红酒是一口喝么  2023-02-25 10:15

囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）前不久，《星期日泰晤士报》（The Sunday Times）公布了最新的 2020 年度富豪榜。于是，网站 www.insidethecask.com 根据这一榜单以及其他可获得的资料，整理出了总共 61 位酒水行业的富豪名单。在酒水行业中，想要在短时间内收到高昂的回报并不容易。大部分酒类企业都经过了世代的积累。这里，酒百...  查看全文>

今天，我就来分享一下，喝完一口红酒，怎么样优雅的、专业的去描述咱的看法。分三步 第一喝完红酒，用旧世界和新世界做开头，拿到一瓶酒之后，你先偷偷地瞄一眼这个酒的产地。通常我们喜欢说这个酒是法国的、意大利的、美国的等等，这显得逼格不高。作为一个红酒评论的开头，我们要学会用新世界和旧世界。新、旧世界是葡萄产区分的专用术语，记得时候很容易。旧世界的国家不多，就是法国、意大利、西班牙、德国几个老牌的欧洲国家...  查看全文>

今天我来教我们通过白酒包装上的执行规范就能分辨粮食酒和酒精酒。一、固态法发酵本质上就是纯粮发酵，没有添加任何的外来物质，原料形式都是呈固态形式的，正宗的酱香白酒就是采用的固态发酵，也称坤沙工艺。酱香酒的执行规范是酱香型白酒是GB/T26760其他香型如浓香型白酒是GB/T10781.1，清香型白酒是GB/T10781.2，米香型白酒是GB/T10781.3，酱香型白酒是GB/T26760，凤香型白...  查看全文>

在酒桌上不但有劝酒文化，一口干文化在酒桌上也十分盛行，一口干不但给了别人面子，也体现了自己的豪爽大气。但现在酒桌上红酒出现的频率越来越高，红酒能不能一口干呢？红酒能不能一口干红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。红酒这种东西，若说简单，便是葡萄水果的一种无氧化合作用的产物；若论深刻，产生于古老欧洲的红酒文化，历史悠久，是一门深邃的学问，从葡...  查看全文>

相信越来越多的人开始喜欢上了喝红酒，在一些高端饭局上，往往红酒的出现频率更高，红酒是葡萄酒中的一种，也是历史最悠久的一种葡萄酒类，源起于法国。虽然现在越来越多的人开始喝红酒，但是对于红酒的了解却是少之又少，我们在一些电视上或是一些高档酒会上会发现一个问题，就是喝红酒几乎没有会一口全干掉的，那么究竟为什么喝红酒不能“一口闷”呢？相信很多人在刚接触葡萄酒的时候，都会听人说过：喝葡萄酒和白酒不一样，不能...  查看全文>

喝酒是一种心情，喝的是欢笑，喝的是忧愁，喝的是感动。有朋自远方来时，略备薄酒，促膝相谈，热情洋溢，逸兴逸飞;烦恼忧郁时，喝的是愁绪满腹，以酒解忧;离别辞行，以酒相送，喝的是一种深情绵绵，依依不舍。而品酒，是独自一人的修行。葡萄酒入口后的技术动作品酒时让红酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充...  查看全文>

喝酒是一种心情，喝的是欢笑，喝的是忧愁，喝的是感动。有朋自远方来时，略备薄酒，促膝相谈，热情洋溢，逸兴逸飞；烦恼忧郁时，喝的是愁绪满腹，以酒解忧；离别辞行，以酒相送，喝的是一种深情绵绵，依依不舍。而品酒，是独自一人的修行。一、入口后的技术动作品酒时让红酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分...  查看全文>

红酒需要慢慢地喝，才能喝出红酒的精髓，品尝出味道，红酒不是白酒，所以不能一口喝下去，要让味蕾神经作出反应，慢慢体验红酒苦中带甜，甜中带苦。倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。深深吸气，享受酒的香氛，葡萄酒不是用“闻”来形容的，葡萄酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无正是它...  查看全文>

很多人在喝红酒的时候，都会让红酒在口腔中停留一会儿，而不是立刻一口吞下去。喝红酒的时候为什么不能一口吞呢？入口后的技术动作品酒时让红酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分体验酒液，最后缓缓咽下。为什么含酒？喝红酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香纯与美味。原因在于人类的口...  查看全文>