1955年8月，全国名酒会议在北京召开，时任贵州茅台酒厂厂长张兴忠应邀出席会议，会议明确提出整顿名酒的质量方针是：“加强领导，重点整顿，总结历史经验，改进技术管理，巩固、提高质量。”会议明确要求：“必须迅速恢复、巩固、提高名酒的质量”，并指示首先由“恢复原有工艺操作入手”。同年11月，张兴忠在出席中央地方工业部召开的全国第一届酿酒会议，时任地方工业部部长沙千里在总结发言时强调：“大会对全国四大名酒... 查看全文>
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10月31日，北京观云科技有限公司（以下简称“观云”）旗下新酒厂“观云星际酒厂”奠基仪式在江苏宿迁泗洪县双沟镇举行。据介绍，新酒厂面积约1200亩，年产优质白酒10万吨，并实现全自动化生产。该项目计划2-3年建成，第一个车间将于2021年12月投产，目标是成为江苏省仅次于苏酒集团的第二大白酒企业。公开资料显示，观云创立于2015年，是一家科技驱动型的新锐白酒企业。2021年初，元气森林完成对观云的... 查看全文>
当前正值新冠肺炎疾情防控的关键时期，医用酒精等消毒物资每天消耗量大。青岛酒厂股份有限公司主动发挥企业进货渠道多、有灌装设备等便利条件，出资4万余元专门购置5吨医用酒精，捐献给胶州市疫情一线，用实际行动支援疫情防控工作。编辑：王韶卉... 查看全文>
近年来，伴随着人们对美好生活的向往和追求，消费升级日益凸显，消费者需求越来越多元化，中国葡萄酒行业也发生了结构性改革。特别是十九大以来，党中央确立新的社会矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，预示着中国葡萄酒产业迎来了新的发展机遇，与此同时中国葡萄酒也面临着诸多挑战，品质良莠不齐、品牌化程度低、标准化缺失、消费者认知度不高、产区优势不突出等。就拿桓仁冰葡萄酒来说，在这里冰... 查看全文>
10月14日，“2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟·二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式”在郎酒吴家沟生产基地举办。郎酒集团董事长汪俊林宣布，“20年(2002-2021年)来的扩产，终于在今天在此见证4万吨酱酒的投粮、投产。”汪俊林还表示，“明年的今天，5.5万吨酱酒产能将全面建成投产;4万吨、5.5万吨酱酒不是简单的生产，是以极致的品质为标准全方位地酿好酒。”茅台酒2021基酒产能5.53万吨，规... 查看全文>
10月19日，*ST西发(000752.SZ)公布，公司控股股东西藏盛邦控股有限公司与拉萨经济技术开发区管理委员会于 2021年10月19日签署了《项目投资协议》。项目名称：年产30万吨啤酒扩产建设项目；项目投资内容：新建联合酿造车间，包括原料暂存仓、糖化工段、发酵工段、发酵罐区、动力设施等，配套完善污水处理站。项目投资规模：西藏盛邦控股有限公司在拉萨经济技术开发区内设立独立法人的项目公司，投资总... 查看全文>
1996年，在东北凌川酒厂内，几个农民一锄头挖出了几箱道光年间珍藏的白酒，没想到这几箱白酒几年后竟然拍出20亿的天价!凌川酒厂位于辽宁锦州市，这里的老库房已经有点年代了，厂里计划搬迁到新址，老库房需要重挖地基，另作它用。6月9日那天，酒厂安排了工人干活，几个人早早就开始挥舞镐头，挖地打墙。其中有个工人在西墙方向干活，当挖到离墙面20米左右时，镐头总是有种不带劲的感觉。工人感觉很奇怪，但也没多想，一... 查看全文>
说起酒文化，我国最有发言权。我国酿酒文化由来已久，几乎每个省份都产有美酒，贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒、陕西西凤酒等都是享誉中外的白酒品牌。湖北省作为中国白酒板块中的重要一环，整体实力同样不容小觑。湖北酒文化博大精深，前有苏东坡官贬黄州，酒醉江边写下千古绝唱《赤壁赋》，后有辛弃疾曾官任湖北，乘酒兴赋词“酿成千顷稻花香”，无一不在佐证湖北酒酒质之优，自古就颇受世人推崇。拥有悠久历史文化积淀的湖北自... 查看全文>
宋代绍兴人特别爱喝酒，也爱酿酒，如果家里生了女儿，满月那天，主人就会择几瓶好酒好封好，埋藏在地下。等到女儿成人出嫁时，再招待亲朋好友，这道酒，取名为“女儿红”。而且，女儿红因为窖藏很久，所以味道醇厚香浓，非常受人喜欢。许多爱酒的朋友，为了能喝到像女儿红一样的陈年老酒，不惜重金购买。但酒好找，能保存的老酒难寻。1996年6月，在东北地区，工人们就发现了一个距今几百年的窖藏美酒，你知道它有多香吗？据说... 查看全文>
7月30日，贵州茅台镇一酒厂白酒泄漏，刚开始时只见白色液体流出，工作人员发现后，立马找来东西堵住。据工作人员表示：“当时储酒桶内有300吨白酒，要转移白酒的时候，有个客户要把酒拉走，由于操作不当，导致储酒桶出现破洞，一罐就有300吨，压力很大，所以漏口就堵不住”。为此，工作人员感叹不已，觉得这么多白酒哗啦啦的流失实在可惜，每流一滴都是他们辛辛苦苦酿造出来的，都是真金白银，怪自己不小心注意，操作不当... 查看全文>
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