随着现在经济发展迅速，白酒似乎成为了大家日常生活中的必需品，大家都喜欢有事没事喝二两，少量的饮酒能够增加血液循环，有助于睡眠，对身体是非常有好处的，但是你知道如何品白酒吗?今天小橘子就来和大家说说，品酒的正确打开方式。1.我们知道白酒分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他型，那么我们该如何鉴别，这就需要我们通过看、闻、尝来品白酒，最直接的是闻和尝2.舌头的不同部位能够感受到不同的味觉，舌头前端对... 查看全文>
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中国白酒生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调，勾调工艺可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。原酒酿造出来，接下来的关键便是勾调了。很多人对白酒勾调没有什么太大的概念，总觉以为“勾调”就是“兑假酒”，其实，勾调是白酒生产的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚酿造出来以后，不同车间不同班组出的酒味道是不一样的，需要靠勾调协调其口感和香味。而勾调也不是简简单单的理解为向酒里掺水，而是包括... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.常有酒友问起，该怎样品鉴中国白酒，每一类香型的酒其特性口感口感是怎样的？如何品鉴才可以把握住每一类香型的特性？下面梳理了十一种香型中国白酒的品鉴要点供酒友们学习。 下面将会详细介绍的中国白酒十一种香型的特性及尝评要点，推荐酒友们不但要保存起來，还得记牢于心，如此不但自身喝得舒适，日后如果在酒局上碰到不一样香型的中国白酒，张口即来，娓... 查看全文>
如何和红酒，这是每一个新进红酒圈小白的问题，喝红酒要讲究细品和仪式感，细品的方式非常有讲究，光是三言两语不能完全传达，这需要自己去慢慢品味，品的多了自然也就了解如何去品红酒，以及怎么更好地去品一款红酒，当某天你领略到此意，一会猛然发现自己的心灵所触达的红酒世界，竟然如此美妙。1.喝红酒的工具和温度如何喝红酒，首先和红酒要选用合适的酒杯，酒杯有许多种，这是因为不同种类的就的香气和口感不同，选用更加契... 查看全文>
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。生活在现代都市中的人们都非常注重人体的养生保健，而红葡萄酒味甘、性温、色美，具有滋补、养生、驻颜的特点。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“葡萄久贮，亦自成酒，... 查看全文>
对于爱酒之人来说，品酒是一项高雅的审美活动，和品茶、赏花、观画一般，是一种需要品鉴人有一定底蕴才能品出“门道”的活动。随着酿造技术的不断发展，白酒可以通过香气、口味和酿造方式等维度分为不同的种类，而不同种类之下，更是生出了不同的品牌。因此也为品酒这项活动增添了不少的趣味与高雅之气。酒桌之上，学会品酒还能能够帮助你更好的社交。酒局不尴尬，欢迎跟随我们一起学习品酒的正确方式！观色。所谓观其色，就是指观... 查看全文>
2012在人们的好奇和恐惧中还是如期来了，不管玛雅人的预言到底能否成真，我们暂且不管，享受当下的时光，才是较美的。葡萄酒大师为您提供四种方式享受葡萄酒，让您在12月21号来临之前享受葡萄酒里的无限乐趣。参观从未去过的葡萄酒商店。如果你经常性在超市购买葡萄酒，那你可以尝试搜索较近的葡萄酒专营店。也许在寻找的过程中需要花费很多时间，但较终的奖励会是多样选择及物超所值的价格。主动去认识商店的主人，并邀请... 查看全文>
总是羡慕别人能否在品酒会上详细描述每款酒的风味，并说清楚？你也要提高品酒能力。喝这么多绝对是唯一的方法，但前提当然是喝对方法。让我们一起来看看品酒练习的几种品酒方式吧！ 水平式品酒法 所谓水平式品酒法，就是以同一年份，但不同酒庄、不同产区、甚至不同产国的葡萄酒作为品评对象的品酒方式。&nb... 查看全文>
品酒步骤：1、首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观；2、将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气；3、酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受；4、印证视觉、嗅觉所获得的相关印象，以及对葡萄酒做出最后的“结论”。品酒方式：1、水平式品酒法：以同一年份，但不同酒庄或产区之葡萄酒作为相互比较的品酒方式，称为水平式品酒法。2、垂直式品酒法：以同一酒庄或同一品牌之葡萄... 查看全文>
中国白酒生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调，勾调工艺可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。原酒酿造出来，接下来的关键便是勾调了。很多人对白酒勾调没有什么太大的概念，总觉以为“勾调”就是“兑假酒”，其实，勾调是白酒生产的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚酿造出来以后，不同车间不同班组出的酒味道是不一样的，需要靠勾调协调其口感和香味。而勾调也不是简简单单的理解为向酒里掺水，而是包括... 查看全文>
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