黑米酒主要是以黑米为主要原料酿造而成的酒类,他在经过特有的制作过程中会对黑米进行脱皮处理,从而在酒中会加入一定的黑色原液,如果才能够制作出非常好喝的喝米酒,这就需要有一定的技巧和方法,下面小编给您介绍一下吧,让我们在喝的时候难以抵抗它的魅力。主料:黑米(300g),糯米(200g)调料:酒曲(适量),水(适量)厨具:瓦煲、其它做法:1、准备好黑米和糯米;2、将黑米和糯米用清水泡24小时以后,上笼蒸... 查看全文>
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“固液法白酒”最早在上世纪五十年代开始研究的,用于解决粮食少又要喝酒的问题,最早是引进外国的“液态法白酒”也就是酒精酒,但是口感风味与纯粮酒还是有区别,也没有纯粮酒的酒糟香,很多地区都不买账,行不通。所以在后来又在“液态法白酒”的基础上开始添加纯粮酒下去,仿制纯粮酒的风味,慢慢的演变为现在的“固液法白酒”也称为“新工艺白酒”,目前市场上这样的酒占比最大。“固液法白酒”就是用食用酒精加不低于30%的... 查看全文>
黑啤酒经过烘烤的麦芽为主酿造而成,它首先是在爱尔兰地区所开始生产的,之后便在德国普及开来,根据不同的酿造原料所打造的黑啤酒有着完全不一样的特色,又有着一定的药用价值,可以起到健胃开脾的作用,也能够起到软化血管的效果,更好的促进食欲,无论是对于老年人还是年轻人来说,有着很大的作用和价值,什么样品牌的黑啤酒值得人们去进行挑选,这就需要我们去做一定的考量。1、纯生黑啤 2004年,维登堡修道院纯生黑啤酒... 查看全文>
对于红酒好不好喝而言,没有适任何人的红酒,好不好喝完全由个人口味而定,本文将介绍10种既便宜(百元左右)又能符合大多数口味的红酒。1.Massucco Dolcetto d’Alba 2017我喜欢这款酒,因为它有深色的樱桃果味,散发着旧皮革和木头烟熏的芳香,而且随着陈放,它的味道越来越复杂。2.La Fille de Boucher Cotes du Rhone 2016这款活犹太洁食葡萄酒来自... 查看全文>
过去的几年里,出现了许多品种的葡萄酒,有很多葡萄酒品牌都是不为人知的,很多红酒爱好者可能会问,什么牌子的红酒比较好喝?今天小编就给大家介绍一下全球十大红酒品牌。1.Barefoot – 贝尔富特贝尔富特红酒Barefoot,一个著名的葡萄酒品牌,到去年为止,Barefoot的销量稳定在2250万箱。它被认为是世界上最畅销的葡萄酒品牌,Barefoot归E&J Gallo所有。2.Conch... 查看全文>
过去的几年里,出现了许多品种的葡萄酒,有很多葡萄酒品牌都是不为人知的,很多红酒爱好者可能会问,什么牌子的红酒比最好喝?今天笔者就给大家介绍一下十大红酒品牌。1.Barefoot – 贝尔富特 Barefoot,一个著 名的葡萄酒品牌,到去年为止,Barefoot的销量稳定在2250万箱。它被认为是世界上畅销的葡萄酒品牌,Barefoot归EJ Gallo所有。2.Concha Toro – 干露 ... 查看全文>
日本清酒是一款酒。很多喜欢吃日式料理的朋友们,非常的青睐。国内也有卖清酒的小餐厅。那么国内哪些餐厅的清酒比较正宗呢?黑松白鹿特别亲民的一家日餐厅, 由四位资深的日餐达人经营。餐厅的菜品与价钱都非常平易近人, 但又不失传统的味道。店主人在日餐界有着丰富的人脉,比其他同行有着更好的进货资源和渠道,所以餐厅菜品价格与质量自然与众不同。虽说面积不大,但内里的清酒却非常丰富和有卖点,先不说天皇较爱的黑龙与得... 查看全文>
近几年来,电商很受欢迎,很大原因是去除了中间的流通商,这些流通商除了占据了商品单价里面很大部分成本之外,还帮助了厂家将商品传输到各省各地。就要迎来一年一度的双11大战了,我们快来看看淘宝上比较划算的红酒排行榜。(1.Lafite/拉菲Lafite/拉菲 是世界上出名的葡萄酒之一,是目前世界上较贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。2.Greatwall/长城 (Greatwall/长城 由中粮酒业有限公司出品... 查看全文>
花雕酒属于黄酒,是我国的传统特产酒,有着深厚的历史背景,在众多酒水中,属于老酒水。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的我国酒文化。而且在各地的花雕酒中,有许多不同的花雕品牌酒,那下面我们一起来看看,什么牌子的花雕酒是比较好喝的。1、古越龙山古越是绍兴酒的发祥地,龙山是古越政治文化集我国黄酒行业标志性品牌、国内较大的黄酒生产基地、行业龙头企业,规模实力和经济效益在我国黄... 查看全文>
一、甜葡萄酒工艺流程介绍1、甜葡萄酒工艺流程葡萄采收→去梗破碎→压榨→澄清→控温发酵→中止发酵→澄清剂澄清→冷冻(0℃-5℃)→橡木桶培养→陈酿→杀菌→装瓶→成品。2、操作要点 2.1采收 白葡萄比较容易氧化,葡萄采收后,应尽快进行除梗破碎,除梗破碎前要对葡萄进行分选,剔除烂果、青果、异物等。2.2榨汁1 葡萄的皮、梗中的单宁和脂类物质会影响白葡萄酒品质,榨汁必须温和进行,为葡萄梗提供... 查看全文>
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