配酒长相思  2023-02-25 17:15

今天酒百科要介绍的是一种常见的白葡萄品种，它活泼、干爽，轻盈且充满“绿色”风味，常常令人耳目一新，作为世界上最广泛种植的葡萄品种之一，在最近几十年中市场需求呈现爆炸性增长，它就是——长相思（Sauvignon Blanc）。01历史起源我国宋代词人晏几道曾这样写到“长相思，长相思。若问相思甚了期，除非相见时。长相思，长相思。欲把相思说似谁，浅情人不知。”读起来缠绵悱恻，仿佛能感受到那种朦胧的悸动与...  查看全文>

说起夏酒，长相思（Sauvignon Blanc）一定是绕不开的。但别觉得你已经熟悉了长相思。长相思有着各种各样的风格——卢瓦尔河谷的清新爽口，波尔多的古典优雅，美国的丰腴有致，新西兰的则热情奔放……像4位不同风格的姑娘。今天我们就来说一说这四种典型风格的长相思，然后你们想想，最喜欢哪种风格的姑娘？法国卢瓦尔河谷清爽的高酸伴有醋栗、青草和绿色水果的香气。矿物感进一步增添了她的清新。由于几乎从不使用...  查看全文>

酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了一届评酒会。这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备、不同产出的白酒的差...  查看全文>

“舍得”一词最早出自《佛经·了凡四训》。传入中国后，在融合了中国传统的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理：即舍中有得，得中有舍，舍就是得，得就是舍。万事万物皆在舍得之中成就自身并达到和谐统一的最高境界。“舍”，古文写作“捨”，即用手拿东西给人，就是付出、给予;“得”即是收获、得到。舍得是人们对佛教“布施”观念在生活中的运用。“布”是流通的意思，“施”是给予的意思。当“舍得”二字组合在一起成为一...  查看全文>

  除了红葡萄酒，白葡萄酒也是很多人非常喜欢喝的一种酒。相比白葡萄酒，白葡萄酒更清爽，更简洁。选择自己喜欢喝的葡萄酒不容易。下面介绍一长相思葡萄酒，现在跟随小编去了解下吧。 不止有搭配沙滩晚宴和婚礼的葡萄酒；也有较适合在工作了一天之后享用的葡萄酒。那有没有一款适合比如说在给草坪割完草之后饮用的酒呢？当说到草的时候，我脑海里浮现出前列个葡萄品种就是长相思；它具有草本植物的特质。长...  查看全文>

长相思是一个比较诗情画意的名字，同时也是一种白色酿酒葡萄的名字，英文名为Sauvignon Blanc。Sauvignon Blanc，是一种白色酿酒葡萄的名字，中文名为长相思，酿成的酒，叫做长相思白葡萄酒。长相思，听起来挺诗情画意！没错，是20世纪初我们国内诗人取的，引自古诗词的词牌名《长相思》。李白不是写过三首《长相思》嘛，以“长相思，在长安……长相思，摧心肝”，抒发他的相思之情。长相思起源于...  查看全文>

今天给大家介绍的是罗伯特帕克给予94高分的2013年份拉尔酒园蓝本苏维翁白葡萄酒（Lail Vineyards Blue Print Sauvignon Blanc 2013）。这款酒采用100%白苏维翁葡萄品种酿造，2013年是葡萄生长极佳的年份，芳香馥郁的白苏维翁在缓慢的成熟期中沉着积淀，柠檬、香豌豆、金银花清新的香料植物香味，同时具有世界上最好白苏维翁的矿物气息，带着些法国新橡木桶赋予的香草...  查看全文>

概述 广受欢迎的长相思（sauvignon blanc）是酿制世界上那些香味最为特的干白葡萄酒的葡萄品种。这些葡萄酒包括产自桑塞尔（sancerre） 、普伊-富美 （pouilly fume）以及法国以外地区的长相思和白富美葡萄酒。由长相思酿制而成的单一品种酒，香气浓郁而直接，十分平易近人。这种特性十分符合当代葡萄酒消费者的需求，因为他们更钟情于扑面而来的果香，而非有些葡萄酒的微妙感和巨大的陈...  查看全文>

长相思是最受欢迎的白葡萄酒之一，通常被称为“青草味”，它以清新爽口而闻名，这是因为它的高酸度和少量的糖。长相思葡萄与两种最受欢迎的红葡萄赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)产于同一地区，即法国的波尔多地区。在波尔多，人们认为这种葡萄之所以被称为长相思(Sauvignon Blanc)，源于法语单词sauvage，意思是野生，因为这种葡萄像野草一样在整个地区生长。波尔...  查看全文>