长相思的沙维姆葡萄酒  2023-02-25 17:00

长相思之名“Sauvignon Blanc”本意为“野性十足的白葡萄”，事实亦是如此，由其酿造的葡萄酒芬芳四溢，个性鲜明，往往带有绿色水果和柑橘类水果的香气，以及接骨木花、青草和芦笋等草本气息，酸度十足，令人一饮难忘。图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut长相思的可塑性非常强，在不同风土与酿酒师的魔法下都能大放异彩。从波尔多（Bordeaux）的复杂有...  查看全文>

长相思（Sauvignon Blanc）作为芳香型的白葡萄品种，酸度高，香气浓郁，个性鲜明，其中有一抹味道极具辨识度，有人称其为“黑醋栗芽孢味”，也有人称其为“猫尿味”。或雅或俗，长相思的特殊香气犹自芬芳，那么这个特殊的味道闻起来究竟是什么样，又是由何而来呢？长相思葡萄（图片来源：www.chateau-margaux.com）长相思原产于法国，其外文名“Sauvignon Blanc”本意为“野...  查看全文>

长相思（Sauvignon Blanc）是在世界范围内广受欢迎的葡萄品种，采用它酿造的葡萄酒在不同的产区具有不同的特色。有哪些产区能够生产出独具风味的长相思葡萄酒呢？且让小编为你一一盘点。1. 法国桑塞尔（Sancerre） 　　桑塞尔位于法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），产于此地的长相思葡萄酒被公认为最能表达该品种风格的葡萄酒。桑塞尔的长相思白葡萄酒大多呈淡黄色，略带绿色，散发着浓郁...  查看全文>

长相思（Sauvignon Blanc）作为芳香型的白葡萄品种，酸度高，香气浓郁，个性鲜明，其中有一抹味道极具辨识度，有人称其为“黑醋栗芽孢味”，也有人称其为“猫尿味”。或雅或俗，长相思的特殊香气犹自芬芳，那么这个特殊的味道闻起来究竟是什么样，又是由何而来呢？长相思葡萄（图片来源：www.chateau-margaux.com）长相思原产于法国，其外文名“Sauvignon Blanc”本意为“野...  查看全文>

白苏维翁是一种绿皮葡萄品种，源自于法国的波尔多地区。葡萄名称最有可能得名于法语单词sauvage和blanc，由于其早期的起源在法国西南部。长相思葡萄可以种植在世界上的许多葡萄酒地区，广泛种植在法国，智利、加拿大、澳大利亚、纽西兰、南非、巴西、摩尔多瓦和加利福尼亚，与莎当妮成为最广泛酿造的白葡萄酒。长相思葡萄原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、...  查看全文>

你可能是长相思的忠实粉丝，但你讨厌霞多丽，反之亦然。的确，你可以选择这两种葡萄酒中的一种，因为在最极端的情况下，它们根本不相似。然而，这两种方法都有一些较为相似的共同点。那么这两种广受欢迎的白葡萄酒的区别是什么呢?霞多丽霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒，诞生于法国勃艮第。勃艮第风格的葡萄酒是最平衡的。在勃艮第风格的霞多丽中，这种水果的味道没有你在加州品尝过的多汁霞多丽那么浓郁，反而表现出更多的泥土...  查看全文>

桑塞尔以产自法国卢瓦尔河谷的坚硬可口的长相思闻名。了解桑塞尔葡萄酒的味道和可能的食物搭配，然后发现一些来自卢瓦尔河谷的优质长相思。桑塞尔小镇是典型的法国乡村。桑塞尔几乎正好位于法国的中部，也许正因为如此，自中世纪以来，它一直是法国抵抗的中心。在宗教战争和新教改革期间，胡格诺派退守于此。同样，在法国大革命期间，这个村庄是恢复法国君主制的保皇党叛乱的中心。第二次世界大战期间，桑塞尔是法国抵抗运动的地区...  查看全文>

新西兰长相思的特点是浅黄色酒液，酒体轻盈，酸度较高，入口干爽，带有甜椒、百香果、西柚等成熟水果的香气。长相思原产于法国，在世界很多地区都有种植，但它在新西兰得到了很好的发展。长相思（Sauvignon Blanc）是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种，如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。在20世纪后期，一个新的地区开始获得声誉，被称为世界上最伟大的长相思产区之一：马尔伯勒，位于新西兰南岛的北端。...  查看全文>

说到点一杯清爽的白葡萄酒，长相思是许多葡萄酒饮用者的首选。这是理所当然的——这款酒清爽、爽口，而且超级容易喝。它的高酸度和广泛的口味使它在食物和葡萄酒的搭配中非常多才多艺，最重要的是，它通常是相当实惠的。许多葡萄酒爱好者喜欢一杯冰镇的长相思，尽管他们实际上并不太了解这种高贵的葡萄品种。我们收集了八个你一直想问的关于长相思最常见的问题，并为你所有忠实的白葡萄酒饮用者一一解答。什么是长相思？长相思是一...  查看全文>