没开封白葡萄酒可以放冰箱,但不能长期存放,可以在喝前一两天放进去冷藏,因为白葡萄酒的最佳饮用温度是8到13摄氏度左右,冰镇后饮用风味更好。保存白葡萄酒不需要放冰箱,放在家中避光阴凉处,最好是温度变化小的地方。白葡萄酒储存温度葡萄酒最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太... 查看全文>
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从拿破仑到说唱歌手,干邑(Cognac)深受世界各国人民的喜爱,即使它价格不菲。不过,许多人对干邑并不十分了解,今天我们就来学习一下干邑知识吧!1. 白兰地≠干邑干邑的定义有非常严格的标准,必须是生产自法国干邑或周边地区的白兰地、并且其90%的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄、以铜制蒸馏器双重蒸馏、并在指定类型的法国橡木桶中密封酿制2年、酒精度... 查看全文>
近几年,越来越多的消费者摒弃了酒水的传统饮法。开始了众多的潮流喝法,比如混搭,不过据我观察,虽然混搭的,模式深受消费者喜爱,但是也有很多的消费者对其存在着疑惑,比如红、白葡萄酒可以混搭吗?到底能不能,下面让我们一起看看就知道了!通常在正式的品鉴活动中,人们喝葡萄酒一般遵循酒体从轻到重,颜色从白到红,甜度从干型到甜型的原则,目的是使味蕾准确感受不同风格的葡萄酒有什么特点。如果在品尝数杯红葡萄酒之后,... 查看全文>
洋葱是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲汤都很可口,没想到的是,洋葱用来浸葡萄酒,可很多常见的疾病。材料:洋葱2个,红葡萄酒500毫升,1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。制法:将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形;将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒(将剥下来的外皮也一起加入效果更好);将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日;将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中... 查看全文>
白葡萄酒加冰块不好。白葡萄酒加了冰块会稀释掉酒液本身的味道,使葡萄酒变得清淡,风味变化较大,因此不适合加冰块。白葡萄酒喝前最好是放冰箱冰镇,一般一小时左右即可。温度绝对会影响葡萄酒的味道和口感,在适当的温度下供应葡萄酒是很重要的。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道,当酒被供应得太暖时,它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷,那么香气和味道就会被... 查看全文>
我相信经常接触葡萄酒的朋友应该对于葡萄酒的保存方法并不陌生,但大家可能不知道,不同类型的葡萄酒在保存方式上也存在一定的差异,那么白葡萄酒可以放冰箱吗,白葡萄酒应该如何保存呢?把白葡萄酒放在冰箱里可以吗?在普通冰箱中储存白葡萄酒的问题频频出现。请记住,您的厨房冰箱有可能在35-38华氏度(1-3摄氏度)下隆隆作响,比标准的葡萄酒冰箱要冷得多。这些冰冷的温度会让你的白葡萄酒面临失去活力的危险,留下平滑... 查看全文>
白葡萄酒可以放雪碧。白葡萄酒酸度较高,特别是干白葡萄酒,没有甜味,可以放雪碧一起喝,就当做日常调配的休闲饮料喝。如果想要品尝白葡萄酒的原始风味,那就不能加雪碧。白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干,酒精度数一般是6.5~14.5度之间。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种各样的风味。也许更熟悉的味道之一是一些在橡木桶中陈酿的霞多丽的橡木味。应该注意的是,... 查看全文>
白葡萄酒杯可以喝红葡萄酒,但是可能会对品尝葡萄酒风味有一点影响,因为红葡萄酒杯杯身比白葡萄酒宽,是为了更好的让酒液与空气反应,而白葡萄酒不需要氧化,因此杯身会较窄。葡萄酒杯又叫高脚杯,有一根细长的柄,这样的设计除了美观外,还是为了更好品尝到葡萄酒的最佳风味。品葡萄酒的时候,葡萄酒温度很重要,不同的葡萄酒都有最佳侍酒温度,手的温度会影响到酒的温度,所以在拿葡萄酒杯的时候,应该拿酒杯柄或杯底,这样才不... 查看全文>
葡萄酒可以兑可乐,但不建议多喝。葡萄酒兑可乐等碳酸饮料,可以减低酸涩味,同时增加甜味,使红酒更容易饮用,但可乐中的二氧化碳会促进酒精的吸收,因此容易喝醉,不宜多喝。红酒兑雪碧中国人的口感有一定的关系。雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此,大多数中国人还是喜好甜味,厌恶苦味,喜好润滑的口感,讨厌艰涩口感。而葡萄酒,特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁,因此会有苦涩之感,以前未接触过葡萄酒... 查看全文>
白葡萄酒可以直接喝。白葡萄酒颜色较浅,酸度较高,入口清爽,可以直接饮用,也可以冰镇后饮用,因为其适饮温度是8-13摄氏度,冰镇后香气浓郁,口感更好。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成,这样红葡萄皮就不会污染颜色;或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种... 查看全文>
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