三五好友一起品茗或品酩，是件惬意的事儿，而这惬意无非是来自好友之间放松的氛围、灵魂的碰撞、思想火花的交相辉映。茶和葡萄酒，一个东方文化代表，一个西方文化代表，如今在都市中都不乏拥趸者。喜欢品茗，也许是喜欢茶的清淡宜人或浓烈苦涩；喜欢品酩，也许是喜欢那种微醺的感觉。无论是品茗还是品酩，都是一个人生活方式或者价值观的体现。茶和葡萄酒种类繁多，比如茶有毛尖、龙井、乌龙、普洱、熏豆茶、冻顶茶、姜盐茶等等；... 查看全文>
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中西方的文化差异和风俗，形成了方方面面的不同，如用餐工具，我们习惯用筷子，他们用的却是刀叉。看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，绝不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。一方水土养一方人，在喝葡萄酒这件事儿上，中国和西方又有什么不同呢？我们以7个关键词来探究一下。↓↓↓↓↓↓礼仪中国是礼仪之邦，喝酒这件事，从古代开始便有了很多“规矩”，什么杯子都必须倒满酒、与人碰杯，杯子放得越低表示越... 查看全文>
作者：李振江 林琳 ... 查看全文>
啤酒，无论是纯生还是熟啤都离不开酿酒师的调教。他们在实验室里辛苦耕耘，可以说他们是瓶子里每一滴啤酒的“灵魂人物”。他们是真正的啤酒酿造者，您手边、您嘴边的每一杯青岛啤酒都源自他们的调配，青岛啤酒的味道就在他们的手中制造完成，成为无法更改的瓶中物、无法悔改的完成时。他们掌握着青岛啤酒的酿造工艺，并将经典独特的酿造方法传承百年，尽管有太多的人对这种独特工艺视为“珍宝”，觊觎良久。一个世纪，殖民、战争、... 查看全文>
酒是人类生活中的重要饮品之一，它为人类生活质量的提高作出了重要的贡献。在东方亚洲的中国和西方欧洲的希腊几乎同时产生了酒这种的饮品。自从酒出现以后，它取得了长足的发展，已不仅仅是是作为一中饮品，它有了精神文明价值。人类的饮酒也并是不简单的饮酒，而是寄托了饮酒者的精神与价值。尽管酒给东西方人民都带来了文明与文化，但是中国的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差异。究竟有什么差异呢？下面就和小编一起来看看... 查看全文>
葡萄酒文化，广义上讲，是指人们长期以来，在与葡萄酒有关的活动中所创造的物质和精神财富。从本质上说，葡萄酒有两种属性，及自然属性与社会属性。葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重与葡萄酒的社会属性，即葡萄酒在社会活动中对政治、经济、文化、军事、宗教、文化艺术、民风民俗等各个领域所产生的具体影响。葡萄酒，作为社会生产力水平达到一定程度而发展成熟的物质成果，不但以某种物质产品的形式出现在人们的社会生活中，... 查看全文>
葡萄酒，即用鲜葡萄或葡萄乾经发酵酿成的酒。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。 起源和传播 根据目前的考古资料显示，7000多年前的小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区可能最早开始栽种葡萄，而古波斯(今伊朗)最早开始酿造葡萄酒，但这并不是说葡萄酒是人类但发明。只要一串成熟但野生葡萄掉落在地面上，在短时间内便有可能成为葡萄酒。从... 查看全文>
当我们提起葡萄酒的时候，想到的较多的就是浪漫，当我们提到哲学的时候，想到的较多的就是古板，浪漫与古板是如何同时在葡萄酒身上存在的呢？用哲学形容葡萄酒合适吗？ 从品酒的角度看，人们通常把葡萄酒当作艺术，欣赏其色泽的魅力，沉醉于其梦幻般的味道；而从酿酒的角度看，葡萄酒又是一种哲学，巴斯德甚至认为：“在一瓶葡萄酒中蕴含着比世界上所有书本更多的哲学。” 首先，无论是法国的波尔多还是勃艮第，无论是美国的纳帕... 查看全文>
酒是人类生活中的重要饮品之一，它为人类生活质量的提高作出了重要的贡献。在东方亚洲的中国和西方欧洲的希腊几乎同时产生了酒这种的饮品。自从酒出现以后，它取得了长足的发展，已不仅仅是是作为一中饮品，它有了精神文明价值。人类的饮酒也并是不简单的饮酒，而是寄托了饮酒者的精神与价值。尽管酒给东西方人民都带来了文明与文化，但是中国的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差异。究竟有什么差异呢？下面就和小编一起来看看... 查看全文>
世界十大美食种类是有很多的，不同的美食是可以搭配不同的葡萄酒来品尝，那么，各位知道火锅的种种复杂味道与西方葡萄酒是如何搭配比较好呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 火锅的种种复杂味道，与根植于西方饮食文化的葡萄酒相得益彰。因为葡萄酒具有非常庞大复杂的香气，也有不同的酒体和甜酸度，无论是浓是淡，是追求本味还是突出香料，都可以在葡萄酒中选到较适合、较登对的绝配。 沸腾的火锅给人口舌的... 查看全文>
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