夏日炎炎,白酒在前,尽管现在天气热,很多人都转喝冰冻啤酒去了,但对于我们来说,在饭桌上就是得上白酒,要不然就少了点意思。提到白酒,一般人关注的点主要是价格、品质、以及品牌,甚至是历史、包装等更多的属性,其中更多的是最看重的就是价格了,要不然也不会有那么多撸酒的酒友。另一方面,对于一些对酱酒文化接触不多、酱酒品尝少的酒友来说,他们对一款酒好坏的判断首先是价格。如果我们仅从价格来判断一款酱酒的好坏,是... 查看全文>
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周末去朋友家做客,他拿出一支法国红酒给我,说是最近自己花了大价钱买的,让我看看能不能收藏有升值价值。我一看酒标上的“Indication Géographique Protégée”就笑了,对他说能早喝就早喝吧,中国市场上大部分都是餐酒级别,这一类的葡萄酒自己喝喝还行,收藏还是算了。朋友听完满脸诧异今天就针对这个问题一次性说透,我们先来看看常见的法国酒等级分类,手里有酒的朋友对号入座下。首先,看看... 查看全文>
酱香型白酒属于白酒的一种,以茅台为代表,也称作茅香型白酒,通常以小麦、高粱、水辅以大曲酿制。酱香型白酒具有无色(或淡黄色)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香味突出,清雅细腻,空杯飘逸持久,入口柔和醇厚,回味悠长等特点。但是除了茅台酒,还有很多很好的酱香型白酒。那么,的酱香型白酒还有那些?今天,就给我们介绍十种的酱香型白酒。十大酱香型白酒1.茅台酒茅台酒是酱香型白酒的典型代表,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已... 查看全文>
都说人生苦短、及时行乐,此中的乐不仅仅是让自己开行, 更重要的是感受,感受这个世界带给人们的美好体验,每个人对快乐的定义不一样,作为一个吃货,在意的就是吃的食物是不是很好吃了,在做吃的时候,许多食物都要用加点料酒才好吃,不过有时候家里的料酒没有了就很尴尬,其实完全不需要担心,因为可以用其他的东西来替代,那就是白酒,为什么这么说呢?跟小编一起看看料酒和白酒的区别在哪里你就知道了!先说料酒吧!料酒是人... 查看全文>
酒庄历史1824 - 1833年,托马斯•雷诺兹(Thomas Reynolds)回到波尔图(Oporto),创办了托马斯•雷诺兹父子(Thomas Reynolds & Son),从事葡萄酒、软木塞、橄榄油、蜂蜜和羊毛等出口业务,后来搬到阿连特茹(Alentejo)葡萄酒产区,专注生产软木塞。19年代中期,雷诺兹成为摩查酒庄的租户, 摩查酒庄是他们的生产地之一。托马斯的儿子罗伯特接管了公... 查看全文>
提到全国最能喝酒的地方你的第一反应是哪里呢东北、江苏、内蒙、河南、甘肃……东西南北中,各个省份互不相让,争的是如火如荼啊最出名的是以下几个省份一起来看看吧:华北地区—豪爽派代表省份:内蒙古内蒙的热情挡不住,扣三敬二是标配套马的汉子不仅威武雄壮,喝起酒来,那更是没得说,纯粹是拿酒当饮料喝,天冷了喝酒取暖,天热了喝酒解乏,逢年过节喝酒庆祝,走亲访友喝酒热闹,随时随地都能喝上一些。东北地区—火拼派代表省... 查看全文>
香槟和起泡酒的区别是产区不同。起泡酒是指在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒;香槟是起泡酒的一种,但只有在法国香槟区,使用传统香槟法生产的起泡酒才能称为香槟。葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰... 查看全文>
酱酒的价格涨得非常快,到底有没有泡沫?我可以告诉大家,泡沫不光有而且还不小,但这是由于特殊的供求矛盾集中爆发引发的,没有其他的原因,就是因为酱酒现在卖得太火了,渠道太热了,但是上游的供应商没有同比例同规模的扩大生产。真正酱酒行业的规模性的复产是2018年开始的,所以去年我就提出来要做酱酒,就要有抢酒的意识,复杂的供求关系矛盾将会在2023年以后被弱化。无论是龙头酱酒企业还是头部酱酒企业,分析他们扩... 查看全文>
白酒在蒸馏取酒时,根据酒度、酒质不同,还被分为头酒、中酒、尾酒等,有着“看花摘酒”、“掐头去尾”等传统工艺。头酒,在蒸馏取酒时,最开始取的一部分,头酒的度数通常在60度以上,香味丰富,但杂味多,而且有害物质含量高,以前舍弃,现在作为调味酒使用。中酒,是蒸馏取酒时,中间截取的一部分,通常度数在40-60度之间,这部分酒的有害物质含量、杂质最少,被认为是最适合直接饮用的优势白酒,在白酒勾兑中通常作为基... 查看全文>
目前,不论是商务接待还是酒席邀约,只要是涉及到社交的地方,都需要美酒佳肴来相衬。而美食随着社会的发展已然是层出不穷,每一种食材都能做成一道美味的佳肴,色香味俱全。但是在这样的社会条件下,美食已然尝过,但是美酒却一直循规蹈矩,什么名酒,什么好酒没喝过的?要想用白酒来牢牢地抓住顾客的心,就可以从企业定制酒着手。那么,企业定制酒的作用在哪里?企业定制酒的用处是什么?如果是接待重要的客人,或者一些公众人物... 查看全文>
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