汾酒是一声还是三声  2023-02-25 12:30

今天这一期，小橘子我来说说茅台酒的历史吧，其实在我还小的时候，老一辈偶尔谈家常的时候都会提到茅台酒的由来，当时的我像听故事一样了解茅台酒。我先从远古时代说起，当时，赤水河的土著居民就已经擅长酿酒了。到了汉朝，茅台镇一带有了“枸酱酒”，听说是汉武帝让唐蒙出使南越，唐越在一次巧合下喝了一杯枸酱酒，将此酒带回了长安，敬献给了武帝，武帝觉得味道甘香甜美，就作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后，通过丝绸之路，传...  查看全文>

我国对白酒一共进行过五次国家级评比。分别是“四大名酒”“八大名酒”“八种名酒”“十三种名酒”而评选出来的品牌如今有的稳坐第一把交椅，有的已经沦为三线品牌。最遗憾的莫过于汾酒了。我是一名酿酒人，酿造的是固态发酵高粱酒，在东北被称为纯粮小烧。其实对于我们酿酒人来讲，并不是非常认可所谓的名酒排名。因为大多数的排名都是跟经济有关系的。而真正应该参与白酒排名投票的应该是喝酒人，而结果恰恰相反，我们只是接到了...  查看全文>

导语：注意！白酒带有这3点的，无论是茅台还是汾酒，9成是劣质酒，别买大家都知道，贵州的茅台镇、汾阳的杏花村，出品了茅台酒和汾酒这两款深受人喜爱的中国名酒。只因当地独特的地理环境营造出的酿酒环境和无可取代的酿造原料而成就。正因为宝地出好酒的道理深入人心，于是，一些不良商家便打起了产地的主意：给自家生产的劣质酒披上了茅台镇、杏花村的外衣，借着这两个地方的名气，以自家的劣质酒赚的盆满钵满。许多善良的酒友...  查看全文>

其年比较著名的有国营杏花村汾酒厂出品的“杏花村汾酒”、国营武汉酿酒厂出品的“黄鹤楼汉汾酒”、哈尔滨市宾泉酒厂出品的“中华汾酒”、内蒙古扎兰屯市酒厂出品的“秀水汾酒”，以及湘潭汾酒、豫汾酒、海浪汾酒、佳汾酒等等等等，汾酒大家族的成员遍布大江南北，汾酒之名妇孺皆知，为什么今天都没了？汾酒是品牌，汾酒有股份公司和集团公司两类，标有股份公司的是汾酒总厂生产的产品，就是正宗的，标有集团公司的都是分厂的产品。...  查看全文>

汾酒是中国传统名酒，而且已经有四千多年历史，在国内外都有较高的知名度，那汾酒什么香型的酒呢？在香型划分中，汾酒是清香型白酒的典型代表，虽然在古代并没有香型划分，但一直都作为宫廷御酒和国酒来对待的，可见汾酒有多么受欢迎。汾酒是清香型白酒的代表汾酒是汉族传统名酒，属于清香型白酒的代表，原产于山西省汾阳市杏花村，因此又被称为“杏花村酒”，也是如今中国四大名酒之一，具有入口绵、落口甜、饭后余香、回味悠长的...  查看全文>

大曲酒和小曲酒分别是指使用大曲或小曲为糖化发酵剂的白酒。大曲和小曲都是酒曲，大曲一般是使用小麦、大麦等为原料制成；小曲是使用米、米糠和中草药等为原料制成。大曲酒是以大曲为糖化发酵剂，主要原料为小麦、大麦加上一定量的豌豆，采用固态法发酵。用大曲制成的白酒有特殊的曲香，酒味醇和，质量较高，大多数名酒都是大曲酿成。但生产大曲酒，通常用曲量大，耗粮多，出酒率低，生产周期长，所以产量相对要少一点。小曲酒则多...  查看全文>

西凤酒，古时候称为秦酒或柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇当地的传统名酒，也是中国四大名酒之一。它始于商朝，兴盛于唐宋，至今已有几千年的历史，在这几千年的时间里，有着许多关于西风酒的文化故事。中国古代的白酒起源于北方，而杏花村就白酒的产地，古代诗人杜牧很早以前就用“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”来很好地给我们指明了杏花村的美酒。西凤酒和汾酒的生产历史都比较悠久，那这两款酒各有什么特色？哪一款要好...  查看全文>

茅台一直以第一国宴用酒的形象出现在世人面前。汾酒方面则指出，汾酒才是1949年共和国第一国宴的首款用酒。他们认为，第一国宴用酒必须得有几个标准：一是必须得是中国名酒；二是便于运输；三是足量供应。当时能够达到这三个要求的只有一种酒——山西汾酒。汾酒是当之无愧的名酒，山西杏花村是我国蒸馏白酒的发源地。早在六千多年前的仰韶文化时期，该地区就有了酿酒的习俗，其酿造工艺也沿黄河流域及通商之路逐渐传遍全国。驰...  查看全文>

白酒早已就贯穿到我们生活中的很多地方，从古时延续至今，煮酒论英雄，温酒斩华雄。寒冷的冬日里头，文人墨客喜爱温酒把书读，把酒言欢，欢聚一堂。如白居易所写“晚来天欲雪，能饮一杯无？”喝上一杯暖酒，好不快活！现如今很多人通过暖酒的方式来判断这个酒的好坏，在今日的市场白酒的消费群体越来越庞大，酒桌文化盛行，可牟取的利益让一些无良商家蠢蠢欲动，即市面上的假酒相继出现，让我们不得不防。其实不管茅台，还是汾酒，...  查看全文>