白酒在蒸馏取酒时,根据酒度、酒质不同,还被分为头酒、中酒、尾酒等,有着“看花摘酒”、“掐头去尾”等传统工艺。头酒,在蒸馏取酒时,最开始取的一部分,头酒的度数通常在60度以上,香味丰富,但杂味多,而且有害物质含量高,以前舍弃,现在作为调味酒使用。中酒,是蒸馏取酒时,中间截取的一部分,通常度数在40-60度之间,这部分酒的有害物质含量、杂质最少,被认为是最适合直接饮用的优势白酒,在白酒勾兑中通常作为基... 查看全文>
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近年来,吃水果、蛋黄派、酒心巧克力等食物被查出酒驾的新闻频发,也许大家会疑惑,这类食物中的酒精含量应该很低,为什么会被查出酒驾呢?这是因为,酒驾检测不是看你喝了多少,什么时候喝的,而是看你在仪器面前吹出来多少,简单来说,就是检测口腔内的乙醇含量。像蛋黄派、瑞士卷这类食物,其配料表里明确标有“食用酒精”,所以在食用后查出酒驾并不奇怪,这也就提醒大家,在开车之前千万不要吃含有酒精的食物。那么,吃了哪些... 查看全文>
周末去朋友家做客,他拿出一支法国红酒给我,说是最近自己花了大价钱买的,让我看看能不能收藏有升值价值。我一看酒标上的“Indication Géographique Protégée”就笑了,对他说能早喝就早喝吧,中国市场上大部分都是餐酒级别,这一类的葡萄酒自己喝喝还行,收藏还是算了。朋友听完满脸诧异今天就针对这个问题一次性说透,我们先来看看常见的法国酒等级分类,手里有酒的朋友对号入座下。首先,看看... 查看全文>
今天小橘子给大家分享一下茅台酒与茅台迎宾酒的差别在哪!价钱一个天一个地! 茅台迎宾酒,属于茅台贵州茅台酒股份有限公司出品的低端产品,它与茅台王子酒同属茅台集团公司的低端产品酒,售价在80~160不等。茅台迎宾酒和茅台王子酒,属于酒友所常说的口粮酒,采用茅台酱香酒传统工艺酿造,茅台迎宾酒比茅台王子酒口感略差些。茅台迎宾酒 茅台迎宾酒:是以茅台酒醅、本地优质高粱、小麦、水为原料,采用独特的工艺精心酿... 查看全文>
夏日炎炎,白酒在前,尽管现在天气热,很多人都转喝冰冻啤酒去了,但对于我们来说,在饭桌上就是得上白酒,要不然就少了点意思。提到白酒,一般人关注的点主要是价格、品质、以及品牌,甚至是历史、包装等更多的属性,其中更多的是最看重的就是价格了,要不然也不会有那么多撸酒的酒友。另一方面,对于一些对酱酒文化接触不多、酱酒品尝少的酒友来说,他们对一款酒好坏的判断首先是价格。如果我们仅从价格来判断一款酱酒的好坏,是... 查看全文>
不论是走亲访友、商务接待、喜事宴请,还是礼品馈赠,都离不开白酒,在重要场合饮用白酒已经成为中国的一种文化。然而,市场上的白酒种类数不胜数,价格从几十到几百、几千都有,同样是酒,它们的区别究竟在哪?决定白酒价格的关键因素在于生产工艺。白酒按生产工艺分为三大类:固态法,液态法,还有固液结合法。固态法白酒是用谷物粮食为原料,采用传统工艺酿造而成;液态法白酒是用食用酒精和食品添加剂勾兑而成的;固液结合法的... 查看全文>
酒庄历史1824 - 1833年,托马斯•雷诺兹(Thomas Reynolds)回到波尔图(Oporto),创办了托马斯•雷诺兹父子(Thomas Reynolds & Son),从事葡萄酒、软木塞、橄榄油、蜂蜜和羊毛等出口业务,后来搬到阿连特茹(Alentejo)葡萄酒产区,专注生产软木塞。19年代中期,雷诺兹成为摩查酒庄的租户, 摩查酒庄是他们的生产地之一。托马斯的儿子罗伯特接管了公... 查看全文>
酱酒的价格涨得非常快,到底有没有泡沫?我可以告诉大家,泡沫不光有而且还不小,但这是由于特殊的供求矛盾集中爆发引发的,没有其他的原因,就是因为酱酒现在卖得太火了,渠道太热了,但是上游的供应商没有同比例同规模的扩大生产。真正酱酒行业的规模性的复产是2018年开始的,所以去年我就提出来要做酱酒,就要有抢酒的意识,复杂的供求关系矛盾将会在2023年以后被弱化。无论是龙头酱酒企业还是头部酱酒企业,分析他们扩... 查看全文>
52度洋河蓝色经典M9梦之蓝2018年老酒的价格大概在2000-2176左右,52度洋河蓝色经典M9梦之蓝2018年老酒是一款浓香型白酒。52度洋河蓝色经典M9梦之蓝2018年老酒以“浓香爽口、柔和纯净”的独特风格闻名于世,采取传统的混蒸连续发酵法,属于浓香型的经典代表。下面就由小编带大家详细了解一下52度洋河蓝色经典M9梦之蓝2018年老酒的信息!52度洋河蓝色经典M9梦之蓝2018年老酒价格约... 查看全文>
2月10日,据荔枝新闻报道,江苏淮安一男子为躲避查酒驾,竟反复跳河三次,引起广泛关注。“你游不过去,有警车在那边。”“师傅你赶紧上来,不要对自己的生命不负责任!”“太冷了,你快过来吧!”视频内容显示,多位民警正在岸边呼喊,劝诫男子上岸。据了解,民警凌晨查酒驾时发现,一小车司机突然弃车逃跑,慌不择路跳进河中。当晚气温接近零度,因担心男子有生命危险,民警只得在岸边耐心劝告,希望男子尽快上岸。意外的是,... 查看全文>
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