我们知道,白酒中的主流产品的酒精度一般都在52度、53度。除此之外,各大品牌都有一些低度酒。一般高于50度的称为高度酒,低于42度的就是低度酒。低度酒相对来说价格更便宜,爱喝酒的大都爱高度酒,可规模以上的企业仍然要开发低度酒。事实上,早在上世纪70年代,我国就开始倡导白酒降度。有资料记载,在1987年,多个部委为我国酿酒工业的发展就确定了四个方针,其中有一条就是由高度酒向低度酒转变。在当时情况下,... 查看全文>
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及.不管是网络上还是平常生活中的口口相传,经常听到类似的言论,说不要喝低度酒,要喝就喝高度酒,因为低度酒是高度酒加水、香料、香精、添加剂降度而成,质量不如高度酒好。而且按照我们通常的理解,酒精度越高白酒中溶解的呈香呈味物质比低度酒溶解的多,所以口感就比低度酒的口感更复杂... 查看全文>
在网上经常看到“白酒多少度数的好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题,显然酒友对白酒度数知道的不够。下面8个白酒度数知识,不仅可以解答以上问题,还会提醒为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。第1,酒度走过的历程的酿酒技术和西方一直不一样,酒绝大多数是以农作物原料酿制的,洋酒多是以葡萄等水果酿制的。大约在公元前5000~3000年时候,已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几... 查看全文>
很多时候人们在夏天都会选择喝冰镇啤酒,大口喝下去的畅快淋漓,不过从另一个角度看,夏季天气炎热,人体新陈代谢旺盛。再加上日长夜短,睡眠不佳等原因,人们普遍容易出现全身乏力,食欲不振、口淡乏味、精神萎靡,也就是中医所说的“苦夏”,针对“苦夏”的问题,适当喝一些白酒还是大有益处的。好处一:有助睡眠白酒中的成分很复杂,其中不少是人体健康所必需的,有症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌起... 查看全文>
喝酒的人没有不知道酱香酒的标准度数是53度的,而浓香的标准度数是52度,不过有的酱香品牌酒虽然也是大品牌,但也有38度、46度和52度的,有些人就会疑惑,那为什么这些品牌酒低度酒的很便宜而高度的却很贵呢?就拿剑南春酒来说,剑南春有三种度数,但市场上销量比较大的却是52度的,当然也是三种度数中价格贵的一种。剑南春这个品牌大家非常熟悉,知名度也挺高,52度的剑南春价格一直居高不下,对于大多数的消费者来... 查看全文>
高度酒不一定比低度酒好。酒精度数只是白酒的其中一个参数,虽然大部分高度酒口感会比低度酒更醇厚,但也不缺乏一些品质高的低度酒,因此不能只靠酒精度数来判断白酒品质。白酒,又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵... 查看全文>
浓香型白酒的度数,除了常见的46度和52度外,大多数都是分布在30度到70度之间的,那么46度的酒和52度的酒,哪一种更容易醉呢?其实一个人是否喝醉,除了酒的度数高低外,还受其他因素的影响,例如:遗传因素、喝酒速度、喝酒期间有没有吃东西、酒精的分解能力等。很多人觉得,喝高度白酒容易醉,但其实相对而言,低度白酒不容易把握住量,反而更容易醉一些。你是喝高度酒酒量好,还是喝低度酒酒量好呢?... 查看全文>
高度白酒在50度以上,它口感更醇厚,空杯的留香会更加的持久。但是高度白酒因为度数比较高,所以入口的时候会比较辣。让人觉得难以下咽。40°以下称为低度白酒,低度白酒容易入口并且喝完之后没那么容易醉。但是低度白酒进入人体之后,水会随着尿液排出,而酒精会停留在我们身体里。如果是为了聚会喝酒不想让自己那么容易醉的话可以选择低度白酒。从高度数、低度数白酒的成分上来说,低度酒也是由高度酒制成,降低度数的好方法... 查看全文>
中国白酒按照酒精度的不同可以分为高度白酒与低度白酒,通常酒精度在68度到45度之间的白酒被称为高度白酒,酒精度在25度到45度之间的白酒被称为低度白酒。市面上常见的白酒度数有38°、42°、52°、53°等。根据地域的不同,当地流行的白酒度数也有相应的差别,但是度数的差别与酒的好坏关系不大。酒白酒度数为啥会不一样呢?这是某种时代变迁所导致的审美重构。传统白酒刚酿造出来的时候度数是偏高,以子约原浆为... 查看全文>
中国白酒不仅种类繁多,酒的度数也是非常多。有的人喜欢喝低度酒,有的人喜欢喝高度酒,那么低度酒pk高度酒,哪种更胜一筹?首先给酒友们理顺一下,酒的度数和划分:酒度数定义酒度数的定义是酒中乙醇(酒精)所含的容量百分比。例如酒100毫升中乙醇含量为10毫升,这种酒的度数就是10%(因酒容量会随温度高低有所增减,我国规定以在温度20℃时的检测数据为标准)。酒度数划分习惯上认为50°以上属于高度白酒,40~... 查看全文>
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