手握一瓶钟爱的旧世界葡萄酒，却发觉它的酒标甚是令人困惑。大多数旧世界产酒国不会在酒瓶上标明葡萄品种，而只会标明产区和厂商。此外，一些旧世界知名葡萄酒会用多种葡萄酿造，比如贵腐葡萄酒，从酒瓶根本无法推断出其葡萄品种。不过，若熟悉了各产区主要品种，再喝到相同产区的酒，对其品种也就了然如心了。一张图来阐释，法国多个产区的主要葡萄品种。... 查看全文>
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我们知道，葡萄酒的酒体可以分为三个层次：轻盈酒体、中等酒体和饱满酒体。而酒体是葡萄酒在口中的“重量”和“质感”。如喝起来跟喝水时的口感差不多，则酒体轻；如果喝起来有脱脂牛奶、豆浆等厚重口感，则酒体重。下面，咖喱酱用一张图，将不同品种葡萄酒的酒体由轻到重排列，并标注其主要产区。喜欢喝“重口味”葡萄酒的小伙伴们，做好笔记，下次买酒就不用发愁啦！/End[欢迎留言分享，关注圣芝~]... 查看全文>
香槟（Champagne）产区位于法国的东北部，于1936年获得原产地命名控制（AOC）认证，是法国位置最靠北的一个葡萄酒产区。该产区气候寒冷，因此能够维持葡萄果实中较高的酸度，赋予香槟别样的清新之感。典型的白垩土可以很好地保留水分，同时白色的土壤还能反射阳光，为葡萄藤提供热量。寒冷的天气与优质的白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶（Meunier）葡萄... 查看全文>
行业调整即将“收官”，最后的机会属于谁？文 | 云酒团队10月28日，茅台、五粮液、泸州老窖先后披露2018年第三季度报告。至此，20家白酒上市公司中，已有14家披露三季度报告。报告显示，2018年1-9月，茅台实现营业收入522.42亿元，同比增长23.07%；归属于上市公司股东净利润247.34亿元，同比增长23.77%；五粮液实现营业收入292.5亿元，同比增长33.09%；归属于上市公司股... 查看全文>
餐酒搭配其实没有那么复杂，每一种酒都有合得来以及该避免的食物。我们并不是经验丰富的侍酒师，可以先从该避免的选项开始！餐点与葡萄酒：哪些是好的搭配组合，哪些不是？某些食物的口感或气味很难搭配葡萄酒，不过这样情况并不多，而某些特定料理只适合某些种类的葡萄酒。你必须知道的餐酒搭配原则绿色蔬菜绿色蔬菜会让葡萄酒变得生硬，尤其是做成热汤。即便单吃，绿色蔬菜也不那么适合葡萄酒，若是搭配清爽果香型的白酒和红酒，... 查看全文>
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从图中我们可以看出中国白酒主要集中在四川、贵州、安徽、江苏、山东等地，其中四川和贵州是非常重要的白酒产地。四川更是有“六朵金花”，分别为：宜宾的五粮液、泸州的泸州老窖、绵竹的剑南春、古蔺县的郎酒、射洪县的沱牌曲酒、成都的全兴大曲。不仅四川有六朵金花，山东也是有八大金刚，分别是：泰山生力源、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台。除此之外，还有徽酒的四朵金花，分别是：古井贡、金种子、迎驾... 查看全文>
文 | 大家酒评内容中心 明美君设计 | 孙振华... 查看全文>
葡萄酒有许多迷人之处，每个人喜欢上葡萄酒的契机也各不相同，但总有人是因为葡萄酒对身体的益处才喜欢上这种神秘的酒精饮料的。关于葡萄酒能给身体带来益处的说法流传已久，但是葡萄酒到底能给人体带来哪些益处呢？... 查看全文>
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。中国古代谈及葡萄酒的诗，最著名的莫过于唐朝王翰这首《凉州词》了，盛在夜光杯里的葡萄美酒，更衬出“醉卧沙场”、征人不归的悲壮。那么，葡萄酒有什么基础知识呢？小编整理了九张图，九图读懂葡萄酒。喜欢的伙伴们记得转发点赞喔！喜欢酒的朋友可以关注微博：品品红酒庄。（常举办品酒会喔）详情热线：史先生 13926558898... 查看全文>
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