我们喝酒，除了酒本身，还有酒带给我们的微醺，快意。酒的文化可以追溯到上古时期，从酒器到酒体，都可以变成饮酒过程中的话题，让人与人在这个过程中产生共鸣，织就一张一张人类社会的关系网。喜欢喝酒的人，总会给自己找出许许多多的理由，满足自己的精神需求，这就是酒的价值。 喝酒是一种文化：追溯历史，一些古窖沿用至今，古窖池，以及一些酿酒的遗址，古法酿造工艺的传承，无不让人感受到文化的贮存与浸润。有古窖也... 查看全文>
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现在香槟很容易买到，但会发现跟小时候喝的香槟味道完全不同，价格更是天差地别，其实小时候喝的香槟和如今的香槟根本就不是同一种东西，那小时候喝的香槟叫什么呢？其实就叫小香槟，只是普通的葡萄汁加二氧化碳制成的汽酒，甚至可能都不含酒精。小时候喝的香槟是小香槟饮料小时候喝的香槟叫什么呢？其实就是小香槟，这是很多70/80/90年代美味的怀念，打开后冒着气泡，看起来跟啤酒似得，但喝起来甜甜的、带泡泡，比汽水略... 查看全文>
中国酒的起源约在6000～7000年以前，至周朝时，受益于生产力的进步，酒酿造技术和酒文化也是空前繁盛。 周朝王室设有专门的酿造部门，并有酒官。我国最早的禁酒法令《酒诰》，就颁步于这一时期，“禁官纵饮，禁民酗酒，讲究酒德”，可见当时饮酒之风多么盛行。 春秋战国时，人们酿造酒的原料多种多样，酒的品类也非常的多。 按大类来分，主要以谷物酒为主，还有《楚辞》里提到的配制酒，以及带点神奇色彩的果酒。 接... 查看全文>
兰亭集序是王羲之在醉酒之后而写下的，现在酒在我们的生活中，具有极其重要的作用，无论是在古代还是现代而言。在古代很多文人墨客便会趁着酒劲进行吟词作赋，而且还有的人进行写书法。他们把喝酒当成是一种交流的重要媒介，那您知道，王羲之当时喝了酒是什么酒吗？兰亭王羲之喝什么酒？ 据说，王羲之酒醒之后欲重写《兰亭集序》，但均与曲水流觞宴上黄酒微醉之时写就的那篇传世佳作相去甚远。这其中绍兴黄酒之于王羲之的作用，不... 查看全文>
古人都说，人生如酒，包含一生的酸甜苦辣。今天看来这样的形容真的也是不为过，也的确是很贴切，酒用他的味道完整的诠释了人的一生，也许这就是古代文人雅士那么爱酒的缘故吧？提到酒的味道，也许我还没有说话，就会有一群的酒友说着什么什么，也许有的人说是甜的，有的人说是辣的，当然是婆说婆有理，公说公在行，但是小编今天要说了一下白酒的那些味道，你们看看是不是有类似的感觉吧！【1】首先说白酒，人们肯定想到的是白酒的... 查看全文>
葡萄酒在陈年的过程中，会衍生出愈加复杂的香气，而这种香气想要让它释放出来就需要醒酒，然而有人却说年份特别老的酒反而不需要醒酒了，那么究竟怎样的酒才算老酒呢？又到底是否真的不需要醒酒呢？一、如何定义“老酒”？事实上工厂酒都只适合在1~2年内饮用，只有质量高的酒庄酒在长时间的瓶内陈年过程中才会变得更好喝，这也就使得“老酒”更具魅力。一般来说，适合长时间陈年的葡萄酒往往酸度和单宁含量都较高。它们通常来自... 查看全文>
很多酒友应该都遇到过，同是一款酒但是感觉口感却不太相同的事情，有些人认为口感发生变化是因为质量出了问题，喝的酒是假酒。其实口感的变化与酒的保存方式，出厂时间，身体状况等是有关的，可能很多朋友不太清楚。下面小编就带大家具体了解一下。心理所有食品食用时，心理都会发挥很大的作用。同样的酒，如果大家到茅台酒厂、五粮液酒厂去喝可能感觉就很不同。或者当旁边有人暗示点评时，你对酒的品味会受其影响。时间酒装瓶出厂... 查看全文>
无论是专业的品酒师还是资深的红酒爱好者，再或者是对葡萄酒单纯喜欢的入门小白，喝红酒无非是为了增添生活情趣，让身体更健康。所以，今天来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享有必要了解一下，怎么喝红酒对身体最好。1.健康的酒量。研究表明，每天饮用1-2杯红酒对身体有益处，所以无论什么风味的葡萄酒，适量才健康。如果过量饮酒，身体会摄入大量酒精，会对身体产生负面的影响。适量的葡萄酒是多少呢？雷盛红酒建议葡萄酒的饮用... 查看全文>
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