搭配这个金币,酒的价格很高,大商场便宜的不低于十五万一瓶,高的二十多万一瓶,这样你就知道这么一块金币为什么这么值钱了吧了解更多搜索大国说酒,关注公众号也可以本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。... 查看全文>
雪克壶调酒器是调配鸡尾酒必备的工具,尽管在家自己调酒不用那么正式,但雪克壶摇出来的鸡尾酒,跟搅出来的鸡尾酒,在口感上会存在明显差异。但没有系统学过的人,大多都不知道雪克壶调酒器怎么用,其实很简单,盖好后双手紧握雪克壶,手腕来回甩动,速度要快,竖直和水平各摇10下左右就可以了。雪克壶调酒器的使用方法雪克壶调酒器是调配鸡尾酒必备的装备,使用方法也非常简单,将需要调配的原料倒入壶中,先盖调酒器的大盖,然... 查看全文>
尊,今作樽,是中国古代的一种大中型盛酒器。尊的形制圈足,圆腹或方腹,长颈,敞口,口径较大。尊盛行于商代至西周时期,春秋后期已经少见。较著名的有四羊方尊。 商周至战国时期,还有另外一类形制特殊的盛酒器—牺尊。牺尊通常呈鸟兽状,有羊、虎、象、豕、牛、马、鸟、雁、凤等形象。牺尊纹饰华丽,在背部或头部有尊盖。尊是我国商周时代的一种酒器,盛行于商代至西周时期,春秋后期已经少见。比较著名的有很多人非常熟悉的四... 查看全文>
在商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代,但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代,也有专门制作酒具的"梓人"。青铜器起于夏,现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛,春秋没落,商周的酒器的用途基本上是专一的。据<<殷周青铜器通论>... 查看全文>
贵州茅台酒历史悠久,知名度高,销量高,价格高。是假酒造假分子的首选仿冒对象,很多造假分子成天研究如何仿造茅台,有收旧瓶的,有收旧包装的,有找厂家仿冒的等等。包装变化情况复杂,几乎每一年的酒品都有与众不同的特点,普通消费者想要鉴别真假,是非常困难的,我们不妨先从20世纪90年代以后的酒品入手。因为20世纪90年代以后的茅台酒包装设计风格相对固定,普通消费者通过彩盒就可以初步判定真假了。想了解就和我一... 查看全文>
不知道大家在购买白酒的时候有没有发现很多白酒都会有包装盒,有的包装盒设计精美,包装大气,还为白酒的形象加分不少,白酒包装盒除了要印上厂家的信息之外还必须加上一些其他的,这些标识是什么?又代表着什么意思呢?下面就同小编一起了解了解吧!一般白酒必须有的:品名、酒度、香型、容量、厂名、配料、许可证号、生产日期、商标、还有酒后不许驾车等用语、食品生产许可证编号、产品标准代号、贮存条件等,但是有些厂家这些并... 查看全文>
近日,广东佛山市南海区市场监督管理局联合镇街市监所、公安机关,捣毁2个涉嫌制售假冒高档洋酒窝点,共查获涉案假冒商标20000多个、假冒包装盒5000多个、回收的高档洋酒空瓶4000多个、用于造假的简易塑料瓶装的无标识酒液90余桶、激光打码机1台、瓶盖密封器1台,以及造假生产工具一批。涉及马爹利、人头马、轩尼诗、芝华士、尊尼获加、杰克丹尼等多个知名洋酒品牌。据悉,此次案件的窝点,藏匿于租赁民房之中,... 查看全文>
勾调工艺的基本流程:原酒入库--分级储存--基酒选择--勾调--成品酒储存--过滤供应灌装。 通过蒸馏,把发酵过程中的乙醇和各种香味成分加以浓缩,并从酒醅中提取出来。可以利用各种物质成分的沸点不同,排除有害物质并获取不同风味物质。通过工艺操作,一般会分离出酒头、酒尾,做酒的学问很多,其中,除了原浆酒以外,市面上所有的瓶装酒都是需要经过勾调的,所以说,酒勾兑技术对于做酒行业来说是相当重要的,今天小燕... 查看全文>
为什么白酒包装盒上没有标保质期?众所周知,大多白酒是越陈越香,10年,20年以上的白酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感,那么为什么白酒不像其他食品一样,有保质期呢?白酒为什么一般都不标保质期?难道白酒永远都不会变质吗?保质期在18个月以下的酒才会注明,18个月以上的并不会强制要求。关于酒的保质期,还分很多种情况。据相关规定,酒精度大于或等于10vol%的饮料酒,可以免除标示保质期。因为微生物即使在1... 查看全文>
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