葡萄酒的正确品鉴方法随着葡萄酒文化的渗入，现在已经不只是西餐厅里高脚杯的优雅了，而在我们平常的生活里，也因为独特的口感渐渐占据了一席之地。而一些品鉴会能让我们品尝到更多的美酒，那么你知道葡萄酒正确的品鉴顺序吗？在品鉴会上，葡萄酒总是按照“起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒”的顺序一字排开。但我留意到有些人喜欢按“先红后白”的顺序品鉴葡萄酒，这是个人喜好呢，还是经验之举？从根本上讲，葡萄酒的品鉴顺序是... 查看全文>
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如果餐桌上有很多种类的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒，有干型有甜型，那么我们正确的喝酒顺序是什么呢？① 先起泡后静止：意思是先喝起泡酒，再喝静止的葡萄酒。起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌调节口味与气氛。② 先干型后甜型：先干后甜才不会灼烧味蕾哟~③ 先白后红：白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合先上桌。④先年轻后成熟：意思就是先上简单的葡萄酒，后上复杂的酒。成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复... 查看全文>
春节期间，不论是在自己家还是走亲戚，都免不了要和七八姑八大姨，表哥表姐们喝酒敬酒，一大桌子的人应该如何敬酒呢？要先给谁敬酒？敬酒有序，主次分明：敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。一般现象下，敬酒应以年龄大小、职位高下、宾主身份为先后顺序。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称呼，不然会使我们很难为情，避免出现尴尬... 查看全文>
在葡萄酒的品鉴中，区分葡萄酒的优劣是非常重要的常识。葡萄酒的口味因人而异，有些人喜欢波尔多葡萄酒的精致和微妙，有人喜欢葡萄酒的率直，有人喜欢童葡萄酒的醇厚，那么要如何辨别葡萄酒优劣呢？ ... 查看全文>
品酒的正确顺序是轻轻摇晃酒杯，观察红酒的颜色和挂杯现象，然后闻红酒的香气，喝一口红酒，感受红酒在口中的感觉和味道，最后吞下红酒，回味红酒的留香。当你品尝不同的葡萄酒时，你还必须考虑所品尝的葡萄酒的顺序。如果你在品尝淡酒之前先品尝浓葡萄酒或甜葡萄酒，它们可能会在你的嘴里留下味道。这是因为他们倾向于控制味道。品酒师必须先品尝较轻的葡萄酒，否则他们的味蕾会偏向于品尝其他葡萄酒。应该品尝的葡萄酒顺序如下：... 查看全文>
大家都知道在用餐时，会先吃凉菜，再吃热菜，最后吃些甜点。其实喝葡萄酒也讲究一个顺序，顺序搞错了会影响酒的口感以及我们对酒质的判断。接下来就来了解一下葡萄酒的正确饮用顺序吧。01先白葡萄酒后红葡萄酒白葡萄酒中单宁含量很低，相对红葡萄酒而言比较新鲜轻盈，如果先饮用红葡萄酒，口中存留的红葡萄酒的浓厚风味会掩盖住白葡萄酒的活泼特性。02先干型后甜型人的舌头对甜味的感知非常灵敏，如果优先饮用甜型葡萄酒的话，... 查看全文>
节假日聚会，喝酒这个最能调节气氛的环节必不可少，但自己不懂喝酒怎么办？如何才能优雅的、不丢脸、不尴尬的参加完酒局？日常喝酒指南，欢迎收藏！康哥品酒① 学会开酒康哥品酒② 学会持杯（坐着时推荐上两种持杯方式，站着时推荐下两种持杯方式）康哥品酒另外需要注意一个常犯的错误：不要手握杯肚，因为既不优雅也会使手的温度捂热葡萄酒。康哥品酒③ 学会倒酒顺序酒局上通常都不会仅有一种葡萄酒，红的、白的、干的、甜的、... 查看全文>
品酒就像画画一样，需要想象力。如果说品酒技艺是“技艺”，那么品酒的想象就是“道”。很多人读了很多书，拿到了很多酒证，但其实还是有很多关于“术”的阶段。要真正成为一名品酒师，必须丰富和表达你的想象力。想象力的来源，在于对葡萄特性的掌握与了解，对自然的热爱及熟悉程度。只有葡萄酒，才能给人带来贴近大自然的享受。西方人品酒，将葡萄酒的香味归为：植物性香（大概是些草草叶叶类）、动物性香（也许只是一些动物的皮... 查看全文>
看到品酒专家在喝葡萄酒时，总会在心里嘀咕着，有需要这么做作吗？把鼻子溱到酒杯中，像小狗般呼噜噜的闻着，然后又把葡萄酒含在嘴里，咕噜噜的像漱口一样…。直到自己真的恋上葡萄酒之后，才深深了解到，原来在这美丽的红色液体里，实在蕴含了太多的神秘与风味，所以专家达人们才会这么讲究葡萄酒的品饮方法与顺序。这一切，都是为了品尝出美丽红色液体里那迷人的气息！当我们在品尝葡萄酒时，可依专家的方法去感受每一滴葡萄酒的... 查看全文>
如何在酒局上不丢脸，不尴尬？参加酒局Party如何优雅的喝酒1. 首先，你要学会倒酒顺序① 先起泡后静止：意思是先喝起泡酒，再喝静止的葡萄酒。起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌调节口味与气氛。② 先干型后甜型：先干后甜才不会灼烧味蕾哟~③ 先白后红：白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合先上桌。④先年轻后成熟：意思就是先上简单的葡萄酒，后上复杂的酒。成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复杂些。2. 正确的... 查看全文>
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