小型酿酒加盟  2023-02-25 06:30

随着美式精酿在国内的越发流行，越来越多人亲自去美国喝酒，背酒，进口各种各样的美国啤酒回来。但去阿拉斯加的人却挺少。一来可能大家觉得阿拉斯加特别遥远，需要飞到西雅图再转机；二来是不是觉得阿拉斯加太冷，怎会有什么好啤酒呢！阿拉斯加的面积之大，地貌之丰富是我之前没有想到的，完全不是冰天雪地！南部很多海港城市都非常宜居，面积几乎是整个美国西部州之和，人口只有74万，有8个国家公园，300万个湖泊，10万条...  查看全文>

移动别针，隐藏麦芽如果您想花一些力气来美化您的自制啤酒，您只需要压扁专门的谷物，或者制定支出计划，移动别针可能是您全新的选择工具。您需要的只是一个可重新密封的塑料袋、谷物，以及您的全新擀面杖。将谷物放入拉链袋中，并将其卷起直至适当压扁。如果这是你压扁麦芽的关键技术，你可能会想用大理石擀面杖。谷物可能是困难的小块，也可能会损坏木擀面杖。这种方法特别适用于特殊谷物，因为它们与麦芽汁一起浸泡在锅中，包括...  查看全文>

最近，朋友开了家小型精酿啤酒厂，在忙着做代理跑销售。精酿啤酒已经被很多人喝过了，味道很好，但是销量很少，主要是找不到渠道销售。小编根据客户的经营经验总结了几点分享给大家。精酿啤酒设备：啤酒厂设备 啤酒设备1.了解：首先要清楚所要销售的啤酒，它的口感、风味、酒精度、PH值、价格范围等。了解全面才能更好的进行销售。啤酒设备厂家：小型啤酒设备2.经营方案：精酿啤酒厂顾名思义就是专业生产精酿啤酒的工厂，有...  查看全文>

很多朋友用酿酒设备做固态酒时，感觉加辅料或配糟太麻烦，问是否可以不加，那做固态酒，是否加辅料对口感有影响吗？在范围内，固态酿酒的原理大同小异，但具体到操作方法上还是有很多区别的。比如固态工艺可以用整粒的粮食，也可以用粉碎的粮食；可以是无糠壳、不配糟发酵，也可以加辅料、加配糟发酵……图做固态酒时，加辅料有何作用？1、疏松粮食防止结块，在蒸酒时还可减少原料相互粘结，避免塌气，保持粮糟柔熟不腻。2、调节...  查看全文>

酿酒的成本和利润分析:我是湖南宁乡人，在本地农村开了一家小酒厂，这两天有网友向我咨询关于酿酒的成本和利润的事情，因为他也想开一家酿酒作坊。其实酿酒很简单，只是一些体力活。酿酒的过程简单来说就是粮食清洗、粮食蒸煮、粮食发酵、粮食蒸馏的过程。像我就是以酿制高粱酒为主，简单给大家介绍一下高粱酒的酿制过程:首先是把高粱清洗干净去除杂质，然后加水浸泡几天，再把浸泡好的高粱蒸熟，蒸熟好的高粱摊凉至28－32度...  查看全文>

天下美酒出高粱，高粱酒是很多爱酒人士的爱，同一种原料，不同的酿造工艺酿出的酒的口感也不一样，下面享一下传统熟料酿酒的方法。高粱酒是粮食酒里面比较常见的一款酒了，在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单...  查看全文>

无花果想必大家一点都不陌生，它不但有着好听的名字，而且味道也十分可口，营养还很多。但是它究竟都有哪些功效与作用呢？无花果酒是采用在成长过程中不需喷洒任何农药的纯天然绿色食品无花果酿造而成。制作方法：1.挑选成熟新鲜的无花果，拣去过熟而开裂者，洗干净，切去果蒂，略捣2.装入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，搅拌后，密封浸泡1个月左右，每3天摇动1次3.开封后，过滤去渣，即可服用。功效与主治润肠开胃，化痔。用于...  查看全文>

作为国有企业，中粮酒业一直有意成为国际葡萄酒贸易领域的佼佼者，而原奔富酒庄资深酿酒师亚当·克莱的加盟可谓其朝着这一方向迈进的野心之举。此前，亚当·可磊曾于2007年至2017年间，长期效力于闻名全球的澳洲奔富酒庄。 据悉，中粮酒业旗下拥有国产葡萄酒的领导品牌长城，它所隶属的中粮集团是中国最大的粮油食品产业集团，亦是世界500强企业之一，而同属中粮集团的中粮名庄荟（COFCO Wine & Win...  查看全文>

家庭酒坊、小型酿酒作坊发酵应注意哪些？最重要的就是：1.卫生 2.温度1、 卫生发酵工具的卫生A、发酵容器选择经济、耐用的熟胶桶，个别有条件的可选用陶瓷缸或者发酵池。每次使用前必须用开水进行高温灭菌，待冷却后再发酵。B、搅拌抓每次使用前必须用清水清洗一次。每搅拌完一桶酒醅后必须清洗一次才能搅拌下一桶酒醅，每次使用完后必须清洗干净。禁止使用竹棒或者木耙，否则可能导致酒醅发酸甚至发霉，要使用表面光滑、...  查看全文>