酒是陈的香,年份越长的酒就越受消费者的喜爱,因此不少酒企根据消费者的这种心理,推出各种各样的年份酒,白酒行业中的“年份酒”的虚高乱象也是乌烟瘴气。为何这么说呢?因为年份酒的定义不够严格,年份酒,一般人理解是窖藏的时间,但很多酒企则是以其含有多少年的白酒就称为多少年份的白酒。注意,这里没有具体的比例,以至于一些黑心酒企加入极少的二十年坤沙,也斗胆自称卖的就是二十年坤沙酒,明眼人一眼看透套路,但小白不... 查看全文>
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时至九月,节日众多,教师节、中秋节、国庆节纷至沓来,酒友们也纷纷通过微信表示调侃:“李寻的酒吧应该有所表示吧!”表示就有所表示吧!酒吧无所有,老酒倒是有几瓶——今年年初从甘肃崆峒酒厂买了5箱带回来的2001年生产的酱香型崆峒酒。20多年前,甘肃崆峒酒厂学习茅台的酱香型工艺,酿了一批酱香酒,这批酒十多年前我品尝过,身体感受不错。今年初又有机缘到崆峒酒厂采访,问起这款酒,主管生产的薛主任说,居然还有一... 查看全文>
市面上常见的酒,经常以“酒龄”为卖点,包装上经常标注有10年陈酿、20年陈酿、30年陈酿,还有8年陈酿、5年陈酿,等等的年份。实际上,关于酒龄的标注,从2006年开始,国家质检总局组织有关协会、学术检验机构就对在酒瓶上标注“×年陈酿”之类的标识有所规定,不可随意标注。因为实际上某瓶酒到底陈酿了多少年,目前还没有一个可靠的追溯标准。事实上,大部分“×年陈”的酒瓶里并非100%都是“×年陈”的酒,而是... 查看全文>
市中心的繁华地段,矗立着以许进军的商贸公司命名的写字楼。按许进军的话说,这是酒业峥嵘20年,他为自己打下的“江山”。这座大厦2012年落成,也正是在那一年,许进军曾说,“我心里永远放不下、丢不掉的项目是‘珍品1号’,只要这个项目在的话,我还是白酒发展商。”没想到十年后一语成谶,包括珍品1号在内的四个条码将全部易主,接盘的是当地一家业外资本。相比一年前市场爆出的60万元一个条码的交易对价,这次交易的... 查看全文>
存了十年的茅台王子酒还能喝吗?白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存储的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,味道变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存储多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。因此放了10年... 查看全文>
自古以来,洗尘饯行、红白喜事、招待亲友等人们生活的方方面面、时时刻刻都离不开酒。古希腊有葡萄酒,古巴比伦有啤酒,有黄酒和白酒……饮酒,向来是全世界所有古老文明日常生活的一项重要内容。对于所有文明来说,酒肯定不能干喝,得讲规矩,而向来注重礼仪的人,将酒桌视之考验人礼数的地方。在传统文化中,喝酒的礼数,或许比你想象的要多!儒家酒德酒文化的领域,向来深受儒家影响。饮酒时,特别讲究“酒德”二字,这种说法见... 查看全文>
二十年的红酒可以喝,但是口感可能不好,风味也变差。大部分的红酒是为了饮用而酿制的,不具有收藏价值,一般适饮期在3-5年,而只有少部分顶级红酒,才可以保存10年以上风味更好。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒,还有法国勃艮第的顶级佳酿,西班牙... 查看全文>
为什么有的顾客买酒会看下生产日期?因为他们觉得生产日期近的酒口感略差,新酒刺激性较大,往往不如那些经过一定时间储存后,变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒好喝。一般来说,新酒刺激性较大,口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后,变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒。所以要想让亲朋好友喝得尽兴,让家宴变得完满,一般都需要买老酒。真正的嗜酒之徒少不了在酒柜中“养酒"的过程。当然,现实情况是很多老辈人通常都会... 查看全文>
酒在中国有着悠久的文化和历史,在很久以前就开始制酒和喝酒了,白酒在我国深受欢迎,有的白酒已经远销国外。要说起白酒,就会想到茅台这个品牌,已经有800多年的历史了,大家都知道年份越高,茅台的价值越高。我国喜欢喝白酒,国外喜欢喝红酒,不过现在中国人一部分人也喜欢了红酒,红酒适量的饮用,对身体有一定的帮助,红酒里面,容易让人想到拉菲,这个名字可能大多都是从电视上面听到的,那么中国有名的茅台和国外有名的拉... 查看全文>
1、我家有一瓶20几年前的贵州茅台请专家帮忙指点现在值多少钱 想1000多吧30000元2、2011年53度飞天茅台到现在值多少钱一瓶付费内容限时免费查看回答截至2020年7月2日,2011年53度飞天茅台酒的市场价格通常为7千元左右一瓶。2011年53度飞天茅台酒属于酱香酒,味道口碑较为良好;其采用红缨高粱酿制,确切的说是红缨子糯高粱。经过数十年的手酿酒研究,2011年53度飞天茅台酒取得了稳健... 查看全文>
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