奶油风味葡萄酒  2023-02-25 17:00

1. 泡泡糖泡泡糖风味与二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）息息相关。这种酿造方法是将整串葡萄置入充满二氧化碳的密封容器中进行发酵，最终得到的葡萄酒单宁含量低，果香充盈，色泽明亮，有肉桂、泡泡糖及泥土等独特风味。用二氧化碳浸渍法酿造的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）就带有典型的泡泡糖风味。2. 香蕉味如果一款葡萄酒是在温度过低的环境下发酵，它就可能带有香蕉的香...  查看全文>

尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过像这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因素还有很多。在本文中，我们就来认识一下这些影响葡萄酒风味的各大酿酒工艺，从中我们既可以获悉酿酒师们的深刻用意，也能大致窥探出瓶中之物的些许奥秘。一、葡萄采摘时机（Harvest d...  查看全文>

4.8度冰锐Breezer朗姆预调酒缤纷四口味组合装275ml*8图片，4.8度冰锐Breezer朗姆预调酒缤纷四口味组合装275ml*8价格表，4.8度冰锐Breezer朗姆预调酒缤纷四口味组合装275ml*8价格多少钱？4.8度冰锐Breezer朗姆预调酒好喝吗？下面由知酒网为您介绍一下4.8度冰锐Breezer朗姆预调酒缤纷四口味组合装275ml*8的市场价格行情!4.8度冰锐Breezer...  查看全文>

西班牙波普力博霸老藤干白葡萄酒价格行情走势，西班牙波普力博霸老藤干白葡萄酒750ml单瓶装价格表，西班牙波普力博霸老藤干白葡萄酒750ml单瓶装价格多少钱？西班牙波普力博霸老藤干白葡萄酒口感如何，好喝吗？下面由尚品葡萄酒网为您介绍西班牙波普力博霸老藤干白葡萄酒750ml单瓶装的市场价格行情!西班牙波普力博霸老藤干白葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥168.00西班牙波普力博霸老藤干白葡萄酒750...  查看全文>

意大利富隆酒业赛乐图布朗格白葡萄酒价格行情走势，意大利富隆酒业赛乐图布朗格白葡萄酒750ml单瓶装价格表，意大利富隆酒业赛乐图布朗格白葡萄酒750ml单瓶装价格多少钱？意大利富隆酒业赛乐图布朗格白葡萄酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍意大利富隆酒业赛乐图布朗格白葡萄酒750ml单瓶装的市场价格及详细介绍!意大利富隆酒业赛乐图布朗格白葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥385.00意大利富隆酒...  查看全文>

本文我们来认识一下影响葡萄酒风味的各大酿酒工艺，从中我们既可以获悉酿酒师们的深刻用意，也能大致窥探出瓶中之物的些许奥秘。尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因素还有很多。在本文中，我们就来认识一下这些影响葡萄酒风味的各...  查看全文>

每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。艾丽莎·纳斯纳的插图艾米莉萨拉迪诺“奶油”这个词出现在很多品酒会上。主要是对质地的参考，它可以告诉您很多关于葡萄酒的制作方式和地点的信息，无论您是在啜饮清脆的气泡还是浓郁、郁郁葱葱的霞多丽。Eataly 的高级饮料总监 Dan Amatuzzi 表示，奶油葡萄酒通常具有“圆润、柔软、黄油或乳制品般的质地。这种特性来自两个地方之一：要么在橡木桶中陈酿...  查看全文>

葡萄酒的学问博大精深，如何不开酒瓶，在买酒的时候就可以挑选到美酒呢?其实只要看懂酒标，大致就可以判断酒的风味了，虽然不严谨，但是也足以应付买酒的需求了。酒精浓度即使不懂酒标上的各种外文或是深奥专业术语，唯独数字的酒精浓度一定能明了。就红葡萄酒来说，如果酒精浓度在11%-17%之间，度数越低，风味越是清淡爽口;度数越高，越是浓厚、酸度相对较低。如果酒精浓度低于11%或高于17%，这瓶酒的口感很可能偏...  查看全文>

在这个日新月异的时代，葡萄酒行业的人们与时间为友，将传统与经典重新立为热门新潮。《Tatler尚流》这期特邀葡萄酒大师 Sarah Heller 与大家分享几条能儒雅契合葡萄酒“传统”标签的小建议，如何让俗套的葡萄酒焕发新颖？看完这篇你就知道了！了解葡萄酒的你，也许会发现很多葡萄酒产区都存在着酿酒风格的激烈对抗：崇尚果香与橡木桶的现代派 VS 崇尚风土、充满“历史沉淀”酒窖的传统派。但无论是哪一派...  查看全文>