白酒号称世界最早的酒之一。不过美国有好事者据此山寨出了一种chateau jiahu,却是啤酒。汉以后的相当长一段时间里,中国人喝的主要是各种黄酒。黄酒是以曲蘖参与糖化发酵制成的谷物酒。《说文解字》:曲,酒母也;蘖,芽米也。其实就是发芽长霉的谷物。早先是天然形成,后来发展出人工制曲,把发芽的谷物(蘖)捣烂,加入其他草药制成培养基,长霉之后,就成了酒曲。曲是中国人创的,除了造酒,酱油,醋,豆豉也是曲... 查看全文>
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亲爱的酒友您好,感谢您的阅读,我是茅台镇的卖酒人罗生,致力于让酒友们明明白白喝酒,为酒友们甄选好酒尽一份自己的力量。希望对大家有所用。今天分享的买好酒不是指名酒,而是我们镇上的好酒。第一招:三无产品要远离,前段时间碰到一个酒友,山东青岛人,他在我这里买酒,经常买,但是都是一瓶一瓶的买,最多的一次2瓶。我就有点纳闷,一天他来找我买酒。又是要一瓶,我就问了,我说老哥,为什么你不一次多买一点呢?老哥过了... 查看全文>
12月17日,2020中国国际名酒博览会将正式拉开帷幕。名酒博览会期间,四川酒茶集团公司将积极发挥国有平台公司优势,组织宜宾酒公司、宜宾“十朵金花”白酒企业、永乐古窖酒业、金喜来酒业等14家企业30余款产品参展。四川酒茶集团展台。据介绍,四川酒茶集团公司为本次展会,还特别精心推出了“宜宾酒”产区品牌产品。这也标志着该公司“1+N”产区品牌体系开始谋篇布局。宜宾酒新品。下一步,四川酒茶集团公司将紧紧... 查看全文>
文| WBO 团队当诞生于1931年的张裕解百纳和修建于1942年成都安仁戏院相遇,会擦出什么火花?如果再加上全球仅有273位的世界侍酒大师方克·卡默领衔,又会有什么感受?12月1日下午,成都安仁古镇安仁戏院,一次跨越时空、跨越国界的葡萄酒盛宴在这里上演。与世界侍酒大师一起穿越回民国我们还记得在2018年3月的成都糖酒会上,张裕解百纳宣布全球累计销售5亿瓶时的喜悦。12月1日,张裕第九代解百纳再次... 查看全文>
12月15日,由四川中国白酒金三角酒业协会主办,宜宾五粮液股份有限公司承办的“新生代·新潮流·新品位”五粮液杯2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛决赛在宜宾举行,这场历时3个月的调酒大赛终于迎来了巅峰对决。这已经是五粮液第二次承办中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,正如企业创意组第9号选手鲍姝所言:“我再一次站到了这里,见证白酒的年轻化与国际化。”借着与时尚、新生代接近的调酒大赛,五粮液年轻时尚化的... 查看全文>
如何购买品质好的,老百姓喝得起的酱香酒?这个问题是众多酒友都苦苦寻求的方法,首先我觉得喝酒永远要把品质放在第一位其次才是价格,如果一味的追求便宜那么只有九块九包邮的酒精酒最合适了。这也是很多酒友经常买到劣质酒的原因之一!经过个人在茅台镇多年经验酱酒经验来看,首先要确定好自己能接受的价格区间,其次对酒质要有个期望值,最后就是自己最起码要有个酒质优劣的概念!如果要说是老百姓喝得起的酱香酒的话,品质稍微... 查看全文>
欢迎关注“知酒僧”,都是与酒相关的文章。我们是茶的故乡,制茶、品茶的源头,历史悠久。用“自古以来”这四个字来形容那叫一腰板挺正!茶分六种,分别是绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶,其中青茶亦指乌龙茶。除此之外还有花茶,属于再加工茶,由茶坯和鲜花窨制而成,这也是七大茶类说法的由来。绿茶产量最大,未经发酵,主要产自江北茶区和江南茶区,最为人熟知的是西湖龙井和洞庭碧螺春,此外还有黄山毛峰、信阳毛尖、庐山... 查看全文>
1698年的一天,繁忙的广州港迎来了一艘名为“阿穆芙莱特”号的法国船只。这艘以海神波塞冬妻子之名命名的货船,在两年后载满了从中国运回的丝绸、瓷器和茶叶等商品顺利抵达法国,由此拉开了中法茶叶直接贸易的序幕。300余年后的2017年,一列从法国里昂始发的中欧班列在2月的春风中抵达武汉,这趟中欧班列装载着法国18个酒庄的近30款葡萄酒。一份来自葡萄酒故乡的深情厚谊,为4月末在武汉举行的中法文化经贸论坛铺... 查看全文>
作为深受中华传统文化影响的东亚文化圈国家,日本和韩国的文化可以说是中华文化在朝鲜半岛和日本岛上演变出来的变体,日本和韩国酒文化亦是中华酒文化的区域性变体。所以要想谈论韩国酒文化和韩国酒史,就必须结合中华酒文化来看,甚至在很长一段时间内,韩国酒文化本身就是对中华酒文化的全盘照搬和一比一复制。我们可以简单地把韩国酒文化史分为几个阶段,即在与中华文化接触之前的部落时代,以及受到中华文化影响之后的几个小... 查看全文>
每年一到9月份,很多人就在舒爽的秋意中计划出游,盼望双节……无论是同学朋友之间的小聚,还是送给长辈亲朋的礼物,葡萄酒都不失为一个时尚而又健康的选择。熟悉酒靠谱内容的小伙伴都知道,每周我们的固定栏目「 榜单」 都会推荐一些经由RVF 杂志打分的优秀酒款。最近读者朋友跟我们反馈,“你们推荐的酒是不错,特别是一些高性价的酒款,可是怎么才能买到呢?”别着急,今天这份酒单,全部都是天猫商城正在售卖的酒款(搜... 查看全文>
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