蓝橙酒 2023-02-25 10:45

什么是橙酒?(橙酒有什么特点)

目前,葡萄酒界对“橙酒(Orange Wine)”这一称谓尚存有争议,因为根据其英文名字,很容易让人联想到澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的奥兰治(Orange)葡萄酒产区,然而这两者实则并无关联。既然橙酒不是指奥兰治的葡萄酒,那它指的是用橙子酿成的酒还是指橙黄色的葡萄酒?它与常见的红、白葡萄酒有什么区别?它的风味如何?它又应该与什么样的食物进行配餐?关于橙酒的一系列疑问,本...  查看全文>

01什么是橙酒?(什么是橙酒)

目前,葡萄酒界对“橙酒(Orange Wine)”这一称谓尚存有争议,因为根据其英文名字,很容易让人联想到澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的奥兰治(Orange)葡萄酒产区,然而这两者实则并无关联。既然橙酒不是指奥兰治的葡萄酒,那它指的是用橙子酿成的酒还是指橙黄色的葡萄酒?它与常见的红、白葡萄酒有什么区别?它的风味如何?它又应该与什么样的食物进行配餐?关于橙酒的一系列疑问,本...  查看全文>

什么是橙酒?(什么是橙酒)

02林裕森专栏 | 橙酒不橙

林裕森定期在酒斛网发表专栏,讲述他心中理想的葡萄酒理念。林裕森,葡萄酒及美食作家。先后毕业于东海大学哲学系,巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士专业。被公认为华语世界最优秀的葡萄酒写作者。橙酒不橙前卫和复古的距离常常就只是在一念之间,吸引许多好奇眼光的橙酒正是如此。橙酒是最晚才发展成的葡萄酒类型,源自1990年代末在意大利东北部发起的复兴运动,但这种看似新潮,以白葡萄泡皮为根基的最新流行,无论酿法和风味,...  查看全文>

林裕森专栏 | 橙酒不橙

03林裕森专栏 | 橙酒不橙

林裕森定期在酒斛网发表专栏,讲述他心中理想的葡萄酒理念。林裕森,葡萄酒及美食作家。先后毕业于东海大学哲学系,巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士专业。被公认为华语世界最优秀的葡萄酒写作者。橙酒不橙前卫和复古的距离常常就只是在一念之间,吸引许多好奇眼光的橙酒正是如此。橙酒是最晚才发展成的葡萄酒类型,源自1990年代末在意大利东北部发起的复兴运动,但这种看似新潮,以白葡萄泡皮为根基的最新流行,无论酿法和风味,...  查看全文>

林裕森专栏 | 橙酒不橙

04橙酒:我不是用橙子酿成的

「橙酒」(Orange Wine)这个词,很容易让人产生误解,很多人都以为橙酒是用橙子酿造的,或者以为是一款用橙汁和起泡酒制作的鸡尾酒。那么,橙酒到底是什么呢?今天我们就来深入了解一下这种奇特的葡萄酒吧~橙酒到底是个啥?橙酒其实是一种白葡萄酒,只不过它的酿造方法与多数白葡萄酒不同。通常在酿造白葡萄酒时,葡萄汁在发酵前已经与葡萄皮和葡萄籽分离了,而酿造橙酒时葡萄汁需要与葡萄皮保持接触,经历一段时间的...  查看全文>

橙酒:我不是用橙子酿成的

05波士蓝橙力娇酒能直接饮用吗怎么喝,甜口能直接喝但通常调酒喝

BOLS波士蓝橙力娇酒是一款全球热销的配制低度酒,是由一种非常特殊的橙子蒸馏制成,那么这款波士蓝橙力娇酒能直接饮用吗?当然可以,其本质就是力娇酒,通常可以作为餐后甜酒饮用,只不过由于口感比较特殊,直接喝大多不一定习惯,所以在国内更多是用来调酒。波士蓝橙力娇酒的喝法BOLS波士蓝橙力娇酒是荷兰波士皇家酿酒公司推出的一款力娇酒,是混合多种药草、甜橘以及最特别的原料—Curacao 小岛上特产香气浓郁但...  查看全文>

波士蓝橙力娇酒能直接饮用吗怎么喝,甜口能直接喝但通常调酒喝

06君度橙酒冰制方法有哪些「君度酒和君度橙酒的区别」

君度橙酒独具浓郁的香味,它包含了果甜及橘皮香中交杂橘花、白芷根。加上油加利木香及淡淡薄荷凉,综合而成丝丝令人难忘的余香。早期的君度较偏向用作基酒,80年代以后,君度中加入冰块及柠檬片的单纯调法,已成为巴黎、米兰、纽约、东京等大都会较风尚的饮法,微甜微酸、清凉剔透的原始风味,赢得了世人的喜爱!君度橙酒冰制方法有哪些?(君度橙酒冰制方法加入冰块及柠檬的君度橙酒,甜味降低,酒香却更容易散发出,而其刚烈的...  查看全文>

君度橙酒冰制方法有哪些「君度酒和君度橙酒的区别」

07什么是橙酒?(橙酒可以用什么代替)

说白了,橙酒其实是一种白葡萄酒。只是在酿酒过程中,酿酒葡萄会和红葡萄酒一样,与果皮接触的时间较长,由此便得到了那如落日余晖般灿烂的色泽,以及与白葡萄酒不同的风味和些许单宁。“橙酒”一词,并不是由官方定义的。因此,对于不同酿酒师来说,它可以意味着不一样的浸皮时间的长短、葡萄品种的使用以及陈酿方法的选择。虽然酿造橙酒的方法多种多样,但橙酒还是有一些共同的特点:显著的榛果、杏仁、柑橘类水果和果干的香气,...  查看全文>

什么是橙酒?(橙酒可以用什么代替)

08血橙可以泡酒吗?血橙酒的功效和作用,血橙酒的制作方法

血橙是橙的变种,带有深红色似血颜色的果肉与汁液。这种水果较寻常的橙还要小;表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的。具有特色的深色果肉是因为花色苷的存在;花色苷是一种常见的色素,为花青素与单糖形成的糖苷结合物,存在于许多花朵与果实中,但在柑橘类果实却很少见。有时候在最外层的皮上也会有深色表现,要看血橙的变异度。血橙可以用来泡酒  血橙作为我们平时生活中非常熟悉的一种水果,它不仅仅可以吃,也可以...  查看全文>

血橙可以泡酒吗?血橙酒的功效和作用,血橙酒的制作方法

09什么是橙酒?关于橙酒的小误解

你可能不知道,10月6日是橙酒日!什么是橙酒?关于橙酒的小误解什么是橙酒?橙酒(Orange Wine)并不新鲜。这实际上是一种古老的葡萄酒生产方式,它的起源可以追溯到至少6000年前的格鲁吉亚。简而言之,它包括生产白葡萄酒,这些白葡萄酒可以在与葡萄皮接触的同时发酵。这是在古代欧洲用粘土做的这些鸡蛋形状的陶制器皿完成,它可以在葡萄酒陈酿时盛放葡萄酒。如今,一些生产商仍在使用安瓿瓶,但它也可以是不锈...  查看全文>

什么是橙酒?关于橙酒的小误解

微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!