世界上的葡萄酒产区是很多的，而且葡萄酒产区就是葡萄酒的灵魂，产区要讲究气候土壤条件，这些都会影响葡萄酒的口味。不同葡萄酒产区产出的葡萄酒是不同的，都有自己独特的风格。今天，一起走进葡萄酒产区：科尔查瓜。科尔查瓜在哪里科尔查瓜(Colchagua)山谷位于智利第六大区奥希金斯，科尔查瓜和卡怡布艾尔有一个共同的行政名字拉埔，只是在定义葡萄酒产区的时候分开了。但不少酒厂依然习惯称自己的产区为拉埔产区。科... 查看全文>
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布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）是意大利最经典的 5 大 ABBBC 葡萄酒之一，它产自意大利著名的托斯卡纳（Tuscany）产区，还被誉为“托斯卡纳皇冠上的明珠”。布鲁奈罗的首创者是号称“意大利传统老酒王”的碧安帝•山迪（Biondi Santi）酒庄，当然无论由什么酒庄酿造，布鲁奈罗的整体品质还是和年份相关。1、布鲁奈罗葡萄酒星级评定每年，布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒... 查看全文>
2018年全年，酒庄葡萄园市场的交易量有所下降。但同时，所有类型葡萄园的价格都在继续上涨。让我们回顾一下法国2018年酒庄葡萄园交易的数据。根据法国乡村土地管理局（SAFER）的最新数据，2018年，葡萄园市场记录了8,750笔交易，比2017年同期减少7.5％。但是，交易面积（16,800公顷）保持稳定。其交易额为8.44亿欧元，与去年同期相比较也下降了31.1％。这么看起来，2018年法国的葡... 查看全文>
根据伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)的数据， 2021年，精品葡萄酒在二级交易市场的数据，打破和超越了2020年几乎所有投资记录。许多爱好者、投资者、收藏家相信优质葡萄酒的味觉享受与稳定回报。过去一年，精品葡萄酒的投资回报率，一直比道琼斯指数、黄金等好几个传统投资市场优秀。这也给了不少名庄大牌更充足的信心。近日，智利首款满分酒——查威克酒庄（Viñedo Chadwick）的少庄主，马奎·查威... 查看全文>
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在这个互联网信息爆炸的时代，越来越多扫码APP进入我们的世界里，包括“微信扫一扫”，“我查查”这一类的工具已被广大消费者所熟知。理所当然地，我们认为所有的商品，包括葡萄酒在内都应该有条形码，不然就是不正规的。 客户：“进口葡萄酒上的条形码能看出葡萄酒的原产地，你这酒的条形码是 6 打头的，你以为我不知道这是中国的吗？贩卖假酒，欺骗消费者，黑心酒商为了钱真是什么事都干得出来！” 你：“……”冤枉啊... 查看全文>
今天，主要来跟大家介绍的是葡萄酒的做法，也就是自酿葡萄酒的过程。来看看葡萄酒的做法之自酿葡萄酒会有哪些过程。自酿葡萄酒的过程第一步：挑选葡萄。可以挑选一些成熟、饱满、葡萄皮的颜色越深越好，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。可以在秋后购买，因为比较便宜。如：巨峰葡萄，黑葡萄，提子等。第二步：清洗与晾干。先将葡萄一颗颗的摘下泡在水里，加入一勺的面粉，再加入一勺的盐... 查看全文>
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜在我国素有“万寿果”之称，多吃可延年益寿。木瓜泡酒有缓解风湿疼痛、跌打损伤等功效。那么木瓜泡白酒怎么做呢？下面小编就给大家详细介绍一下，一起来看看吧！木瓜泡白酒的做法泡木瓜酒材料：木瓜、白糖、白酒（1）将成熟的木瓜洗干净，用干净抹布擦去水分，切成圆片，皮和种子同时使用。（2）把木瓜片、白糖、白酒放入容器中，密封后置于阴凉处保存。... 查看全文>
常规做法将葡萄酒放在容器里隔水加热大概40分钟，直到酒水稍微的冒泡就可以了。体质虚寒的人可以往酒里加一点姜丝。新颖做法加热过的葡萄酒可能会失去馥郁的果香和清新的口感，为了弥补这些遗憾，并且增加营养，可以往葡萄酒里加入各种各样的香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。另外，因为加热时有一部分酒精会挥发掉，所以也可以加入少量白兰地。如果你想让加热葡萄酒更迷人，可以给它加一点装饰，就像装饰鸡尾酒一样。在杯沿... 查看全文>
葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，能起到美容的作用，保护心血管系统。但是最好是家里做葡萄酒。那么，葡萄酒该怎么酿造呢，下面为大家说说。进入九月，是葡萄酒大量上市的时候，这个时候葡萄酒价格比较便宜，质量也很好，加上现在的气候适合葡萄的自然发酵，所以这个时候，自己动手DIY自制葡萄酒，也许会更加美味，让你回味无穷。葡萄酒的做法？当然法国的专业酿造技术我们家庭条件是不太可能实现... 查看全文>
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