威士忌原酒  2023-02-25 05:30

Bernard与Rosemary Walsh于1999年创立Walsh Whiskey Distillery蒸馏厂，旗下有着一系列屡获国际奖项的顶级威士忌产品。The Irishman Whiskey爱尔仕威士忌品牌诞生于2007年，而Writers’ Tears帝尔思威士忌品牌于2009年问世。两个品牌皆双双重现19世纪的传统风情──即是爱尔兰威士忌的黄金时代──同时引入崭新的产品诠释风格，与现...  查看全文>

Rare Breed是一款波本威士忌原酒。采用了6年、8年、和12年的威士忌调和，虽是高酒精浓度，仍然保有极佳的柔顺口感。全程无稀释与加水，每次品饮宛如从橡木桶中直接品饮。同时这只酒也是美国与全世界原酒波本酒销售第一。品尝笔记桶陈：混合6，8，12年威士忌；香气：焦糖香草，炒坚果，鸡蛋布丁，薄荷，乾木屑的风味；口感：前味扑鼻香草蜂蜜蛋糕，中段出现肉桂、开心果汁风味后面有一个如喝咖啡的酸度平衡了整体...  查看全文>

Bernard与Rosemary Walsh于1999年创立Walsh Whiskey Distillery蒸馏厂，旗下有着一系列屡获国际奖项的顶级威士忌产品。The Irishman Whiskey爱尔仕威士忌品牌诞生于2007年，而Writers’ Tears帝尔思威士忌品牌于2009年问世。两个品牌皆双双重现19世纪的传统风情──即是爱尔兰威士忌的黄金时代──同时引入崭新的产品诠释风格，与现...  查看全文>

Octomore以位于艾莱岛Rhinns的PorteCharlotte村庄上方山坡上的一个农场命名。Bruichladdich酿酒厂成立于1881年。Octomore威士忌于1816年至1852年间经营其特许酿酒厂。Bruichladdich生产的第一瓶Octomore曾被严重剥皮，并于2002年发布。 款5年的威士忌结合了在美国橡木酒桶和以前装有西拉葡萄酒的酒桶中成熟的烈酒 品尝笔记香气:有麦芽...  查看全文>

威士忌单桶什么意思？单桶指的是单一橡木桶威士忌，也就是Single Cask/Barrel，跟单一麦芽威士忌（Single malt）的概念完全不同，理论上单桶威士忌是没有与其他任何橡木桶原液进行混合调配，属于高端精品威士忌，通常都是限量几百瓶，而且都是不可复制性的。单桶是单一橡木桶威士忌单桶威士忌（Single Cask）和单一麦芽威士忌（Single malt）是两个完全不同的概念，单一麦芽重...  查看全文>

Wemyss（英文念法念做“Weems”）家族从13世纪起，自苏格兰东部的伐夫郡发迹，至今于苏格兰拥有范围广大的土地，并种植着被许多酒厂所称许之高品质大麦。同时家族本身也拥有酿造葡萄酒的背景，于法国、澳大利亚都拥有自己的葡萄园。19世纪时，著名的苏格兰威士忌名人John Haig在Wemyss家族的土地上创立其第一家威士忌厂，同时也是Wemyss家族与威士忌结下良缘的开始，至今仍有许多知名酒厂使用...  查看全文>

威士忌原酒是什么意思？其实就是还没有灌装的威士忌原液，其中还分为蒸馏出来未经橡木桶熟成的半成品酒，和经过橡木桶熟成的成品酒。通常认为原酒只有通过橡木桶熟成3年以上，才能称之为威士忌，但在威士忌行业中，原酒的定义涉及到包装销售。威士忌原酒的类型及特点威士忌是由大麦等谷物发酵、蒸馏，并且在橡木桶中陈酿多年后，稀释调配成40度以上的烈性蒸馏酒。只有经过橡木桶熟成3年以上的原液，才能称之为威士忌，否则只能...  查看全文>

野火鸡的产品不加任何着色剂，所有原料皆非基因改造。只使用波本最低规范51%玉米，其余加入大麦、裸麦，增加口感层次感，也符合亚洲人口感，成为日本销售第一支波本威士忌。 波本法规2年即可装瓶，野火鸡系列最少需5年才会装瓶出厂，野火鸡系列加水稀释成分少，故一桶酒只能装40瓶以下，其他加水稀释较多的，一桶甚至300瓶。 野火鸡全品项皆有加入珍贵的裸麦，故口感有别于其他品牌。 JimmyRussell曾在他...  查看全文>

当今还是调和威士忌大行其道的环境，因为夜店仍是进口烈酒的主要市场，反正都是兑软饮喝，大家谈论的是兑什么软饮，什么比例，怎么喝不头疼，视乎一切不在于酒本身。还记得以前工作接触的世界第一大烈酒公司帝亚吉欧Diageo手里一堆单一麦芽single malt却只能卖调和威士忌。为什么会这样，因为单一麦芽的贵、因为少而没有名气。大家都跟风喝酒，傻子才会喝一瓶别人都不喝的酒，还要多花钱。当时记得帝亚吉欧的这批...  查看全文>