衡水老白干是纯粮食酒吗  2023-02-25 19:30

河北气候宜人，独具地理优势，有着优越的酿酒条件，所以也是一个生产美酒的地方。可惜的是，现在提起河北酒，很多人都只知道衡水老白干，这款酒从上个世纪八九十年代一直活到现在，还成为了河北的“酒王”。然而在很多人眼中，河北除了衡水老白干，似乎就没有什么好酒了。其实不然，河北本地还是有不少好酒，巅峰时期也曾火遍全国，可惜现在只是在省内有点名气。如果问本地人原因，对方只会跟你说：拿不出手！丛台酒丛台酒可以说是...  查看全文>

景芝白干又叫老黄皮，是山东省潍坊市特产，以独特的芝麻香出名，至于景芝白干是纯粮食酒吗？这点基本可以确定，景芝白干所有酒款都是纯粮酿造，虽然用的是企业标准，但实际酿造要求比国标更高，而且价格还不贵，是当地非常受欢迎的口粮酒景芝白干价格及特点景芝白乾52度500ml价格：35元景芝白乾49度480ml价格：19元景芝白乾75度480ml价格：41元景芝白干产自山东省潍坊市安丘市景芝镇，是最早的高粱大曲...  查看全文>

衡水老白干是不是纯粮酒？是的，衡水老白干无论高低价位，全都是纯粮食酿造的白酒，甚至被认为是最不赚钱的白酒企业。因为衡水老白干的酿造成本要比其他香型白酒高，但价格却相对略低，甚至会误认为是低端酒精酒，实际上除了看纯粮固态发酵标志，还可以看白酒执行标准来进行判断。衡水老白干是优质纯粮酒是不是纯粮酒，民间所谓的看酒花、兑水等都不靠谱，如今最靠谱的方法就是看白酒执行标准号和纯粮固态发酵标志。至于衡水老白干...  查看全文>

白酒按照用曲类型可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒和混曲酒，大曲酒很常见，也是公认品质高的一种，主要是因为其发酵周期长的特点。而小曲酒也有着其独特的风格，比如桂林三花酒、广东玉冰烧，都是非常呦特别之处的白酒。在小曲白酒中自然也有固态法、液态法、固液法之分，下面我们要讲的就是小曲固态法白酒的执行规范GB/T26761。GB/T26761定义分析小曲固态法白酒执行规范有什么特点小曲固态法白酒执行规范GB/...  查看全文>

衡水老白干青花52度500ml*4瓶整箱纯粮食酒价格怎样？衡水老白干青花52度500ml*4瓶整箱纯粮食酒贵吗？多少钱？下面我们一起来看看吧。衡水老白干的注册商标是“衡水”牌老桥商标，而假冒的则不是“衡水”牌的商标，衡水老白干是“老白干香型”白酒，执行标准GB/T20825，假冒的酒则标有清香型或者浓香型白酒。衡水老白干是我国有名书法家书写的特有字体，而假酒中的这五个字的写法却与此不同。衡水老白干...  查看全文>

衡水老白干白酒67度古法20陈酿500mlx4瓶纯粮食酒价格怎样？衡水老白干白酒67度古法20陈酿500mlx4瓶纯粮食酒贵吗？多少钱？下面我们一起来看看吧。难于复制的杰作，以匠者之心，蕴美酒之魂。这款衡水老白干白酒67度古法20陈酿500mlx4瓶纯粮食酒，67度滴滴都是粮食精，传统工艺酿造67度酒水，工艺很难达到，衡水老白干作为老白干香型国家标准制定者，传承千年的传统酿造技艺，精心酿造而成。衡...  查看全文>

老白干不是酒精酒，是使用固态法发酵的纯粮食酒。老白干是以优质高粱为原料，固态发酵法酿造而得，配料中只有粮食和水，没有使用食用酒精勾兑，因此不属于酒精酒。衡水老白干以优质高粱为原料，高粱淀粉含量高达61%以上，粉碎度要求4~8辨，细粉不超过20%，蛋白质含量为8%以上。不同的原料通过微生物发酵产生不同的微量香味成份，赋予酒不同的风味。高粱中无机元素和维生素含量丰富，能在发酵过程中供给微生物合成菌体细...  查看全文>

老白干香型在04年被正式列为中国白酒第十一种香型，之前都是纳入清香型的范畴，当然，以衡水老白干为代表的并不承认自己是清香型。在成为独立香型后，衡水老白干和中国食品发酵工业研究院共同起草了该香型的执行标准GB/T20825，用来规范老白干香型白酒的生产。下面我们来了解一下这个标准的详细信息以及它是否是粮食酒标准。GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀，香气清雅醇香...  查看全文>

衡水老白干产于河北，酿酒历史悠久，衡水老白干酒凭借精湛的工艺、上乘的质量和独特的风格，赢得了广大消费者和专家的一致认同和广泛赞誉。衡水老白干怎么样?小编今天为您整理分享下。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的...  查看全文>