鸡尾酒的配方与制作  2023-02-25 09:00

环游世界鸡尾酒是在飞机环游世界航线的开航之际举办了一次鸡尾酒创作大赛，这款酒就是此次大赛的获奖作品。如今很多调酒师认为这款酒应加入六大基酒，才能更贴近“环游世界”之名。下面小编介绍两款鸡尾酒：前列款是经典款，第二款是大连酒吧比较流行的，也是我们酒吧采用的。两款都可供大家选择。环游世界鸡尾酒配方配方1. 1OZ金酒 0.5OZ绿薄荷酒 4OZ菠萝汁 摇和法配方2. 金酒0.3OZ 白朗姆0.3OZ ...  查看全文>

自由古巴起源于1900年，是用即姆酒为基酒并克上适量的可乐而成。自由古巴（cubaLibre）是古巴从西班牙手中独立时，用当时市民口中常用的词来命名的酒。1902年，古巴人民进行了反对西班牙的独立战争，在这场战争中他们使用“cubaLibre"（即自由的古巴万岁）作为纲领性口号，于是便有了这款名为”自由古巴”的鸡尾酒。加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔，很适合在海滩酒吧饮用。 在高球杯内加入三块 自由...  查看全文>

玛格丽特鸡尾酒，一款来自墨西哥的鸡尾酒。它是为了纪念调酒师已故的恋人——玛格丽特而诞生的鸡尾酒，是一款充满深情与浪漫的鸡尾酒。如今此酒在世界各地都十分流行，被称为“鸡尾酒之后”，可见其在鸡尾酒世界中的地位非同一般。那么玛格丽特鸡尾酒怎么做呢，下面一起来看看正确的调酒方法吧。墨西哥国酒龙舌兰，搭配上橙子味的君度酒，再加上柠檬汁和盐，成就了这杯经典的鸡尾酒。1、先用柠檬角在玛格丽特杯的边沿上转一圈，然...  查看全文>

1、百龄坛樱桃轻风35毫升百龄坛12.5毫升樱桃白兰地利口酒蔓越莓汁 青柠瓣 车厘子 冰将35毫升百龄坛倒入一直海波杯并加入12.5毫升樱桃白兰地利口酒。向杯中加入冰，挤入一瓣青柠，加入蔓越莓汁 并用车厘子装饰。百龄坛特醇威士忌与可乐的绝妙搭配，带来清凉的夏日畅感。2、百龄坛完美品鉴50毫升百龄坛12.5毫升浓缩青柠汁3-4滴安格斯特拉苦酒柠檬片 柠檬水 冰将50毫升百龄坛倒入一支海波杯并加入12...  查看全文>

「新加坡司令来源」 新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。新加坡司令(Singapore sling)是由华裔原籍海南岛的严崇文（Ngiam Tong Boon）酒保于1910年至1915年间所发明，当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失，现今莱佛士酒店...  查看全文>

长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，在二十世纪二十年代美国禁酒令期间的纽约州长岛推广开来，而后在日本登陆并迅速流行开来。于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上 长岛冰茶 长岛冰茶（Long Island Iced Tea），是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄...  查看全文>

椰林飘香是一款诞生于波多黎的鸡尾酒，由白朗姆酒、椰子、奶油和柠檬汁等混合调而成，鸡尾酒体为呈现椰子的乳白色，带着椰子的甜香味，入口丝滑甜蜜，最能抚慰痛失爱恋苦痛的内心，而且颜值也一级棒，在鸡尾酒之中非常的受欢迎，还经常拿出来与同种意义的长岛冰茶作为对比。一、椰林飘香鸡尾酒配方原料：白色朗姆酒60ml、椰浆30ml、鲜奶油30ml、凤梨汁180ml、碎冰适量制作过程：步骤：将所有的材料放入到雪克壶之...  查看全文>

螺丝刀鸡尾酒诞生于美国的油田的技术员手中，因为当时采用螺丝刀进行调制，所以起了这个名字。这款鸡尾酒本身的酒精度数不算很高，但本身口感酸甜，入口偏淡，只觉得是果汁不知不觉就已经醉了，目前度数更是降低，据科学研究表明，这款鸡尾酒有着一定的养生功能，而且螺丝刀鸡尾酒制作简单，在家就可以做，在女生的群体之中广受欢迎。一、螺丝刀鸡尾酒的配方1、螺丝刀鸡尾酒配方原料：伏特加45ml、橙汁适量、橙片一片、适量冰...  查看全文>

「椰林飘香来源」 Pina Colada是一款以朗姆酒、椰浆和菠萝汁为主的甜味鸡尾酒，中文名字很优雅——椰林飘香。 这款鸡尾酒是在波多黎各诞生，也是波多黎各的“国饮”，在西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。最早的故事发生在1952年8月15日，在波多黎各首都圣胡安的希尔顿酒店（Caribe Hilton Hotel）调酒师Ramón 'Monchito' Marrero Pérez使用了当时新诞...  查看全文>