在我们的生活中很多人不知道单宁是什么？也不知道为什么很多人都喜欢品单宁。今天我们就来了解一下为什么要品单宁，单宁又是什么？一、什么是单宁 葡萄茎、种子和果皮中的单宁是红酒陈酿能力的主要原因。单宁是一种收敛剂，存在于植物中，负责红酒中的砂砾质地。它们没有味道或香味，但可以被体验为干燥。丹宁这个词源于使用这种化合物来“鞣制”皮革。这就是为什么在没有食物的情况下喝高单宁葡萄酒时，你的舌头有点像皮革。维基... 查看全文>
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白酒，中国独创的高度蒸馏酒。按香型划分：浓香型（泸州老窖，五粮液等为代表），酱香型（贵州茅台酒，郎酒等为代表），清香型（汾酒，二锅头等为代表），凤香型（西凤酒为代表），特香型（四特酒为代表），兼香型（白云边，鸭溪窖等为代表），馥郁香型（酒鬼酒为代表），老白干香型（衡水老白干为代表），米香型（广西三花酒为代表）等。按酿造工艺标准划分：固态法，液态法，固液法。建议酒友们，选择大曲固态法粮食酒饮用（详细... 查看全文>
几千年来，红酒一直是人类文明的一部分，但它的味道并不总是像我们今天喝的那么好。在过去的一个世纪里，随着红酒生产商发现了更好的葡萄种植和酿酒技术，红酒的质量得到了成倍的提高。全球贸易使我们从世界的各个角落喝葡萄酒并和互联网使每一个酒鬼分享他们的意见。什么是品酒？品酒是通过视觉、嗅觉、味觉和触觉来分析葡萄酒的过程，你可以盲品葡萄酒，目标是一样的：检查葡萄酒的外观、香气、风味和纹理，以了解它是如何和在哪... 查看全文>
饮用红酒还有另外三个较易被人忽略的小细节，忽视它们都会使一杯好酒大打折扣。很多红酒爱好者，学习红酒很长时间了，对这些小节仍然不够重视，可能都是受白酒影响，想当然地忽视了这几个“大事”。初学红酒的朋友，经常不在意红酒的酒温，这是较不该犯的一个错误，有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。白酒对酒温没有要求，在海南喝茅台和在哈尔滨相比，没有太大差别。红酒理化性质很活跃，室温20度饮用和侍酒温度12度饮... 查看全文>
正确喝红酒首先摇晃酒杯，观察红酒颜色和挂杯现象，然后闻红酒的香味，最后喝一口红酒，感受红酒在口中的感觉，吞下后，回味红酒在口腔中留下的味道。你不必去葡萄酒之乡去体验一次特别的葡萄酒品尝。你可以在舒适的家里，或者在当地的餐厅享受美酒佳肴！了解如何用这些简单的技巧品尝葡萄酒，就像真正的侍酒师一样。喝红酒的正确步骤观察把一个大酒杯装大约两盎司葡萄酒。在强光下，在白色背景下，将玻璃杯倾斜45度，然后检查葡... 查看全文>
近几年，喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚，许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。然而错误的喝酒方法不但欣赏不到酒的美味，或是糟蹋了美酒，实在是相当的可惜。今天小编就和大家交流品红酒的方法。如何观察葡萄酒的颜色？葡萄酒的颜色 看酒的颜色，光泽，清澈程度。将酒道在高脚杯中，手握杯柄或托住杯底，倾斜45度角，在杯下垫张白纸，借助自然光仔细观察酒的颜色... 查看全文>
【喝红酒的方法】1、喝红酒要喝18度左右，另红酒中有单宁酸，喝的时候会有涩涩的感觉，对人体是有好处的。单宁酸是人体血管中的清道夫，可以缓解血酸的形成。2、白葡萄酒一般在10度左右饮用。3、好的红酒是不需要添加任何饮料。品品红酒庄是专业的葡萄酒销售商，我们专注于为您提供优质的进口葡萄酒。... 查看全文>
不管中国占世界十大最爱喝酒国家第二名的排名是否属实，不过一个不争的事实就是，中国人确实爱喝酒。对此，网友们各抒己见，或吐槽、或调侃、或理解。 一些网友认为，中国人虽然爱喝酒，酒文化也源远流长，但实际上中国人并不怎么会品酒。真正精通酒文化、懂得品饮白酒、葡萄酒的国人还是少数。 网友“经国纬政”则调侃说：“中国应该摘得‘桂冠’的，因为中国人的酒宴着实多，出生满月、考学升学、结婚宴请、生日宴会、升迁乔... 查看全文>
红酒怎么喝？买了一瓶红酒，并不是打开就可以只喝的，当然这么喝也没什么问题，但则显得有点暴殄天物了，喝红酒是一件非常讲究的事情，如何倒酒、醒酒、入口等等一系列都有一定的“规则”，红酒怎么喝？五个步骤教你如何高逼格喝红酒。步骤一倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。步骤二手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转... 查看全文>
红酒入口后先含在嘴里，让红酒在口腔中停留一会，然后再吞下，感受你喝到的红酒口味，回味红酒在口中余韵的长短。在红酒入口前，还可以先观察红酒的颜色和闻红酒的酒香，都能帮助你更好的了解红酒。品酒的五个步骤是了解你最喜欢的葡萄酒的有用工具。这种品酒过程让你享受品酒体验的各个方面。观察确保葡萄酒“清澈”总是好的。一点软木碎是无害的，但是你需要检查沉积物或颗粒的存在。拿起酒杯，让自己清楚地看到葡萄酒。将玻璃保... 查看全文>
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