怎么判断一瓶酒的好坏，我们可以有很多维度，可以是主观偏好，也可以是客观条件，今天我们来看看，怎么判断一瓶酒是不是好酒呢？窖池酒好不好，窖池是关键，窖池对酒的风格有决定性的影响，我们看一款酒好不好，要看窖池的年份，年份越老的窖池，拥有越多越完善的微生物环境，能生成更多的风味物质，酿成的酒风味也就更佳。技艺酿酒技艺是一门技术活，酿酒技艺经过时间的累积，酿造工艺也就越完善，金种子的手酿技术，自明代大升酒... 查看全文>
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中文确实博大精深，但就是有时会出现互相矛盾模棱两可的状况，比如我们知道“以貌取人”是不对的，却又迷信于“相由心生”，所以，我们到底该不该通过外貌来判断一个人或者一件事物呢？酒标就是葡萄酒的外貌，它们有的有着绚丽的图案，有的以文字信息为主，还有的甚至在材质上标新立异，那么，我们究竟能不能通过酒标来评判一瓶酒的好坏呢？法式看标法首先，如果是旧世界（欧洲酿酒国）葡萄酒那就简单多了，它们有着最为森严的制度... 查看全文>
在挑选葡萄酒时，想要通过外观分辨它的颜色是红是白，是静止还是起泡酒十分容易，但买酒时也要着重考虑的还有它的甜度！毕竟如果甜度选不对，那么无论是品尝还是配餐都会相当影响口感，和心理预期也会相差甚远。那么，葡萄酒酒标上的哪些词汇是在表明它的甜度呢？不同甜度所代表的含糖量都是多少？不同类型的葡萄酒甜度划分又有什么区别？整理好的答案就在下面啦！01 静止葡萄酒市面上常见的红、白或桃红葡萄酒大多属于静止葡... 查看全文>
拿到一瓶酒，想要判断它的好坏，对于很多人来说，还没有达到光是看一眼就能得出结论的境界，大部分人还是需要在喝过之后才能判断个大概，那么我们可以从哪些方面入手呢？怎样的情况下这才是一瓶好酒？一、颜色任何产区、任何品种酿造的葡萄酒，颜色受年龄和酿酒技术的影响非常大。有缺陷的葡萄酒看起来是有点灰暗的。说明过于老化、储存不当或者软木塞有问题。色调色调是酒龄的最佳指证，它会随着陈酿时间的变化而变化。一款红葡萄... 查看全文>
都知道醒酒是让葡萄酒变好喝的一大绝招，醒酒可以去除刚开瓶时葡萄酒中的一些不愉悦的气味，让封闭的香气更好地散发出来，单宁变得更柔和，在与空气接触的过程中，香气还会缓慢地变化。当然，也不是所有葡萄酒都需要醒酒，网上经常能看到各种各样的说法，比如：白葡萄酒不需要醒，红葡萄酒才要；便宜酒不用醒，贵价酒要醒；年份新的需要醒，老酒不用醒……这些说法在一定程度上都有道理，但并不能这么简单粗暴地来一刀切，因为例外... 查看全文>
在酒的各种包装中，因为品牌不同包装上都稍有差异，那有没有统一的标准或标示去判定呢？当然有了，毕竟所有的酒都是要根据国家规定来的，每样酒，每瓶酒其实都有自己的“身份证”，也就是大家常说的酒标因为白酒的基本信息都体现在酒标上。能看懂酒“身份证”关键信息，基本上就可以将买到假酒、坏酒的风险降低90%以上。那如何看酒标呢？... 查看全文>
首先，为自己点开这篇文章鼓个掌！因为不管你是单纯喜欢喝点葡萄酒，还是想学习更多葡萄酒知识，你都肯定明白葡萄酒是个来之不易的东西。关心其品质，嗯，你的喝酒态度很端正，人生苦短，为什么不喝好点呢？小目录：一看酒庄和品牌二看葡萄酒的酒标三看葡萄酒的评分1、看酒标葡萄酒酒标的信息涵盖量最多，基本上通过酒标，就能大致判断这个酒的好坏。通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。通过这些基本... 查看全文>
很多酒友不光自己喜欢喝点小酒，还会收藏酱酒，酱酒收藏得好，那真的是一笔很好的投资。酒行业中有“买楼不如存酒，存酒为液体黄金”的说法。今天小舍就告诉大家这些存酒的小知识吧！01饮用价值舍井酱酒没有保持期，酒在存放的过程中，会产生各式各样的酯类物质，进而也会产生各种特殊的香气，但这个过程非常缓慢，所以舍井酱酒通常存放时间越久越好。02时间价值舍井酒瓶、酒液、酒标、酒包装，都有岁月留下的印记，印证着过去... 查看全文>
可以说世界上的人千奇百态，每个人与每个人都有着不同的特点，所以每个人看待每件事的态度看法也是各有不同，就好比去听一首歌，当然评论一首歌的好坏没有那么难那么多的词去形容它，简单的来说不喜欢听他的人就觉得一听起来就是给人心里不舒服的那种感觉，而喜欢听它的人，听到之后则会对他产生心潮澎湃的感觉，那么究竟如何去评价一瓶酒的好坏的？【1】闻：可以说一瓶好酒，当你打开它的瓶盖时，那种清香扑鼻的酒香，绝不是那种... 查看全文>
我国的白酒酿造历史悠久，已经成为了中华文化、中华精神的重要载体和象征。如今，一瓶成熟的酒类商品绝不仅仅只是单纯的一瓶含有酒精的饮料，它更是传统酿造技艺，视觉设计美学，品牌附加价值三重内涵共同构成的佳酿。而构成佳酿的这三重内涵，都需要知识产权来保驾护航。如今的市场环境下，传统意义上的“假酒”以及成为少数，近年国内所查处的制假、售假酒类案件多为涉及到知识产权违法的“山寨”酒类产品，这类酒类产品虽然谈不... 查看全文>
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